Легендарный Демис Руссос похудел на диете Шелтона на 63 килограмма за год! Можно сказать, что это диета, которая облегчает переваривание пищи. Находясь на этой диете, вы будете есть сколько душе угодно. На первый взгляд правила могут показаться сложными, но ничто не может быть дальше от истины. Они просты и логичны.
Доктор Шелтон опубликовал свой метод похудания в 1951 году, основанный на отказе от сочетания кислотных и щелочных продуктов. Дело в том, что пищеварение обусловлено кислотными или щелочными ферментами. Сочетание кислых и щелочных продуктов в одном приёме пищи нарушает процесс пищеварения.
Диета Шелтона состоит из чередования кислых и щелочных продуктов.
Итак, рецепт похудения прост - один прием пищи должен быть кислым, а другой - щелочной. Доктор Шелтон заметил, что если не соблюдать его диету - организм вырабатывает слишком много кислоты, организм чувствует усталость. Побочный эффект (особенно при сочетании белков и зерновых продуктов) - бессонница, тяжесть и повышенное газообразование.
«Подбор продуктов станет легким»
Книга «Легко комбинировать пищу», вероятно, была основана на еще более ранних исследованиях кислой и щелочной среды, проведенных в 1930-х годах доктором Ховардом Хэем.
»Правило № 1
Мы никогда не смешиваем щелочные продукты с кислотными по природе.
К продуктам щелочного (щелочного) характера относятся:
- Свежие овощи,
- молочные продукты,
- фрукты
К кислотным продуктам относятся:
- крупы (и продукты из нее)
- мясо и мясное ассорти
- Рыбы
- сухофрукты
»Правило № 2
Белковые продукты (мясо, мясное ассорти, рыбу, сыр, молочные продукты и яйца) употребляют только с овощами. Белки никогда не сочетаются с зерновыми продуктами! Шелтон рекомендует ограничить потребление молочных продуктов из-за их низкой переносимости организмом.
»Правило № 3
Зерновые продукты сочетаются только с овощами (никогда с белковыми продуктами)
»Правило № 4
Как можно меньше жира! Жиры замедляют переваривание.
»Правило № 5
Фрукт сочетается только с другими фруктами (не с сухофруктами!). С белковыми продуктами можно сочетать только лимон.
»Правило № 6
Молоко всегда пьют отдельно (это может быть отдельный прием пищи)
»Правило № 7
Фрукт едят отдельно натощак, желательно на завтрак (если он между приемами пищи, а не сразу после). Дыню нельзя есть с другими фруктами.
»Правило № 8
Фруктовые соки пьют только тогда, когда едят фрукты
»Правило № 9
Овощные соки можно пить с блюдами, состоящими из белки или зерновых продуктов, а также при употреблении только овощей.
»Правило № 10
Вы должны пить только тогда, когда чувствуете жажду. Тогда можно будет пить свободно.
»Правила приема пищи:
- Между приемами пищи с продуктами противоположной кислотности должно пройти 4 часа.
- Если через 2 часа вы едите только фрукты, вы можете есть белки, овощи или зерновые продукты.
- Если ваша еда 30 процентов жир, вам понадобится 7 часов, чтобы съесть следующий.
- Последний прием пищи следует съесть до 20:00.
Продукты, которые можно есть сколько угодно
птица, яйца от кур на свободном выгуле, рыба и морепродукты, йогурты, нежирный сыр, злаки, овощи, фрукты.
Продукты, потребление которых необходимо сократить
жирные сыры, мясо, сливочное масло, оливковое масло, сливки, соль, полуфабрикаты и консервы (в том числе консервированные), вино, ликеры.
Продукты, от которых следует полностью отказаться
торты и выпечка, белый хлеб, сахар, кофе, чай, шоколад, яйца с ферм, сладкие и газированные напитки.
Диета Шелтона - примерное меню:
- Завтрак: фрукты (яблоко, груша, апельсин)
- Обед: злаки и зеленые овощи: картофель, цикорий, брокколи и брюссельская капуста.
- Ужин: белок, овощи: кусочек нежирной куриной грудки, помидор, огурец, несколько листиков салата.
При диете Шелтона вам нужно составить меню за несколько дней и делать покупки заранее. Вопреки внешнему виду, при диете Шетона вы не будете проводить на кухне больше времени, чем обычно (от 15 до 30 минут).
