Манго - питательные свойства. Как почистить и съесть манго?

Манго - экзотический фрукт, свойства и пищевая ценность которого ценились в Индии уже 4000 лет назад. Он попал в Европу в 16 веке, но только недавно ученые провели многочисленные исследования, показывающие, что манго может предотвратить развитие некоторых видов рака и снизить уровень сахара и холестерина в крови. Кроме того, он снимет боль в горле и охриплость голоса. Проверьте, на что еще способны манго.

Манго - экзотический фрукт, который выращивают в Индии, где его выращивают более 4000 лет. Индусы называют его плодом богов. Европейцы узнали о его необычном вкусе только в начале 16 века - во время великих географических открытий. Сегодня манго выращивают в тропических регионах Америки, Африки, Австралии и Океании, а также в Европе.

Послушайте, что делает манго. Это материал из сериала, слушайте внимательно. Подкасты с советами.

Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео HTML5.

Манго может подавлять рост рака груди и толстой кишки.

Вещества в манго могут подавлять развитие рака груди и толстой кишки. Это результаты исследования брака ученых из Texas AgriLife Research, опубликованные на сайте EurekAlert. Пара тестировала экстракты манго на различных раковых клетках - легких, лейкемии, простате, груди и толстой кишке. Оказалось, что они наиболее эффективно подавляли рост клеток двух последних опухолей посредством их апоптоза (гибели клеток), не затрагивая при этом здоровые клетки. Все благодаря содержанию полифенолов (особенно галлотанинов). Однако в случае остальных видов рака эффекты были слабее.

Мы рекомендуем

Автор: Time S.A

Сбалансированная диета - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь JeszCoLubisz, инновационной онлайн-диетической системой Руководства по здоровью. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд, используя все преимущества природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!

Узнать больше

Манго может предотвратить метаболический синдром

Согласно исследованию, которое было представлено на заседании Федерации американских обществ экспериментальной биологии (FASEB), ежедневное употребление манго может помочь снизить уровень сахара в крови, даже если оно само по себе содержит много сахара. Однако исследования проводились на мышах, а не на людях, но результаты исследований по-прежнему дают надежду людям с диабетом 2 типа.

Манго нельзя употреблять людям с камнями из оксалата кальция.

Кроме того, употребление манго помогает снизить инсулинорезистентность и улучшить толерантность к глюкозе, утверждают ученые из Университета Оклахомы и добавляют, что благодаря этому экзотическому фрукту уровень липидов также регулируется, и, таким образом, снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это подтверждают специалисты из Университета Квинсленда, которые идут еще дальше и добавляют, что манго лучше некоторых лекарств от холестерина и диабета.

Кроме того, манго содержит много калия, который снижает повышенный уровень артериального давления.

Таким образом, употребление манго может снизить риск развития метаболического синдрома, который включает высокий уровень триглицеридов, холестерина, сахара в крови и артериального давления.

Читайте также: Фрукты каки - помидоры со вкусом сливы. Попробуйте экзотический фрукт каки папайя - неповторимый вкус и свойства плодов папайи вам понадобятся

Пищевая ценность манго (на 100 г)

Энергетическая ценность - 60 ккал.
Общий белок - 0,82 г
Жиры - 0,38 г
Углеводы - 14,98 г (в том числе простые сахара 13,66)
Клетчатка - 1,6 г

Витамины

Витамин С - 36,4 мг
Тиамин - 0,028 мг
Рибофлавин - 0,038 мг
Ниацин - 0,669 мг
Витамин B6 - 0,119 мг
Фолиевая кислота - 43 мкг
Витамин А - 1082 МЕ
Витамин Е - 0,90 мг
Витамин К - 4,2 мкг

Минералы

Кальций - 11 мг
Железо - 0,16 мг
Магний - 10 мг
Фосфор - 14 мг
Калий - 168 мг
Натрий - 1 мг
Цинк - 0,09 мг

Источник данных: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки.

Убийца жира из африканского манго?

Согласно исследованиям ученых из Камеруна, экстракт семян африканского манго позволяет быстро избавиться от лишнего веса. В настоящее время этот экстракт в форме таблеток является хитом среди диетических добавок для похудения в США.

Однако другие ученые скептически относятся к этим сообщениям. Они утверждают, что добавка - не открытие. Экстракт семян этого экзотического фрукта содержит клетчатку, которая издавна известна своими свойствами для похудения. Кроме того, нет 100% уверенности в том, что его использование полностью безопасно. Экстракт содержит большое количество клетчатки, поэтому необходимо проверить, не повлияет ли такая доза на усвоение основных минералов и питательных веществ, а также на правильную перистальтику кишечника. На данный момент известно, что использование добавки также может вызывать побочные эффекты.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ >> Африканское манго для похудения - действительно ли это эффективно и безопасно?

Важный

Манго может вызвать аллергию!

Манго может вызвать аллергию. У людей, страдающих аллергией, вскоре после употребления фруктов в пищу могут появиться раздражение кожи, опухшие губы и сыпь. В крайних случаях это может даже привести к анафилактическому шоку.

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ >> Что может вызвать ПИЩЕВУЮ АЛЛЕРГИЮ? Список продуктов, вызывающих пищевую аллергию

Сок манго от боли в горле

Сок манго ускорит регенерацию раздраженного горла, а также поможет облегчить боль и досадную охриплость.

Манго - использование в косметике

Масло манго обладает увлажняющими и регенерирующими свойствами, поэтому рекомендуется для ухода за сухой и зрелой кожей. В настоящее время масло часто входит в состав кремов и лосьонов, а также шампуней и кондиционеров для волос.

Манго - используйте на кухне. Как покупать и есть манго?

Хорошие спелые манго должны иметь оттенки зеленого, желтого и красного (избегайте только зеленых или слишком красных) и достаточно мягкие - просто надавите на плод пальцем - мякоть должна согнуться. Кроме того, кожура плодов должна быть твердой и нелипкой. Хорошее качество манго подтверждается приятным запахом на конце плодоножки.

Мякоть спелого манго оранжево-желтая, сладкая, очень сочная и толстая, которая буквально тает во рту. Благодаря этому он может входить в состав освежающих фруктовых салатов. Лучше всего их украсить соком лайма и имбирем, с которым очень хорошо сочетается манго. Кроме того, это может быть добавка к тортам, например, сырникам. Также подходит для гарниров из ветчины, раков, лосося и мясных блюд. В Латинской Америке, с другой стороны, манго часто приправляют чили, солью или соевым соусом.

Вам будет полезно

Как почистить и нарезать манго?

Купленные манго следует тщательно промыть под проточной водой.

Чтобы очистить манго, поставьте плод в вертикальное положение хвостиком вниз. Затем возьмите плод и разрежьте более широкие стороны, перемещая нож по косточке. Затем так нарежьте мякоть, достаточно нарезать ее сеткой, а затем вывернуть кожуру с разрезанной мякотью наизнанку. Кубики манго должны отделяться друг от друга сами по себе. Теперь осталось только отрезать мякоть кубиками от кожицы. Остальные части плода нужно удалить с косточки.

Есть и другой способ - просто разрезать манго пополам, удалить косточку и съесть мякоть ложкой.

Рекомендуемая статья:

Кумкват - питательные свойства. Как есть кумкват?

Смотрите больше фотографий Еда фруктов - восемь правил здоровья 8