Осень - период, когда организму нужно больше всего витаминов. Однако какие овощи в супермаркетах на самом деле являются сезонными и, следовательно, самыми полезными? Мы постепенно привыкаем к тому, что помидоры, огурцы или перец можно получить даже зимой.
Сезонные овощи определенно полезнее замороженных или искусственно выращенных овощей. Употребляя в пищу то, что сейчас растет в наших широтах, мы адаптируемся к естественному ритму и обеспечиваем себя лучшими витаминами для организма.
Среди польских растений осенью у нас на столе должны появиться:
- баклажан;
- мангольд;
- брокколи;
- Брюссельская капуста;
- свекла;
- кабачки;
- цикорий;
- тыква;
- фенхель;
- цветная капуста;
- кольраби;
- капуста;
- артишоки;
- кукуруза;
- морковь;
- огурец;
- перец;
- пастернак;
- петрушка;
- лук-порей;
- салат ягненка;
- руккола;
- черная редька;
- сельдерей;
- щавель;
- шпинат;
- картофель.
Мы рекомендуем несколько рецептов с этими овощами, идеально подходящих для снижения иммунитета организма:
Баклажаны на гриле с медом
Фаршированный картофель
Брокколи под соусом бешамель
Кашмирские баклажаны
Больше рецептов полезных овощей вы можете найти в разделе РЕЦЕПТЫ.