Диета для 45-летнего после пневмонии

Во время двусторонней пневмонии я сильно похудела - около 10 кг. Мне 45 лет, пока вес тела был 78-80 кг. Хочу вернуться к своему нормальному весу. Прошу совета, что есть?

Я не знаю, какова ваша потребность в энергии, потому что у меня недостаточно данных для ее расчета (рост, физическая активность).

Чтобы набрать вес, нужно есть 5-6 приемов пищи. Что касается пищевой ценности, многое зависит от количества потребляемых вами калорий. Вы должны увеличивать калорийность своего рациона не быстро, а постепенно. Поглощая все больше и больше энергии, ваше тело привыкнет к ней, и вы начнете чаще чувствовать голод.

Ваш рацион должен быть разнообразным - ешьте продукты из разных пищевых групп (крупы, овощи, фрукты, мясо, рыбу и молочные продукты) каждый день. В качестве источников углеводов рекомендуются макароны, рис, крупы, картофель, хлеб (минимум 100 г во время еды) в неограниченном количестве. Ешьте овощи и фрукты каждый день, но помните, что в больших количествах они могут подавить чувство голода из-за высокого содержания клетчатки. Сушеные фрукты (например, финики, сливы, изюм или абрикосы), а также фруктовые и овощные соки - хороший выбор.

Очень важным элементом диеты является белок, потребление которого также следует увеличить. Ежедневно нужно есть мясо, рыбу, яйца и творог.

Кроме того, стоит придерживаться принципов высокоэнергетической диеты:

● Ешьте 5-6 приемов пищи в день: 3 основных приема пищи - 1-й завтрак, обед и ужин и 2–3 закуски, которые вы можете свободно выбирать из подготовленного списка.

● Важно, чтобы приемы пищи распределялись по времени правильно - желательно каждые 3 часа, но не менее 5 часов, а последнее - не позднее, чем за 3 часа до сна. Независимо от того, во сколько вы встаете, постарайтесь спланировать свой день так, чтобы было время для еды. Все дело в хорошей организации.

● Убедитесь, что соки и кисломолочные напитки (кефиры, йогурты, пахта) являются частью ваших жидкостей в течение дня.

● Планируйте свое питание и всегда ешьте закуски, такие как орехи, сухофрукты и шоколад с 80% какао.

● Старайтесь есть медленно, другими словами, отмечайте приемы пищи - это сделает продукты более фрагментированными и, следовательно, их легче переваривать.

● Завтрак должен быть богат белками и углеводами. Если вы едите кашу, пшено на завтрак, добавьте орехи, сухофрукты, изюм, целебные фрукты, семена чиа, миндальный мусс, залейте йогуртом (не легким). Если вы выбрали вариант с хлебом, смажьте их маслом (обычным или миндальным), залейте козьим сыром, тофу, хумусом, лососем, ветчиной, овощами, посыпьте семечками.

● По возможности съешьте ужин из двух блюд. Помните, что второе блюдо должно содержать нужное количество углеводов (крупа, коричневый рис, цельнозерновые макароны, которые также можно полить соусом). Кроме того, он должен содержать белки из мяса или рыбы и порцию овощей с растительным жиром (оливковое или высококачественное масло холодного отжима).

● При приготовлении добавляйте жир для запекания, жарьте и тушите блюда с кокосовым маслом, оливковым маслом (всегда только при низкой температуре - для предотвращения образования транс-жиров), добавляйте оливковое масло и масло виноградных косточек, льняное масло (всегда холодный, всегда свежий и только из крошечной темной бутылочки, потому что он очень быстро окисляется) готовить соусы со сливками 22%, оливковым маслом и маслом.

● В качестве закуски ешьте семена каждый день (тыква, семечки, орехи, сухофрукты, такие как сливы, абрикосы, изюм, клюква). Они высокоэнергетичны, здоровы и имеют небольшой объем. Хорошо, что сухофрукты не сульфуризированы (стоит покупать органические).

● Пейте молочные коктейли, настоящее какао, фруктовые коктейли.

● Не покупайте светлые товары.

● Ешьте сладости очень экономно, выбирайте темный шоколад (предпочтительно 80%, орехи или миндаль в темном шоколаде, зерновые батончики, желательно приготовленные дома, печенье из амаранта с медом, овсяные хлопья, дрожжевое тесто. Избегайте батончиков Snickers, шоколадных конфет с начинкой, конфет и чипсов в любой форме.

Удачи!

Помните, что ответ нашего специалиста носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.

Владелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl