Продукты, согревающие и охлаждающие тело

Китайская медицина делит продукты на холодные, охлаждающие, равнодушные, согревающие и горячие. Диета должна быть адаптирована к климату, в котором мы живем, и времени года. Следование этому правилу - залог нашего здоровья и здоровой массы тела. Смотрите список продуктов, которые согревают и охлаждают тело.

Китайская медицина представляет тело как микрокосм, наполненный жизненной энергией Ци, которая придает силы, а ее правильное кровообращение - залог здоровья и жизненной силы. Согласно этим представлениям, крайне важно поддерживать баланс между элементами Инь и Ян во всех сферах жизни, включая питание. Китайская медицина также делит все пищевые продукты на разогревающие и охлаждающие тело, и правильное их употребление, по мнению последователей этой философии, гарантирует здоровье и правильную массу тела.

Читайте также: Формулы идеального веса тела

Согласно китайской медицине, диета должна соответствовать климату, в котором мы живем. Климатические зоны делятся на жаркие, теплые, умеренные, прохладные и холодные. Точно так же еда делится на пять категорий. Есть охлаждение - Хан, охлаждение Лян, нейтральное - Пинг, согревание - Вэнь и горячее - Ре. Жители Польши живут в прохладном умеренном климате, поэтому им следует есть согревающую и равнодушную пищу и избегать охлаждающих и охлаждающих продуктов. На практике это означает исключение сырых овощей и фруктов, а также сырой воды из своего рациона.

ТАБЛИЦА: какие продукты обладают согревающим, а какие охлаждающим действием?

Согласно китайским диетическим рекомендациям, меню должно состоять из 40% слегка приготовленных и горячих овощей и фруктов, 40% зерновых продуктов и 20% мяса, молочных продуктов, жиров и сахара. Питание должно составляться на основе энергетического распределения продуктов, чтобы горячие продукты Ян и холодные продукты Инь оставались в равновесии. Избыток горячих продуктов (например, масла, копченой рыбы, лука, перца, кофе, перца чили) или холодных продуктов (например, мороженого, огурцов, помидоров, салата, йогуртов, бананов, тофу), как следствие, приводит к энергетическому дисбалансу и проблемам со здоровьем. Пища, которую вы едите, должна быть теплой, потому что организму не нужно тратить дополнительную энергию на ее нагревание перед ее перевариванием. Благодаря этому внутренние органы не остывают и не лишаются живительной энергии.

Согласно китайской медицине, диета также должна быть адаптирована к сезону. Зимой следует есть в основном согревающие и согревающие, а также нейтральные продукты, а летом время от времени согревающие, нейтральные и охлаждающие продукты. В холодные месяцы следует выбирать теплые блюда, в основном приготовленные, с добавлением согревающих специй, таких как имбирь, гвоздика, корица, кардамон, мускатный орех, ваниль, чили, куркума. Летом следует также готовить двухразовое питание в течение дня.

Согревающие специи рекомендуются в осенне-зимний период.

Разогревающая диета на практике

Разделение на пять групп продуктов не имеет научного обоснования и не должно восприниматься буквально. Это может привести к определенным крайностям, таким как исключение сырых овощей из своего рациона, когда их употребление приносит только пользу для здоровья, клетчатку, антиоксиданты, витамины и минералы. Трудно найти тучного человека с многочисленными заболеваниями, который придерживался бы, например, средиземноморской или вегетарианской диеты. Конечно, стоит придерживаться некоторых рекомендаций относительно сезонности, летом есть больше прохладных продуктов, а зимой горячих, но не следует планировать ежедневное питание, основанное на разделении продуктов по их энергии Ци.

Когда дело касается зимних блюд, рекомендации китайской медицины идут рука об руку с наблюдательностью и логическим мышлением. В осенне-зимний период организму требуется больше энергии для поддержания нормальной температуры тела, поэтому рекомендуется есть теплые блюда. Организм не использует энергию для разогрева пищи в желудке, а теплое блюдо увеличивает температуру тела и постпрандиальный термогенез, тем самым ускоряя обмен веществ.

Рекомендуем: Настой имбиря - как его приготовить?

Избыток охлаждающих продуктов и ожирение

По мнению приверженцев китайской медицины, избыток охлаждающих и охлаждающих продуктов в рационе приводит к образованию TAN слизи, которая является причиной ожирения и многих заболеваний. Слизь TAN накапливается во внутренних органах, вызывая, например, камни в желчном пузыре и соединительную ткань, вызывая целлюлит. Согласно этой теории, ожирение и плохое здоровье вызваны чрезмерным потреблением сырых овощей и фруктов, молока и яиц, минеральной воды или холодных продуктов.

Нет никаких научных доказательств, подтверждающих эту теорию. Единственное, с чем можно согласиться, это то, что ожирение вызвано употреблением слишком большого количества сахара, который классифицируется как охлаждающий продукт. Сторонники китайской медицины считают, что ожирение возникает из-за длительного переохлаждения и наличия слизи TAN, а не от ученых, которые исследуют причины ожирения и занимаются его лечением и профилактикой.