Семена конопли (семена конопли) и конопляное масло: свойства и применение

Семена конопли (семена конопли) называют диетическим супер-ингредиентом из-за их идеального соотношения омега-6 и омега-3 и содержания 10 аминокислот, что делает их отличным источником белка. Кроме того, семена конопли богаты витаминами и минералами. Узнайте, почему вам следует включить семена конопли в свой рацион.

Семена конопли все чаще можно найти на полках магазинов в отделе биопродуктов. Из-за того, что они обладают рядом уникальных свойств, благотворно влияющих на организм, их называют суперпродуктами. Семена конопли, помимо прочего, улучшают липидный профиль крови и, таким образом, снижают риск атеросклероза, сердечного приступа и инсульта. Также они улучшают внешний вид кожи, волос и ногтей, регулируют пищеварение, улучшая работу пищеварительной системы.

Семена каннабиса и марихуана

Семена конопли чаще всего ассоциируются с семенами, приобретенными с целью незаконного выращивания марихуаны. Семена конопли, которые вы можете купить в магазинах, не являются семенами марихуаны. Существует два типа конопли: конопля (Cannabis sativa), то есть промышленная конопля, которую можно выращивать в странах Европейского Союза, и каннабис (Cannabis indica), то есть марихуана. Семена конопли используются в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.

Семена конопли: состав и свойства

Семена конопли отличаются идеальным для человека соотношением омега-6 и омега-3 жирных кислот (3: 1), которые организм не может синтезировать и поэтому должен поступать с пищей. Это соотношение очень важно, потому что жирные кислоты омега-6 обладают провоспалительным действием, а омега-3 - противовоспалительным - слишком большое количество омега-6 по отношению к омега-3 увеличивает склонность к воспалению в организме, что способствует, например, артрит, диабет, артериальная гипертензия. Большинство поляков потребляют слишком много омега-6 по сравнению с омега-3, поэтому семена конопли - это продукт, которым стоит обогатить свой рацион.

Достаточное количество жирных кислот снижает риск сердечного приступа, образования тромбов, сердечной аритмии, снижает уровень холестерина в крови и снижает артериальное давление. Кроме того, жирные кислоты уменьшают воспаление суставов, улучшают внешний вид кожи за счет повышения ее эластичности и полезны при лечении кожных заболеваний (экземы, псориаза). Они улучшают умственную работоспособность и уменьшают воспаление в пищеварительной системе.

Читайте также: Льняное семя - питательные свойства. Как пить и употреблять льняное семя? Ячмень зеленый: свойства и применение. Помогает ли зеленый ячмень с ... Семена с лечебными свойствами: овес, соя, фасоль, горох, кукуруза, ...

Семена конопли - хороший источник витамина Е, железа, кальция, цинка, фосфора и магния. Витамин Е является сильным антиоксидантом, он защищает, помимо прочего, омега-3 жирные кислоты от окисления, тем самым сохраняя их полезные для здоровья свойства. Он также влияет на эластичность кровеносных сосудов, улучшает кровообращение и снижает риск атеросклероза и ишемической болезни сердца. Цинк обеспечивает правильное функционирование иммунной системы и здоровый вид кожи, волос и ногтей.

Кроме того, семена конопли являются источником высококачественного белка. Белок в семенах конопли сопоставим с белками животного происхождения, без холестерина и насыщенных жирных кислот. Он лучше усваивается, чем соевые белки, и не содержит веществ, вызывающих вздутие живота.

Семена конопли также отличаются высоким содержанием пищевых волокон, что улучшает работу пищеварительной системы, способствует снижению веса, снижает концентрацию холестерина и триглицеридов в крови и нормализует углеводные нарушения.

Семена конопли: в какой форме употреблять?

Семена конопли доступны в виде очищенных и неочищенных семян, а также молотых семян. Неочищенные семена содержат гораздо большее количество пищевых волокон и углеводов по сравнению с очищенными от скорлупы семенами, а очищенные семена имеют гораздо более высокое содержание белка и жиров по сравнению с неочищенными. Семена конопли - ценное дополнение к блюдам. Вы можете использовать их как добавку к домашнему хлебу, мучным изделиям, салатам, фруктовым коктейлям, хлопьям для завтрака, мюсли или в качестве закуски.

Вам будет полезно

Пищевая ценность очищенных семян конопли (100 г):

Энергетическая ценность: 580 ккал.

Белки: 37 г

Жиры: 45 г

Углеводы: 7 г

Пищевые волокна: 3 г

Железо: 9,6 мг

Цинк: 11,5 мг

Магний: 640 мг

 

Пищевая ценность неочищенных семян конопли (100 г):

Энергетическая ценность: 463 ккал.

Белки: 30 г

Жиры: 27,9 г

Углеводы: 31,3 г

Пищевые волокна: 22,7 г

Железо: 13,1 мг

Цинк: 6 мг

Магний: 390 мг

Кальций: 130 мг

Фосфор: 1100 мг

Витамин Е: 1,8 мг

 

Сколько стоят семена конопли?

Неочищенные семена конопли немного дешевле очищенных. За упаковку неочищенных семян 250 г мы будем платить от 12,50 до 32 злотых, а стоимость лущеных семян колеблется от 23 до 45 злотых за 250 г.

Стоит знать

Конопляное масло

Масло темной конопли с характерным ореховым ароматом получают путем прессования семян конопли. Масло конопли используется как на кухне, так и в косметологии (входит в состав кремов, массажных масел, лосьонов и лосьонов для ванн).

Масло, как и семена конопли, содержит ценные ненасыщенные жирные кислоты омега-6 и омега-3 и оптимальное соотношение этих кислот (3: 1). Кроме того, конопляное масло - кладезь витаминов А, Е и минералов: магния, кальция и цинка. Снижает риск сердечных приступов и инсультов, ускоряет регенерацию слизистых оболочек, рекомендуется при псориазе и атопическом дерматите, гипертонической болезни.

Употребляйте холодное конопляное масло (жирные кислоты окисляются под воздействием температуры) как добавку к салату, крупе или хлебу.

Мы рекомендуем

Автор: Time S.A

Сбалансированная диета - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь JeszCoLubisz, инновационной онлайн-диетической системой Руководства по здоровью. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд, используя все преимущества природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!

Узнать больше

Производители экстракта конопли борются за одобрение ЕС

В Польше и Европейском Союзе продукты, полученные из семян конопли и их производных, такие как мука и масло семян, могут продаваться без каких-либо ограничений. Проблема заключается в других частях растения, таких как листья, цветы, стебли и экстракты конопли.

Источник: Biznes.newseria.pl

Рекомендуемая статья:

Конопляное масло: свойства и использование в косметике

Посмотреть больше фотографий Семена полезны для здоровья 4