Можно ли много есть и не набрать вес? И даже похудеть? Вы, вероятно, откажетесь. И все еще! И в этом нет никакого парадокса. Достаточно выбрать подходящие группы продуктов, то есть с низкой калорийностью (энергетической) плотностью. Планируя свое питание таким образом, вы не проголодаетесь даже на низкокалорийной диете для похудения.
Калорийность (или удельная энергия) - это калорийность определенного объема продукта. Обычно его выдают за 100 грамм, вы также найдете эту информацию на пакетах с продуктами. Самый простой способ говорить о калорийности - это «упаковка» калорий в пищевой продукт. Чтобы ваша форма тела и здоровье приносили пользу от того, что вы едите, выбирайте продукты с низкой калорийностью, которые в то же время обычно обладают высокой питательной плотностью (т.е. содержат большое количество ценных питательных веществ в 100 граммах), и избегайте продуктов с высокой плотностью. калорийность.
Также прочтите: Белая и коричневая жировая ткань Природные термогеники, ускоряющие сжигание жира. Почему вы чувствуете, что после обеда хотите съесть десерт, то есть с чувственно-специфической сытостью ...
Какие продукты имеют низкую, а какие высокую калорийность?
Общее правило: низкая калорийность из-за высокого содержания воды в продукте, а высокая калорийность из-за наличия жиров и сахаров. Таким образом, легко догадаться, что группа продуктов с низкой калорийностью включает овощи и большинство фруктов, нежирные молочные продукты, птицу и цельнозерновые продукты, а продукты с высокой калорийностью включают сладости, сыр, продукты с высокой степенью обработки и жирное мясо. Различия продуктов с высокой и низкой калорийностью лучше всего сравнивать на примере плитки шоколада и фруктов, например, яблок. Съев 100 граммов батончика Mars, то есть 2 штуки, вы обеспечите организм 414 ккал в виде жира и сахара без какой-либо пищевой ценности. В 100 граммах яблок всего 46 ккал. Чтобы потреблять столько же калорий, как батончик, вам нужно съесть 12 из них.
Что делать, чтобы убить голод? Проверьте это!
Почему при похудении важна калорийность?
Когда вы принимаете решение похудеть, вам необходимо пересмотреть свой подход к питанию и заменить большинство продуктов, которые использовались до сих пор, на более полезные. Подавляющее большинство людей с избыточным весом и ожирением используют на кухне несоответствующие продукты, то есть высококалорийные. Просто ограничив их количество для обеспечения калорийности своего ежедневного рациона, например 1500 ккал, вы будете постоянно голодать и разочаровываться, а энтузиазм по поводу похудания быстро пройдет. Кроме того, употребление слишком малых объемов пищи приводит к тому, что организм переходит в режим экономичного управления, и накопленная жировая ткань не будет сжигаться им очень охотно.Какой урок из этого? Ешьте большое количество низкокалорийной пищи! Вместо ломтика помидора на бутерброде съешьте помидор целиком. И добавляем огурец. Калорийность вашей еды практически не изменится, потому что овощи в основном состоят из воды (78-95%), ваш желудок будет более насыщенным, и вы почувствуете себя более сытым. Кроме того, овощи содержат клетчатку, которая отвечает за более медленный выброс глюкозы в кровь, уменьшает чувство голода, дает чувство сытости и регулирует ритм испражнения.
Выбор продуктов с низкой калорийностью (калорийностью) - ключевой принцип, на котором >> основана объемная диета.
Как выбирать продукты с низкой калорийностью?
Изменение пищевых привычек - непростой процесс, требующий определенных знаний о пище и ее свойствах. Построение собственного плана питания на основе информации о вашей калорийности не является исключением, но с некоторой справочной информацией вы можете эффективно управлять им. Давайте посмотрим на энергетическую плотность продуктов каждого уровня пирамиды здорового питания.
Цельнозерновые крупяные продукты
Зерновые продукты содержат углеводы - одно из основных питательных веществ, от которого нельзя отказываться даже при диете для похудения. Цельнозерновые продукты - лучшее решение, потому что помимо энергии они содержат клетчатку, витамины группы В, магний, селен и железо. Они медленнее перевариваются и дольше сохраняют чувство сытости. Выбирайте из цельнозернового хлеба, макарон из непросеянной муки, коричневого риса, круп и круп.
