Диета с химиотерапией

Сейчас я прохожу послеоперационную химиотерапию. Курс будет 27 недель (раз в неделю буду получать химикаты). Какую диету мне следует использовать, чтобы улучшить показатели крови (особенно тромбоцитов) и повысить сопротивляемость организма?

Диета при раке богата калориями и белками. При разработке меню убедитесь, что есть продукты, которые являются источником полезного белка, например нежирное мясо (курица, кролик, молодое мясо говядины, телятина), нежирная рыба, яйца, творог (все органические и органические продукты).

При приготовлении блюд следует выбирать продукты самого высокого качества и максимально свежие. Благоприятный эффект достигается при соблюдении принципов легкоусвояемой диеты.

Рекомендуемые методы термической обработки: варка, приготовление на пару, запекание в алюминиевой фольге, запекание на решетке.
Для загущения соусов и супов лучше использовать муку и молоко, чем заправку со сливками.

Избегайте бобовых и любой другой пищи, которая может вызвать проблемы с пищеварением. Чрезвычайно важно обеспечить достаточное количество витаминов и минералов. Лучшие их источники - овощи и фрукты. Однако по пищевой ценности они существенно различаются. Чтобы облегчить составление меню, они разделены на три группы:
1. Овощи и фрукты, которые являются хорошим источником витамина С (помидоры, цветная капуста, ягоды, смородина, малина, клубника, цитрусовые, плоды шиповника).
2. Овощи, являющиеся хорошим источником бета-каротина (морковь, тыква, мангольд, салат, шпинат, стручки фасоли).
3. Другие овощи и фрукты (свекла, лук-порей, петрушка, яблоки, бананы, персики, виноград, вишня).

Меню должно быть составлено таким образом, чтобы употреблять овощи и фрукты всех групп в течение дня и не менее 0,5 кг в день, поскольку они также являются незаменимым источником антиоксидантов, защищающих от развития болезни. Они также содержат пищевые волокна, которые мы должны потреблять не менее 35 г. Его хорошими источниками являются крупа, темная паста, хлеб из непросеянной муки (они также должны быть органическими).

В случае опухолей желудочно-кишечного тракта, например, рака желудка, часто необходимо давать овощи и фрукты в виде пюре, пюре или желе и желе. Тогда диета должна содержать небольшое количество пищевых волокон. Поэтому по возможности выбирайте молодые нежные овощи, удаляйте семена и кожуру и исключите из своего рациона овощи, содержащие много клетчатки, такие как капуста и сельдерей.
Новообразования, не относящиеся к желудочно-кишечному тракту, не требуют такого ограничения: овощи и фрукты следует употреблять преимущественно в сыром виде.

Вы должны есть небольшими порциями не менее 5 раз в день. Чрезвычайно важен способ подачи блюд. Они должны быть как можно более разнообразными и подавать в привлекательной форме. Однообразные и неприятные приемы пищи могут привести к снижению аппетита, который обычно уже нарушен, или к тому, что пациент просто не ест приемы пищи.

Важнейшей целью диеты должна быть поддержка иммунной системы и очищение организма от продуктов, образовавшихся после действия химических веществ. Величайшие союзники - овощи и фрукты, которые на самом деле содержат антиоксиданты. Свекла, капуста, яблоки, морковь и их соки помогут телу восстановить равновесие. Не забывайте, что их нужно выращивать без химикатов. Также откажитесь от продуктов с высокой степенью переработки (творог, йогурты, сухие супы и консервы), мясного ассорти из магазина (нитраты - запечь или приготовить вместо этого мясо). После лечения вы должны начать очищать свой рацион, устраняя химические повреждения.

Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.

Автор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.