L-цистеин: действие, свойства, источники

L-цистеин - это аминокислота, которая выполняет множество различных функций в организме, наиболее важными из которых являются создание мощного антиоксиданта глутатиона и белка волос, ногтей и кожи - кератина. Заслуживают внимания и другие свойства L-цистеина, подтвержденные исследованиями - среди прочего, он может быть полезным. при воспалительных заболеваниях, мужском бесплодии, аллергии, бронхите, проблемах с иммунной системой. Также он оказывает очищающее действие на организм. L-цистеин можно найти в продуктах питания и в виде добавок.

L-цистеин - это белковое вещество - аминокислота, относящаяся к группе эндогенных, т.е. продуцируемых организмом человека. Он сделан из метионина и серина в присутствии фолиевой кислоты, витамина B6 и витамина B12. Иногда ее классифицируют как условно незаменимую аминокислоту, поскольку организм не всегда вырабатывает достаточное количество L-цистеина. Особенно это касается детей, пожилых людей и людей с дефицитом витамина В. L-цистеин присутствует во многих белках, но в небольших количествах (чаще всего не более 2% от всех аминокислот). Он имеет тиоловую группу с атомом серы в своей структуре, благодаря чему проявляет антиоксидантные свойства. Он необходим для производства белков, детоксикации организма, строит ткани и гормоны, а также участвует во многих метаболических процессах. Создает кератин - белок волос, ногтей и кожи, а также коллаген, который обеспечивает эластичность кожи и здоровье суставных хрящей. Самая важная функция L-цистеина - вырабатывать глутатион - очень сильный антиоксидант, необходимый для здоровья и правильного функционирования организма. Содержание глутатиона в клетках может быть показателем продолжительности жизни. В качестве пищевой добавки он продается в форме N-ацетил-L-цистеина (NAC).

Читайте также: Самодельные способы укрепить иммунитет организма. Повысьте иммунитет и ... ВОЛОСЫ - уход. Как ухаживать за волосами? Подробное руководство по альфа-липоевой кислоте (ALA): действие, дозировка, побочные эффекты

Лечебные свойства L-цистеина

L-цистеин обладает антиоксидантными свойствами

L-цистеин обладает способностью бороться со свободными радикалами и окислительным стрессом. В результате он защищает клетки организма от повреждений, замедляет процессы старения и помогает защитить от многих заболеваний, в том числе деменция, ревматоидный артрит и атеросклероз. Защищая клеточные мембраны и нервные окончания, он предотвращает нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Паркинсона.

L-цистеин повышает иммунитет

Увеличивая уровень глутатиона, L-цистеин поддерживает иммунную систему и влияет на активность белых кровяных телец. Исследования показывают, что добавление NAC улучшает иммунную функцию у людей с ВИЧ. Кратковременный прием НАК (от 2 до 4 месяцев) укрепляет иммунитет и снижает частоту инфекций у женщин в постменопаузе.

L-цистеин участвует в детоксикации организма.

L-цистеин можно использовать как защитный фактор от побочных эффектов лекарств или воздействия токсичных химикатов. Это одно из основных детоксицирующих веществ. Токсичные металлы обладают прооксидантным действием, истощая запасы глутатиона. L-цистеин восстанавливает свою концентрацию до желаемого уровня, делая возможной дальнейшую очистку. Кроме того, L-цистеин очень легко связывается с тяжелыми металлами и ускоряет их выведение из организма. Врачи часто назначают НАК людям с передозировкой парацетамола, чтобы предотвратить повреждение печени и почек.

L-цистеин увеличивает фертильность у мужчин

L-цистеин полезен при лечении мужского бесплодия и плохого качества спермы, вызванного повреждением ДНК и окислительным стрессом. Повышает подвижность сперматозоидов. Это также полезно при сосудистых изменениях, то есть расширении вен в мошонке. Исследование 2016 года, опубликованное в Международном журнале фертильности и стерильности, показало, что в группе добавок NAC 33% случаев были оплодотворены по сравнению с 10% в контрольной группе. В 2009 году было представлено исследование, в котором 60 мужчин принимали 600 мг НАК ежедневно в течение шести месяцев, а контрольная группа (60 человек) в это время принимала плацебо. В группе, принимающей L-цистеин, были обнаружены больший объем и вязкость сперматозоидов, а также подвижность сперматозоидов и более низкая концентрация свободных радикалов.

Стоит знать

Симптомы избытка и дефицита L-цистеина

Избыток L-цистеина может быть вызван приемом неправильных доз добавок. Это связано с повышением уровня гомоцистеина в крови, что является фактором риска сердечных заболеваний, сердечного приступа и инсульта. Смертельной дозой считается употребление 7 г L-цистеина за один раз. Симптомы избытка этой аминокислоты включают:

головные боли,
тошнота,
диарея,
сыпь.

Дефицит L-цистеина может привести ко многим свободнорадикальным поражениям, таким как атеросклероз, дегенеративные заболевания, нейродегенеративные заболевания и рак. Наиболее частыми симптомами дефицита L-цистеина являются: кератоз и другие изменения кожи, ломкие волосы, секущиеся кончики, ломкие и секущиеся ногти.

