Груши - это фрукты, свойства и пищевую ценность которых невозможно переоценить. Груши, как один из немногих фруктов, содержат йод - минерал, положительно влияющий на работу щитовидной железы. Кроме того, они являются сокровищницей бора - минерала, улучшающего работу мозга. Кроме того, груши могут предотвратить инсульт и развитие высокого кровяного давления. Проверьте, какими еще свойствами обладают груши.
Груши - это фрукты, свойства и пищевая ценность которых ценились веками. Древние пили настой грушевого от простуды, лихорадки и постоянного кашля. В свою очередь, запеченные фрукты полезны при заболеваниях пищеварительной системы, а жареные - для укрепления. С другой стороны, современные ученые рекомендуют груши для улучшения работы мозга и щитовидной железы. Груши, как один из немногих фруктов, содержат йод - минерал, положительно влияющий на работу щитовидной железы. К тому же, по сравнению с другими фруктами, они отличаются содержанием бора - элемента, поддерживающего работу серых клеток и улучшающего способность к концентрации. Бор также предотвращает потерю кальция из костей, поэтому груши, но зрелые груши следует есть людям, подверженным остеопорозу.
Оглавление
- Груши могут предотвратить инсульт и снизить кровяное давление
- Груши от запора и диареи
- Груши тяжело перевариваются?
- Груши и похудение. Сколько калорий в грушах?
- Груши и диабет
- Груши для беременных
- Груши - использование в косметике
Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео .
Груши могут предотвратить инсульт и снизить кровяное давление
По мнению исследователей из Университета Вагенингена в Нидерландах, употребление груш значительно снижает риск инсульта. Они исследовали взаимосвязь между цветом мякоти фруктов и овощей и их влиянием на риск инсульта. Оказалось, что фрукты и овощи с белой мякотью лучше всего защищают от возникновения этого заболевания. По мнению ученых, у людей, чей рацион богат этим видом продуктов, риск нарушения мозгового кровообращения снижается более чем на 50%. Однако они не могут найти ответа на вопрос, почему белые фрукты и овощи обладают такими свойствами. Линда Ауде Григ, автор исследования, подозревает, что причиной этого может быть высокое содержание клетчатки.
Кроме того, груши могут предотвратить развитие гипертонии. Из всех минеральных элементов калий, понижающий артериальное давление, содержит наибольшее количество (до 116 мг / 100 г). Этот элемент подавляет агрегацию (слипание) тромбоцитов, уменьшая образование сгустков. Благодаря этому кровеносные сосуды становятся более открытыми, а значит - более свободно циркулирует кровь и падает давление. Кроме того, калий ускоряет выведение излишков натрия почками, что способствует развитию не только гипертонии, но и других сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, калий поддерживает правильное функционирование нервной и мышечной систем, в том числе сердечной мышцы.
Вам будет полезноПищевая ценность груш (в 100 г) Энергетическая ценность - 57 ккал Общий белок - 0,36 г Жиры - 0,14 г Углеводы - 15,23 г (включая простые сахара 9,75) Клетчатка - 3,1 г Витамин С - 4,3 мг Тиамин - 0,012 мг Рибофлавин - 0,026 мг Ниацин - 0,161 - 0,029 мг фолиевой кислоты - 7 мкг витамина A - 1 МЕ витамина E - 0,12 мг витамина K - 4,4 мкг минералов Кальций - 9 мг железа - 0,18 мг магния - 7 мг фосфора - 12 мг калия - 116 мг натрия - 1 мг цинка - 0,10 мг Источник данных: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки
Читайте также: Тип фигуры: груша. Какая диета лучше всего подходит для груши? Айва не только от простуды. Лечебные и пищевые свойства айвы Когда лучше всего есть фрукты?Груши от запора и диареи
Груши рекомендуются людям, которые борются с запорами или диареей. В первом случае используйте мягкие и спелые груши, так как они стимулируют пищеварение. Однако будьте осторожны: употребление их в больших количествах может даже вызвать диарею. С другой стороны, людям, имеющим проблемы с диареей, стоит попробовать терпкие, не очень сочные сорта, содержащие много противодиарейных танинов.
Груши тяжело перевариваются?
Вопреки распространенному мнению, груши несложно переваривать, поэтому есть их могут даже люди с чувствительным желудком. Плоды дикой груши, в которых содержится много так называемых каменные ячейки со стенками, пропитанными кремнеземом или карбонатом кальция. Они образуют твердые скопления в мякоти груши. Современные сорта груш имеют следы этих клеток, что делает их мякоть мягкой и сочной. Кроме того, груши в основном состоят из воды, поэтому они недолго остаются в желудке и не утяжеляют его. Однако, если после употребления груши вы заметили тревожные симптомы со стороны пищеварительной системы, попробуйте съесть ее натертым. Стоит знать, что груши в виде мусса можно давать детям после 6 месяцев.
