Отложения в желчных протоках - какая диета?

Какой диеты лучше придерживаться при камнях в желчных протоках? Бабушке 83 года, врач не рекомендует операцию.

Часто причиной желчнокаменной болезни является диета, богатая продуктами с высоким содержанием сахара, такими как: мед, сладости, шоколад, джемы с высоким содержанием сахара, подслащивающий сахар и продукты с низким содержанием ненасыщенных жирных кислот, такие как: оливковое масло, растительные масла, маргарины. мягкий (при этом снижается один из компонентов желчи - лецитин, который способствует растворению холестерина). Кроме того, недостаток клетчатки, чрезмерное потребление животных жиров и продуктов, содержащих их в значительном количестве, таких как: сало, сало, бекон, сливочное масло, сливки, яичные желтки, свинина, баранина, кишка, паштет, субпродукты, жирный сыр.

Кроме того, причиной, которая часто появляется у пожилых людей, является употребление несвежих, многократно замороженных, размороженных или подогретых продуктов. Поэтому диета вашей бабушки должна выглядеть с точностью до наоборот, а именно: бабушка должна придерживаться легкоусвояемой диеты с низким содержанием жиров (в тяжелых условиях с ограничением продуктов, богатых клетчаткой).

Следует исключить из рациона те продукты, которые усиливают боль, т.е.жирные продукты, такие как: сало, сало, бекон, майонез, сливки, яичные желтки, а также пирожные с большим количеством жира и сахара. При болях в мочевом пузыре также следует ограничить потребление продуктов, содержащих значительное количество нерастворимой клетчатки: цельнозерновой хлеб, толстый хлеб, крупы, пшеничные отруби, сырые овощи и фрукты с кожурой и семенами.

Кроме того, следует ограничить вздутие живота в овощах и фруктах: сухие семена бобовых, зеленый горошек, стручковая фасоль, капуста, лук-порей, лук, чеснок, цветная капуста, брокколи, груши, вишня, сливы, продукты, содержащие щавелевую кислоту (шпинат, щавель, ревень, какао, шоколад) жирная, острая и острая пища, соленья и консервы.

Готовить блюда следует путем варки на воде или на пару, тушения без добавления жира. Заправляйте супы и соусы суспензией из муки и воды, муки и молока или муки и кефира. В блюда на основе яиц добавляют яичные белки (желток выбросить). Следует использовать пшеничный, легкий и черствый хлеб.

Из мяса рекомендую: птицу, нежирную телятину, нежирную рыбу (треска, судак, щука, хек, минтай), нежирное мясо (нежирная ветчина, филе, мясо птицы).

Желтые сыры, плавленые и зрелые сыры следует ограничить. Овощи следует подавать вареными и тертыми, фрукты - в виде пюре или соков.

Фрукты, указанные в диете: отварные, запеченные или мелко натертые яблоки, абрикосы, персики, бананы, виноград и ягоды без кожуры и косточки (в виде пюре или сока), цитрусовые. Указанные в диете овощи: морковь, петрушка, сельдерей, кабачки, очищенные помидоры, брокколи, зеленый салат, картофель, свекла в ограниченном количестве.

Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.

Владелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl