Диета TLC - это протокол питания, предназначенный для снижения уровня плохого холестерина. Его эффект - снижение уровня ЛПНП в крови на 8-10% в течение 6 недель и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Диета TLC отличается низким содержанием жиров, особенно животного происхождения; рекомендует есть овощи, фрукты и цельнозерновые продукты. Он богат растворимой клетчаткой и растительными стеринами, которые дополнительно способствуют снижению уровня холестерина. Диета TLC эффективна для предотвращения сердечных заболеваний, но ее трудно применять без помощи диетолога.
Что такое диета TLC?
Диета TLC (Лечебная диета, изменяющая образ жизни), или терапия изменения образа жизни, была разработана сотрудниками Национальной образовательной программы по холестерину Национальных институтов здравоохранения как диетический протокол, направленный на снижение уровня холестерина и снижение риска сердечных и сердечно-сосудистых заболеваний. Диета TLC касается не только еды, но также включает ежедневную умеренную физическую активность в течение 30 минут и отказ от курения.
Диета рекомендуется в первую очередь людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, дислипидемией и людям, генетически отягощенным этими заболеваниями. Однако его могут использовать все желающие для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, без возрастных ограничений. Калорийность рациона следует корректировать с учетом индивидуальных потребностей организма. Его также можно использовать в качестве диеты для похудения, если вы соблюдаете соответствующий отрицательный баланс калорий.
Диета ТСХ - правила
Диета TLC предполагает тесное участие отдельных питательных веществ, в частности ограничение гидрогенизированных растительных жиров и насыщенных жирных кислот животного происхождения. Содержание полезных веществ в ежедневном меню должно быть:
- насыщенные жирные кислоты - менее 7% от общей энергии меню,
- полиненасыщенные жирные кислоты - до 10% от общей калорийности меню,
- мононенасыщенные жирные кислоты - до 20% от общей энергии меню,
- холестерин - менее 200 мг в сутки,
- углеводы - 50-60% от общей калорийности меню,
- растворимая клетчатка - не менее 5-10 грамм в день,
- белок - примерно 15% от общей энергии меню,
- натрий - менее 2300 мг в сутки.
Диета TLC - эффекты
Диета должна снизить уровень плохого холестерина ЛПНП на 8-10% в течение 6 недель. Если нет, вводите 2 г растительных стеролов и станолов (фитостеринов) в день в виде обогащенных маргаринов, полезных для сердца, и увеличивайте долю растворимой клетчатки с 10 до даже 25 г в день.
Продукты, рекомендованные и противопоказанные при диете TLC
В диете TLC самое главное - ограничить потребление калорий из трансжиров и насыщенных жиров животного происхождения. Они способствуют повышению уровня плохого холестерина ЛПНП в крови, образованию атеросклеротических бляшек, повышают риск сердечного приступа и сердечных заболеваний. Трансжиры можно найти в твердых маргаринах, сладостях, фаст-фуде и продуктах быстрого приготовления, а насыщенные жиры включают жирное мясо и его продукты, масло и жирные молочные продукты, такие как желтый сыр.
По мнению создателей диеты TLC, важно снизить уровень холестерина, потребляемого с продуктами, потому что чем больше холестерина вы едите, тем больше он циркулирует в вашей крови. Однако в настоящее время научное сообщество начинает расходиться с этим утверждением.
Растительные стеролы и станолы, которые напоминают холестерин и, таким образом, препятствуют его всасыванию в кровоток, очень эффективны в снижении холестерина. Лечебная доза стеролов составляет около 2 г в сутки. Чтобы включить его в свой рацион, необходимы обогащенные продукты, такие как мягкий маргарин. Это позволяет снизить уровень ЛПНП на 5-15% в течение нескольких недель. Диета TLC рекомендует есть жирную морскую рыбу два раза в неделю, потому что она содержит жирные кислоты омега-3, которые снижают уровень триглицеридов, положительно влияют на сердце и снижают риск сердечного приступа.
Увеличение доли растворимой клетчатки в рационе помогает снизить уровень холестерина в крови, снижает риск сердечных заболеваний и замедляет всасывание сахаров из пищи, тем самым защищая от инсулинорезистентности. Овощи и фрукты, бобовые, орехи, овсянка и другие цельнозерновые продукты содержат большое количество этого вещества. Диета TLC также рекомендует снизить количество натрия в пище. Натрий присутствует практически во всех обработанных пищевых продуктах, таких как хлеб и мясное ассорти, поэтому внимательно читайте этикетки.