Вам будет полезноГруши могут вызывать аллергию! Симптомы аллергии на груши
Груши могут вызывать аллергию, хотя редко способствуют ей. Аллергия на груши чаще всего является результатом перекрестной реакции между пыльцой деревьев и пищевыми белками. По этой причине он обычно появляется у людей, уже страдающих аллергией на пыльцу (в основном березовую). Аллергия на грушу чаще всего возникает как синдром оральной аллергии (СОАС), который сначала проявляется как ринит, за которым следует контактная крапивница при прикосновении к фрукту, в основном на пальцах и губах.
Груши и похудение. Сколько калорий в грушах?
В 100 г груш всего 57 ккал. Более того, большинство из них (84%) - это вода, а также содержат много пектина - растворимых пищевых волокон, которые увеличивают свой объем под воздействием воды и надолго наполняют желудок, даря ощущение сытости, что очень желательно во время процедуры для похудения.
Груши и диабет
Груши относятся к группе фруктов с содержанием 5-10%. углеводы и их гликемический индекс = 30. Таким образом, они не создают тяжелой нагрузки на поджелудочную железу, и люди с диабетом могут употреблять их без опасений.
Груши для беременных
Беременным женщинам стоит дополнить свое меню этими осенними фруктами, ведь они содержат фолиевую кислоту, необходимую для правильного развития ребенка (7 мкг / 100 г). Витамин B9 может предотвратить серьезные пороки развития плода (например, расщелину позвоночника). Стоит знать, что беременная женщина должна употреблять не менее 400 мкг фолиевой кислоты в день.
Мы рекомендуем
Автор: Time S.A
Сбалансированная диета - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь JeszCoLubisz, инновационной онлайн-диетической системой Руководства по здоровью. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд, используя все преимущества природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!
Узнать больше Это пригодитсяГруши - разновидности пресервов и не только
Самый популярный сорт груш - привкус. У него очень сочная и сладкая мякоть, как и у другого известного сорта - Conference, а также Packham's Triumph. Этот вид груш лучше всего есть сырыми. Как вариант, они могут быть ингредиентом десертов и компотов. Однако типичными десертными разновидностями являются Карола и Конкорд. Из них можно приготовить самый известный грушевый десерт - так называемый Прекрасная Елена. Готовится из слегка обжаренных в сиропе груш и подается с мороженым или покрывается густым соусом из темного шоколада.
Для варенья - джемов, консервов и солений - подходят другие сорта, например, лукасувка, которая имеет оригинальный, слегка винный вкус или менее сочный, чем у шлепка. Азиатская груша, которая больше похожа на яблоко, и сорт General Leclerc также являются хорошим выбором. В свою очередь, для маринования в уксусе лучше всего выбирать парижанку с кисло-сладкой мякотью. Груши также можно сушить - в этом случае хорошо подойдет сорт Бонкрет Вильямс, плодоносящий летом.
Груши - что из них сделать?
Из груш можно готовить не только варенье и десерты. Эти осенние плоды также являются прекрасным дополнением к мясным блюдам, придавая им легкий аромат и сладкий вкус. Груши можно фаршировать, например, жареной уткой, куриным филе или свиной шейкой. Они также хорошо подходят в качестве ингредиента салатов, а не только фруктовых салатов. Они также идеально сочетаются с орехами и голубым сыром, например горгонзолой или рокфором.
Вам будет полезноКожура груши наиболее богата ценными ингредиентами, поэтому фрукты лучше всего есть неочищенными. Все, что вам нужно сделать, это тщательно вымыть их в теплой, а затем в холодной воде. Однако, если вам все же нужно очистить их, не забудьте сделать его как можно тоньше.
Лучше покупать твердые груши, чем мягкие, потому что по мере созревания в них увеличивается содержание сахара и уменьшается количество фруктовых кислот и пектина.
Не стоит покупать желтые перезрелые груши. Особенно остерегайтесь людей с коричневыми пятнами, вызванными канцерогенными микотоксинами.
Также следует помнить, что нельзя есть семена груши, потому что они содержат амигдалин, который под действием желудочной кислоты превращается в токсичный цианистый водород.
Груши - один из немногих фруктов, которые нельзя замораживать.
Груши, в основном из-за их «женской» формы, относятся к фруктовым афродизиакам. Обмакивание в горячий шоколад обязательно пробудит ваши чувства.
Груши - рецепты Анны Стармах для блюд с грушами
Источник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Рекомендуемая статья:
Вы правильно питаетесь?Груши - использование в косметике
Экстракт груши используется в производстве шампуней для волос. Содержащаяся в нем глюкоза делает волосы эластичными, благодаря чему предотвращает, например, Секущиеся кончики. Экстракт этого фрукта также используется при лечении дерматозов, экземы и прыщей. Также грушу можно использовать для ухода за жирной кожей. Просто натрите свежую грушу, добавьте в нее несколько столовых ложек меда и оливкового масла и перемешайте. Приготовленную таким образом маску нужно нанести на лицо и смыть через 20 минут.
