Я женщина 30 лет, у меня диагностирована болезнь Хашимото, гипотиреоз и реактивная гипогликемия. В настоящее время я ем только продукты с низким гликемическим индексом (ГИ). Я стараюсь есть каждые 3 часа, но у меня ужасная проблема с ночным голодом. Я ем много фруктов: минимум 1 кг яблок в день, есть еще и другие фрукты. Дважды в неделю ем рыбу (лосось, скумбрия, тунец). Я ем много салатов. Однако на различных форумах много противоречивой информации: должны ли я иметь какие-либо диетические ограничения из-за того, что у меня проблемы с щитовидной железой? Хочу добавить, что я пристрастился к шоколаду и раньше моя диета была основана в основном на сладостях и фастфуде. Теперь, когда мне хочется есть сладкое, я готовлю фруктовый обед, чтобы хоть немного компенсировать недостаток шоколада. В начале своей диеты я ел темный шоколад (у него низкий ГИ), но в итоге я ел до 2 таблеток в день, а теперь полностью отказался от него. Я чувствую, что могу наделать много ошибок, но, честно говоря, у меня нет времени ходить к диетологу, а потом часами все взвешивать и готовить. Сейчас я практически ничего не готовлю, просто нарезаю и режу все сырым, может, рыбу на гриле раз в неделю, но это все. Салат из пакета с тунцом в собственном консервированном соусе и т. Д. Хочу добавить, что я вешу около 57 кг при росте 162 см, бегаю трусцой и стараюсь есть действительно здорово.
Прежде всего, я бы посоветовал вам сходить к хорошему диетологу, поскольку течение болезни Хашимото во многом зависит от диеты. Если вы дополнительно страдаете реактивной гипогликемией, тем более вам следует соблюдать индивидуально подобранную диету. Скорее всего, вы постоянно испытываете тягу к сладкому и сладкому, потому что уровень сахара в крови очень динамичный (после неправильно подобранного приема пищи происходит резкий скачок уровня глюкозы, а через некоторое время ее концентрация слишком сильно падает). К сожалению, чтобы защитить себя от развития других заболеваний, которые могут идти рука об руку с болезнью Хашимото (диабет, ревматоидный артрит, глютеновая болезнь), стоит подумать об изменении своего образа жизни, чтобы по крайней мере 3-х разовое питание было полезным, приготовленным горячим .
Что касается диеты с Хашимото, она очень индивидуальна, но в некоторых случаях стоит использовать диету без глютена, коровьего молока и, возможно, исключить продукты, вызывающие дискомфорт (FODMAP), если есть дополнительные желудочно-кишечные проблемы. Похвально, что вы пытаетесь выбирать продукты с низким гликемическим индексом и что вы физически активны. Что касается диеты, я бы посоветовал вам планировать 5 приемов пищи с равными интервалами: первое примерно через час после пробуждения, а последнее - за 3 часа до сна. Каждый прием пищи должен включать порции углеводов, овощей, белков и «хороших» жиров. «Хорошие» жиры - это те жиры, которые получают из рыбы, орехов, авокадо и льняного семени. Выбирайте сложные углеводы, например, цельнозерновой хлеб, темную пасту, коричневый рис; выбирайте густую крупу: гречку, киноа, амарант, пшено. Избегайте жирного мяса, старайтесь выбирать качественное легкое (птичье) мясо, свежую рыбу, нежирное, приготовленное на пару или запеченное (желательно домашнее) мясо. Замени сладкие йогурты натуральными йогуртами, но фруктами, которые можно раздавить самостоятельно. Замените сладости сладкими и полезными заменителями, например, печенье для батончиков, которое вы делаете сами, на основе овсянки, орехов и небольшого количества меда. Лучше всего заменить сладкие газированные напитки негазированными с добавлением ломтиков лимона, апельсина и немного имбиря. Рациональная полноценная диета с добавлением физических нагрузок должна снизить массу тела и внести благоприятные изменения в ваше самочувствие и уменьшить тяжесть заболевания.
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Агнешка СлюсарскаВладелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