Продукты, рекомендованные в диете TLC
| группа товаров | Рекомендуемое количество в диете |
| Зерновые продукты: цельнозерновой хлеб, рис, макаронные изделия из непросеянной муки, крупы, крупы, нежирные крекеры и печенье. | 6 и более порций в день; в зависимости от потребности в калориях |
| Овощи, бобовые | 3-5 порций в день |
| Фрукты | 2-4 порции в день |
| Обезжиренные или нежирные молочные продукты: йогурт, кефир, пахта, молоко, творог, творог. | 2-3 порции в день |
| Яйца | максимум 2 желтка в неделю с учетом тех, которые используются при приготовлении блюд; белки без ограничений |
| Постное мясо, птица без кожи, рыба | менее 150 г в сутки |
| Жиры и масла, в основном растительные | до 35% калорийности |
Автор: Time S.A
Помните, что правильно подобранная диета снизит концентрацию «плохого» холестерина и поможет в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Воспользуйтесь преимуществами JeszCoLubisz - инновационной диетической системы Руководства по здоровью, и насладитесь индивидуально подобранным планом и постоянной заботой диетолога. Позаботьтесь о своем здоровье и снизьте риск атеросклероза, сердечного приступа или инсульта.
Узнать больше ВажноДиета TLC - чего избегать?
- насыщенные жирные кислоты: сливочное масло, сало, пальмовое и кокосовое масло;
- транс-жиры: сладости, кондитерские изделия, чипсы и другие соленые закуски, порошковые продукты, готовые блюда, фастфуд;
- жирные сорта мяса: свинина, баранина, говядина и их варенья, субпродукты;
- яичные желтки.
Принципы приготовления блюд при диете TLC
Диета TLC рекомендует методы приготовления пищи, в которых используется как можно меньше жиров. Жарку следует заменить варкой, приготовлением на пару, тушением, запеканием и приготовлением на гриле. Рекомендуется использовать сковороды с антипригарным покрытием, на которых можно приготовить блюдо без жира. Если при термической обработке используется жир, лучше всего использовать распылитель, чтобы минимизировать количество масла. Соль следует свести к минимуму и заменить специями и зеленью. В блюдах следует использовать кисломолочные продукты с жирностью менее 1%. Из блюд следует исключить мясо с видимым жиром. Курица и индейка готовятся без кожи. Сливочное масло нельзя использовать для выпечки, его следует заменить высококачественным мягким маргарином без трансжиров. Желтки в пище следует заменить яичным белком, например, 1 желток и 3 яйца вместо 2 цельных яиц. Соусы и заправки для салатов лучше всего готовить без жира, воды и уксуса. Сладкие напитки следует заменить водой в количестве не менее 2 литров в день и отказаться от алкоголя. Между приемами пищи можно есть сырые или приготовленные на пару овощи.
Вам будет полезноПлюсы и минусы диеты TLC
Преимущества:
- эффективно снижает уровень холестерина и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний,
- может использоваться людьми любого возраста,
- правильно сбалансированный, имеет эффект похудания,
- на основе продуктов, полезных для здоровья,
- обеспечивает правильное питание организма,
- теплотворная способность подбирается индивидуально под нужды.
Недостатки:
- сложно применить,
- требует подсчета калорий и содержания отдельных питательных веществ,
- требует обширных знаний в области питания и умения читать состав и таблицы питания,
- невозможно достичь обычному человеку без помощи диетолога,
- он накладывает множество ограничений на выбор продуктов и приготовление пищи, что может препятствовать его долгосрочному использованию.
Диета ТСХ - примерное меню
Завтрак:
- полстакана овсянки со стаканом обезжиренного молока со стеринами
- средний банан съесть отдельно или нарезать хлопьями
- персик есть отдельно или нарезать хлопьями
2-й завтрак:
- яблоко
- стакан обезжиренного молока со стеринами
- ломтик цельнозернового хлеба с чайной ложкой маргарина со стеролами с кусочком мяса птицы, салатом и помидором
Ужин:
- стакан вареного коричневого риса
- около 100 г запеченного лосося
- 1 чашка приготовленного салата из брокколи, 1 помидор, 1 молотый огурец с соусом на основе столовой ложки бальзамического уксуса и столовой ложки оливкового масла.
Чай:
- 200 г стакана нежирного натурального йогурта
- полстакана смеси сухофруктов и орехов
Ужин:
- 2 ломтика цельнозернового хлеба с 2 чайными ложками маргарина со стеринами
- 50 г жареной индейки, нарезанной для хлеба
- салат и помидор для хлеба
- стакан моркови, нарезанной соломкой
Автор: Материалы для прессы
В руководстве вы узнаете:
- как снизить холестерин за 6 недель
- в чем секрет здоровья викингов
- как выжить только на овощах
- почему мы можем похудеть, употребляя калорийные бобовые
- какая диета идеальна для сердца
- какая диета рекомендуется бегунам.
---czy-rubinowa-czekolada-jest-zdrowa.jpg)
