Зимняя диета: меню. Каким должно быть меню при зимней диете?

Диета на зиму не должна быть ограничительной. Недаром зимой мы немного набираем вес - прибавив 1-2 килограмма, организм хочет защитить себя от холода. Хуже, когда на двух килограммах не кончается. Каким должно быть меню зимней диеты, чтобы вы оставались здоровыми до весны?

Зима - тяжелое испытание для нашего организма. На улице скрипит мороз, скачет давление и нет солнца. У вас не только хуже настроение, вы часто находитесь в депрессивном состоянии. А активированные вирусы и бактерии ждут подходящего момента, чтобы вторгнуться в организм. Вы можете попытаться побороть все эти невзгоды с помощью правильно сбалансированной диеты для похудения.

Зимой аппетит больше

В холодные месяцы у нас обычно слишком хороший аппетит. Нас особенно привлекают сладкие закуски, шоколад, пирожные и жирные тяжелые блюда. Действительно, зимой наши потребности в энергии несколько увеличиваются. Организм должен поддерживать постоянную температуру тела, даже когда температура на улице опускается до -20oC, что является настоящей проблемой. Производство тепла - очень энергоемкий процесс. Вы должны мобилизовать все свои силы, использовать свои резервы и преобразовать энергию пищи в тепло, которое будет использоваться для обогрева тела. Однако, если вы не хотите набирать вес, необходимо проявить волю и немного сдержать аппетит.

Читайте также: Осенне-зимняя диета - золотые правила разогревающей диеты! Как не набрать вес зимой? Диета и физические упражнения на зиму НЕДОСТАТОЧНОСТЬ ВИТАМИНОВ или витарексия. Как предотвратить витарексию? Диета на зиму. Что есть зимой, чтобы обеспечить себя витаминами?

Сбалансированная зимняя диета

Зимняя диета должна обеспечивать большее количество витаминов и минералов, поскольку они представляют собой щит, защищающий нас в борьбе с бактериями и вирусами. Ваша диета должна быть богата белком и сложными углеводами. Белки используются для создания структур тела, защиты от повреждений и восстановления клеток. Сложные углеводы - источник очень ценной энергии, которая высвобождается систематически и постепенно. Стоит минимизировать поступление насыщенных животных жиров и холестерина. Если вы не хотите набирать вес, лучше откажитесь от жирного мяса, картофеля фри, нездоровой пищи и сладостей. Ешьте с умом и не забывайте, что правильно сбалансированная диета гарантирует хорошее самочувствие и является мощным оружием против всех болезней. При выборе пищевого сырья важно не только количество, но и качество питательных веществ и их происхождение. Белок должен поступать из нежирной свинины, говядины, птицы, рыбы и молочных продуктов. В зимней диете желательны растительные жиры из семян и орехов (оливковое масло, рапсовое масло, соевое масло, масло виноградных косточек). Здоровая диета также должна включать много свежих фруктов и овощей.

Здоровое начало дня

Зимнее утро лучше всего начинать с горячей еды. Завтрак должен быть полноценным и сытным. Вы не будете есть свой следующий прием через три часа, и вы не хотите замерзнуть, стоя на автобусной остановке в ожидании автобуса. Лучше всего приготовить себе энергичный микс из пшеничных, овсяных и ячменных хлопьев. Добавьте нарезанный банан, несколько изюмов, чайную ложку льняного семени, щепотку корицы и столовую ложку меда. Залить содержимое миски теплым обезжиренным молоком. Если вы не любите сладкий завтрак, можно съесть омлет, приготовленный из двух яиц на пару. Также стоит добавить черный хлеб и овощную грядку из помидоров, огурцов, перца и зеленого горошка.

Второй завтрак

Если вы дома, вы можете приготовить себе модный бутерброд. Для этого используйте цельнозерновой хлеб из непросеянной муки, сыр или нежирное мясо, а также побольше салата, помидоров, огурцов и редиса. Если нет времени, стоит съесть йогурт с зерном, салат из фруктов и овощей с яйцом вкрутую, сырный бутерброд с хрустящим хлебом. Когда вы очень голодны, вы можете съесть батончик зерновых и фруктов мюсли, выпить молочный напиток или фруктовый сок с добавлением зерен.

Сытный ужин

Это должно быть основным приемом пищи в течение дня. Он должен содержать продукт с высоким содержанием белка, например птицу или рыбу, и большую часть овощей. Мясо лучше всего есть вареным, запеченным в фольге или на гриле, а овощи - сырыми, в виде салатов или, возможно, на пару. Для питья можно приготовить стакан чистого супа, не заправленного сливками или мукой.

Чай

Это не обязательно. Однако, если вы проголодались, возьмите фрукты, например, яблоко, грушу, апельсин или виноград. Как вариант, вы можете есть йогурт с пониженным содержанием сахара и жира и хрустящий хлеб к послеобеденному чаю.

Ужин

Составьте его так, чтобы он не нагружал пищеварительный тракт. Поэтому он должен быть легкоусвояемым и утолять голод, чтобы по ночам не просыпалось урчание в желудке. Это может быть, например, творог с йогуртом и поджаренный хлеб. Другой вариант - темный рис, запеченный с яблоком и корицей. Перед сном можно выпить стакан теплого молока с чайной ложкой меда.

Как сократить ежедневный рацион?

»Готовьте тушеные мясные блюда за день до подачи. Храните их в холодильнике на ночь. Вынув его, удалите с пищи верхний слой жира.

»При приготовлении заправок для салатов используйте натуральный йогурт вместо сливок.

»Для макарон и риса готовьте соусы на основе помидоров и других овощей, а не сливок или сыра.

»При приготовлении пюре используйте только обезжиренное молоко.

»Откажитесь от сливок и заправьте супы молоком или яичным желтком.

»Не наливайте масло в посуду прямо из бутылки. Сбрызнуть салат оливковым маслом или ложкой.

»Ешьте овощи и фрукты в необработанном виде в виде салатов.

»Возьмите хорошую сковороду с тефлоновым покрытием и начинайте жарить блюда без добавления жира.

»Используйте на кухне только растительные жиры.

»Покупая рыбные консервы, выбирайте маринад или томатный соус, а не масло.

»Проверьте пищевую ценность пищевых продуктов, указанную на упаковке.

»Выбирайте нежирный и низкокалорийный продукт.

»Откажитесь от алкоголя во время еды.