Весь мир слышал о просе: какое оно чудесное, легко перевариваемое, щелочное и даже рекомендовано в противораковой диете, потому что оно выводит организм из болезни. Меня беспокоит только одно, хотя у пшена много достоинств, но есть и один недостаток - высокий гликемический индекс. Это означает, что уровень сахара быстро повышается, что плохо для людей, больных раком - давно известно, что рак питается сахаром, и это подтверждается исследованиями. Так что с этой кашей?
Рак трудно вылечить диетой, и если бы это было так, в мире не было бы болезней. Однако я бы не стал придерживаться ИГ проса, потому что человек живет не только крупой. Это один из многих ингредиентов в рационе, который хорошо сбалансирован, если он разнообразен.
Гликемический индекс можно снизить с помощью добавок, например, льняного масла, других круп, орехов или овощей. Также невозможно переоценить значение легкой усвояемости этой крупы. Пациентам с кахектикой необходимы энергия и калории. А крупа быстро даст энергию и не будет отягощать пищеварение организма, поэтому пациентам часто дают пшенные кашицы. Это очень ценный продукт как для здоровых, так и для больных. наилучшие пожелания
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Иза ЧайкаАвтор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.
