Что есть при ПКЯ?
Здравствуйте, миссис Алисия, PCO часто характеризуется инсулинорезистентностью, избыточным весом или ожирением. Поэтому в диете следует учитывать правильно подобранный энергетический дефицит и контролируемое количество углеводов с низким гликемическим индексом. Также чрезвычайно важны тип и качество потребляемых углеводов. Из рациона следует исключить продукты с высоким гликемическим индексом, такие как белый хлеб, белый рис, макароны и картофель, особенно пережаренный, мед, варенье и сладости. С другой стороны, продукты с низким ГИ, рекомендованные при СПКЯ, включают: цельнозерновой хлеб, коричневый рис, гречку, бобовые, сырые овощи. Исследования показали, что диета с низким ГИ улучшает чувствительность тканей к инсулину, повышает уровень хорошего холестерина ЛПВП и увеличивает чувство сытости, что особенно полезно для похудания. Пищевые продукты с низким ГИ, которые являются источником сложных углеводов, следует включать в каждый прием пищи. Вы должны есть их каждые 2,5–3 часа, разделенными на более мелкие и равные порции (желательно 5–6 в день). Люди с гликемическими нарушениями не могут есть большое количество пищи за один раз и не могут голодать слишком долго. Вы должны помнить, что любая обработка пищевых продуктов, добавление усилителей, консервирование, очистка, например, риса, увеличивает ГИ. Жарка и панировка запрещены. Кроме того, длительное приготовление увеличивает ГИ, например, вареные морковь и свекла не рекомендуются. Лучше всего готовить на пару, гриль или запекать в фольге.Продукты с низким ГИ следует сочетать с другими группами продуктов, богатых белками или жирами, чтобы углеводы не были единственным источником энергии. Интересно, что есть способ до некоторой степени подавить инсулиновый ответ на продукт с высоким ГИ. Таким образом, корица добавляется в количестве не менее 3 граммов к продукту с высоким ГИ. На облегчение гиперинсулинемии также может повлиять регулярное употребление блюд, содержащих перец чили, благотворное действие которых особенно заметно у полных женщин. В своем рационе вы должны выбирать в основном продукты с низким гликемическим индексом ГИ, то есть ниже 55, очень редко, пожалуйста, выбирайте продукты с ГИ выше 55, потому что они повышают уровень глюкозы и инсулина в крови • для простоты использования я также прилагаю таблицы гликемическая нагрузка (GL) - метод оценки содержания углеводы в пище. Он основан на двух переменных: значении гликемического индекса (ГИ) и размере стандартной порции. Гликемическая нагрузка - это относительно новый способ оценки влияния потребляемых углеводов с учетом ГИ, но дает более широкую картину, чем просто ГИ. Значение GI только говорит вам, как быстро определенный углевод превратится в сахар. Однако он не говорит, сколько этого углевода содержится в порции того или иного продукта. Поэтому важно, чтобы вы знали как IG, так и GL, • Гликемическая нагрузка - диапазоны значений • Низкая гликемическая нагрузка = 10 или меньше • Средняя гликемическая нагрузка = 11-19 • Высокая гликемическая нагрузка = 20 или более. К продуктам с низким ГИ относятся, например, свежие и сушеные: яблоки, апельсины, грейпфруты, груши, абрикосы, вишня, вишня, клубника, клубника, малина, персики, сливы, клюква и т. Д. Яблочный сок. Все салаты и капуста, шпинат, огурцы. , свежая кукуруза, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, сырая морковь, помидоры, перец, зеленый горошек, редис, репа, спаржа, грибы, обезжиренное молоко, пахта, несладкий йогурт, простокваша, обезжиренный сыр. Цельнозерновой ячменный хлеб, гречневый хлеб, пумперникелевый хлеб, цельнозерновой хлеб, цельнозерновой хлеб из нерафинированной муки и светлые макароны, не подвергнутые переварке. Пшеничные и овсяные отруби, перловая крупа, гречка, цельнозерновые и пшеничные зерна, чечевица, фасоль, горох, соевые бобы, бобы. , арахис, турецкие орехи, миндаль, соя, семечки. Миссис Алисия тоже очень важна жиры. Прежде всего, вам нужно обратить внимание на тип и количество жира, поскольку он влияет на инсулинорезистентность. Изомеры трансжирных кислот, образующиеся в процессе гидрогенизации масел, не только увеличивают концентрацию общего холестерина и холестерина ЛПНП, но также снижают уровень хорошего холестерина ЛПВП, нарушают работу иммунной системы, повышают уровень инсулина в крови и увеличивают риск выкидыша. По этой причине женщинам с синдромом поликистозных яичников запрещено употреблять кубический маргарин и кондитерские изделия, богатые вредными изомерами, и вместо этого предлагать рыбные жиры, богатые противовоспалительными жирными кислотами омега-3, оливковое масло и растительные масла. В качестве источника протеина рекомендуется использовать семена бобовых (соя, горох, чечевица), не содержащие вредных жирных кислот, а также мясо рыбы и птицы, а также сыр с низким содержанием жира. Витамины и минералы Есть несколько соединений, которые играют важную роль в формировании и лечении синдрома поликистозных яичников. Это: d-пинитол, витамин D и хром. D-пинитол демонстрирует способность снижать резистентность тканей к инсулину, регулирует уровень глюкозы в крови и проявляет противовоспалительные свойства, благодаря чему сводит к минимуму риск, связанный с возникновением осложнений СПКЯ. Хорошими источниками этого соединения являются: семена бобовых, гречневые отруби и цитрусовые. Витамин D также обладает многими свойствами, которые способствуют лечению СПКЯ. Этот витамин улучшает контроль веса, позволяет снизить инсулинорезистентность и повысить фертильность, благодаря его благотворному влиянию на метаболизм кальция и регулирование менструального цикла. Хром, который присутствует в основном в дрожжах, говяжьей печени, зеленом горошке, палтусе, луке и кукурузе, также участвует в контроле клеточной устойчивости к инсулину. наилучшие пожелания
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Агнешка СлюсарскаВладелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
