Лечебная настойка терна

Настойка терновника - одно из предложений по сохранению лечебных качеств этого растения в течение всего года. Терн - это слегка забытое растение, но в прошлом его часто использовали для лечения диареи, внутренних кровотечений и гастрита. Посмотрите, как приготовить настойку из терна.

Терновник (Prunus spinosa) - первобытный сорт сливы, образующий густые заросли на заболоченных лугах и опушках леса. Его веточки имеют характерные длинные шипы.

Созревают плоды в конце лета. Под темно-синей кожицей с голубоватым налетом находится зеленая, терпко-горькая мякоть.

Целебные свойства плодов терна:

Он включает, среди прочего дубильные вещества, антиоксиданты, витамин С и провитамин А. Обладает противовоспалительными и антидиарейными свойствами.

Примечание: в семенах содержится много цианистого водорода (от 3 до 6 процентов). Их нельзя жевать или глотать.

Для настойки лучше всего собирать плоды после первых заморозков (или убрать на сутки в морозилку).

Ингредиенты для терновника:

• 1 кг терна

• 0,5 л спирта 96%

• 0,5 л водки 40%

• стакан сахара

Рецепт настойки из терновника:

1. Фрукты промыть, процедить, залить спиртом.

2. Держать в теплом темном месте месяц, встряхивая каждые 2-3 дня.

3. Слить спирт, убрать в холодильник.

4. Посыпать фрукты сахаром и держать в тепле, пока не образуется сироп.

5. Смешайте со спиртом, через неделю профильтруйте и разлейте по бутылкам.

6. Настойка должна созревать не менее 3 месяцев.