L-цистеин влияет на уровень сахара в крови

L-цистеин увеличивает способность организма регулировать уровень глюкозы в крови. Исследование на крысах, проведенное в 2009 году, показало, что добавление L-цистеина может снизить уровень сахара в крови и уровни воспалительных маркеров, а также повысить чувствительность клеток к инсулину. Диабетикам, принимающим инсулин, следует проявлять осторожность, поскольку L-цистеин может подавлять действие этого гормона.

L-цистеин поддерживает здоровье пищеварительной системы

Использование L-цистеина связано с его антиоксидантными свойствами. Он полезен при ацидозе желудка, гастроэнтерите и язвенном колите - заболеваниях, связанных с повышенным уровнем свободных радикалов в организме.

L-цистеин в лечении респираторных заболеваний

НАК действует как отхаркивающее средство и может использоваться для удаления слизи из дыхательных путей. Это помогает уменьшить тяжесть и частоту приступов кашля и одышки. Увеличивая концентрацию глутатиона, он разжижает слизь, накапливающуюся в бронхах. L-цистеин может быть полезен при аллергии, бронхите или хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ). У людей с ХОБЛ НАК уменьшает воспаление и облегчает прохождение воздуха через легкие.

L-цистеин при психических расстройствах

Научные исследования показывают, что NAC может лечить зависимость от марихуаны, кокаина и никотина. Это может быть полезно при обсессивно-компульсивном расстройстве за счет усиления контроля над обсессивным поведением, а также при шизофрении и биполярном расстройстве. Это связано с антиоксидантной активностью НАК. Все больше и больше научных отчетов указывают на то, что психические заболевания в основном вызваны окислительным стрессом и нарушениями метаболизма глутамата - важного нейромедиатора, гарантирующего эффективность работы мозга. L-цистеин участвует в регулировании уровня глутамата и, следовательно, помогает предотвратить или лечить психические заболевания.

L-цистеин при остеоартрите

L-цистеин содержит серу и, таким образом, влияет на правильную структуру протеогликанов - компонентов хряща и улучшает его состояние. Это также уменьшает воспаление.

L-цистеин обеспечивает хорошее состояние кожи и волос

L-цистеин - один из строительных блоков кератина. Слишком малое его количество делает кожу мягкой, а волосы слабыми и ломкими. Прием добавки, состоящей из L-цистеина, пантотеновой кислоты (витамин B5) и экстракта семян проса, в течение 3 месяцев привел к усиленному росту волос в группе испытуемых женщин. L-цистеин с витамином B5 также может помочь в лечении угрей.

L-цистеин помогает бороться с остеопорозом

В прошлом предполагалось, что низкая плотность костей связана с низким уровнем L-цистеина в крови. Теперь известно, что добавление L-цистеина может значительно уменьшить остеопороз - он снижает активность остеокластов и стимулирует синтез коллагена, что улучшает плотность костей.

L-цистеин - потребность и источники в пище

L-цистеин содержится в продуктах, содержащих белок, но обычно в небольших количествах. Потребность в L-цистеине составляет 1400 мг в день, и ее можно покрыть разнообразной диетой, богатой мясом, рыбой, яйцами, семенами, орехами и стручками.Хорошие пищевые источники L-цистеина включают:

мясо - 220-240 мг / 100 г
лосось - 219 мг / 100 г
соль - 362 мг / 100 г
пармезан - 246 мг / 100 г
куриные яйца - 272 мг / 100 г
фисташки - 449 мг / 100 г
грецкие орехи - 208 мг / 100 г
семена подсолнечника - 451 мг / 100 г
соя - 655 мг / 100 г

Мы рекомендуем

Автор: Time S.A

Используйте удобные онлайн-диеты из Руководства по здоровью, также разработанного для людей, страдающих дефицитом витаминов и микронутриентов. Тщательно подобранный план диеты будет отвечать вашим индивидуальным потребностям в питании. Благодаря им вы вернете здоровье и улучшите самочувствие. Эти диеты разработаны в соответствии с последними рекомендациями и стандартами научно-исследовательских институтов.

Узнать больше

Добавки с L-цистеином

Классически L-цистеин получают в результате расщепления кератина, присутствующего в волосах и перьях. В настоящее время все чаще используются биологические и ферментативные методы, при которых микроорганизмы продуцируют эту аминокислоту. В добавках L-цистеин находится в форме N-ацетил-L-цистеина (NAC), потому что в чистом виде он превращается в цистин и теряет свои антиоксидантные свойства. Основная цель его приема - увеличить концентрацию глутатиона в организме, но добавление одного глутатиона не будет иметь желаемого эффекта, потому что он переваривается в пищеварительном тракте. Рекомендуемая дозировка составляет от 400 мг до 1000 мг L-цистеина в день. Очень высокие дозы могут вызвать образование камней в почках. БАД нельзя принимать детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям, страдающим редким генетическим заболеванием - цистинурией. У мужчин, одновременно принимающих препараты для потенции, могут возникать мигрени. НАК может снизить положительные эффекты лечения рака молочной железы адриамицином. Диабетики также должны быть осторожны с NAC, потому что он снижает уровень инсулина и может дать ложноположительный результат в тесте на кетоны.

Стоит знать

Добавки с L-цистеином следует использовать при: