Вегетарианство - это не только диета, исключающая мясо, но и здоровый образ жизни, основанный на определенной философии, морали и взглядах на питание. Вегетарианская диета полезна, если вы умеете правильно составлять меню. Вот 12 советов для тех, кто не хочет есть мясо.
Чтобы стать настоящим вегетарианцем, недостаточно исключить мясо из своего рациона. Вы также должны научиться новому образу жизни. Следующие правила помогут.
Если вы не хотите есть мясо:
1. Не забывайте разнообразить свое питание.
Помимо фруктов и овощей ешьте злаки, молочные продукты и продукты с высоким содержанием белка. Каждый из них содержит разные питательные вещества. Разнообразив свой рацион, вы снизите риск того, что, исключив мясо из своего рациона, вы что-то упустите. Ежемесячное меню здорового человека должно содержать около 60 различных статей.
2. Выбирайте крупнозерновые продукты.
Ешьте цельнозерновой хлеб с соевыми бобами, орехами или семенами подсолнечника, темным рисом, пшеном и гречкой, замените белую муку мукой грубого помола. Добавляйте в еду ростки, зародыши и пшеничные отруби. Вы также можете есть их в одиночку.
3. Ежедневно ешьте около 80 граммов овощей и фруктов.
Желательно в сыром виде. Готовьте салаты непосредственно перед употреблением. Pij свежие соки. Помните, что термическая обработка разрушает витамины. Поэтому готовьте овощи и фрукты, желательно в кожуре, на пару или в небольшом количестве воды и как можно меньше. Не очищайте овощи от кожуры, просто поскребите их.
Читайте также: Вегетарианская диета - путь к хорошей и долгой жизни
4. Ешьте семена бобовых.
Бобы, горох, нут (то есть нут, также известный как итальянский горох), соевые бобы, чечевица и все разновидности бобов содержат много белка и необходимых минералов, витаминов группы B и ценной клетчатки.
5. Не переусердствуйте с соей.
Используйте его попеременно с яйцами и другими бобовыми. Ешьте много салатов, овощей и фруктов, чтобы поддерживать в организме правильный баланс белков и углеводов. Выбирайте ферментированные продукты, потому что они лучше перевариваются, чем семена.
Читайте также: Соевые бобы - свойства, пищевая ценность, применение.
Автор: Time S.A
Присоединяйтесь к программе диеты JeszCoLubisz сегодня, которая удовлетворит ваши индивидуальные потребности в питании. Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, позаботьтесь о необходимых питательных веществах, включая достаточное количество белка. Меню вегетарианской диеты в программе JeszCoLubisz - это гарантия вкусного и сбалансированного меню с использованием только растительных продуктов.
Узнать больше6. Жуйте косточки и орехи в течение дня.
Семена подсолнечника, тыквы, кунжута, орехов и миндаля являются источником витаминов, в том числе из группы B, и микроэлементов, например цинка, кальция, железа. Грецкие орехи также содержат много ненасыщенных жирных кислот.
7. Используйте растительные жиры.
Они содержат ненасыщенные жирные кислоты, витамин Е и провитамин А. Покупайте масла холодного отжима. Кукуруза, подсолнечник и соя легко окисляются при жарке и теряют свои свойства. Обжарить на рапсовом масле и оливковом масле. Используйте их все в сыром виде.
8. Ешьте молочные продукты.
Молоко - отличный источник кальция, а его ферментированные продукты также содержат лактобациллы, благоприятные для пищеварения. Ешьте не менее 4 яиц в неделю от дворовых кур, если уровень холестерина в крови невысок.
9. Приготовьте домашний травяной чай.
Приготовьте их из листьев малины, земляники, ежевики, черной смородины, цветков бузины, акации, плодов шиповника, черники и рябины, тщательно высушите и объедините в свои любимые композиции. Из традиционных чаев выбирайте зеленый и белый - они менее обработаны.
10. Пейте не менее 2-3 литров воды в день.
Он необходим для всех метаболических изменений, растворяет минеральные соли и витамины, очищает организм от шлаков, регулирует температуру. Увлажняет кожу, предотвращая ее старение.
Читайте также: Вегетарианство - безопасна ли вегетарианская диета для беременных, детей и подростков?
11. Без соли и сахара.
Соль содержится в большинстве продуктов. Следовательно, нет необходимости добавлять дополнительную соль. Используйте зелень, приправы овощами, водоросли. А если без соленого вкуса не обойтись, выбирайте травяную или морскую соль. Вместо сахара используйте мед, кленовый сироп и патоку.
12. Покупайте экологически чистые продукты.
Старайтесь покупать продукты из биодинамических культур, необработанных фруктов и овощей, выращенных на навозе. Делайте запасы в магазинах здоровой пищи прямо у фермеров. Выбирайте продукты без улучшителей и консервантов.
Читайте также: Бобовые: свойства, рецепты. Бобовые и похудение
ежемесячно "Здровие"