Овощи
Подавляющее большинство овощей низкокалорийны из-за очень высокого содержания воды. Салат, спаржа, кабачки или брокколи здесь наиболее важны, так как в них не более 25 ккал / 100 г. Чтобы сделать ужин более объемным и насыщенным, уменьшите количество макарон или мясного соуса и безнаказанно добавляйте больше овощей. Также ешьте овощи в качестве закуски.
Фрукты
Выбирайте свежие или замороженные фрукты. Сушеные фрукты или плоды в сиропе обладают высокой энергетической плотностью, поскольку содержат много сахара в небольшом объеме. Также будьте осторожны с бананами, инжиром и виноградом, которые являются одними из самых калорийных фруктов. К сожалению, нельзя безнаказанно относиться к фруктам как к овощам, поскольку они являются источником легкоусвояемых сахаров, которые при чрезмерном употреблении накапливаются в виде жировой ткани.
Молоко и продукты из него
Из этой группы легко выбрать молоко, нежирный творог, творог, кефир, пахту или натуральный йогурт. Избегайте желтых сыров, жирность которых составляет около 50%, а также плавленого сыра и сыра с плесенью. Вы обеспечите себя ценными белками и жирорастворимыми витаминами, а также получите насыщение, потому что белковые продукты сохраняют эффект сытости в течение длительного времени.
Мясо и другие источники белка
В этой группе делайте ставку на птицу, рыбу, яйца и бобовые. Они содержат белок и небольшое количество жира. Свинина, колбасы, колбасы и другие продукты сомнительного качества содержат не только большое количество жира, но и вредные улучшители.
Жиры
Все жиры являются продуктами с высокой энергетической плотностью. Однако некоторые здоровы, а некоторые нет. Выбирайте растительные жиры с высоким содержанием моно- и полиненасыщенных жирных кислот, положительно влияющих на сердечно-сосудистую систему и уровень холестерина.
Сладости
Текущая пирамида питания, рекомендованная Институтом пищевых продуктов и питания, вообще не содержит такого «пола», но я должен предостеречь от них. Сладости - это продукты с самой высокой калорийностью и, в то же время, с незначительной пищевой плотностью. Избегайте магазинных сладостей, которые являются источником сахара и нездорового затвердевшего жира. Если вы хотите сладкого, лучше приготовьте легкий торт дома.
Калорийность пищи - ТАБЛИЦА
НИЗКАЯ КАЛОРИЧЕСКАЯ ПЛОТНОСТЬ | ВЫСОКАЯ КАЛОРИЧЕСКАЯ ПЛОТНОСТЬ | ||
Зерновые продукты | |||
Ржаной хлеб из непросеянной муки | 213 | Пшеничный белый хлеб | 256 |
Хлеб Грэхема | 221 | Тост | 305 |
Пшеничные отруби | 185 | Булочка с сыром | 339 |
Фрукты | |||
Персики | 46 | персиковое варенье | 157 |
Ананас | 54 | Ананас в сиропе | 84 |
Клубника | 28 | Изюм | 277 |
Арбуз | 36 | Вишня в шоколаде | 417 |
Молоко и молочные продукты | |||
Молоко 1,5% | 47 | Сгущенное молоко | 326 |
Йогурт натуральный 2% | 60 | Сливки сливки 30% | 287 |
Кефир 2% | 51 | Сливки 18% | 184 |
Пахта 0,5% | 37 | Жирный сыр гауда | 316 |
Нежирный творог | 99 | пармезан | 452 |
Творог | 101 | Сливочный сыр | 298 |
Мясо и мясные продукты | |||
Жареная говядина | 113 | Свиной бекон | 510 |
Грудка индейки без кожи | 84 | Свиная корейка | 174 |
Куриная грудка без кожи | 99 | Куриное крыло | 186 |
Вареная говяжья ветчина | 107 | Колбаса краковская сухая | 323 |
ветчина из индейки | 84 | Салями | 568 |
Ветчина из куриной грудки | 98 | Колбасные изделия | 342 |
Рекомендуемая статья:
Аппетит контролируется гормонами, или как работает механизм голода и насыщения