Одно из решений Роберта Сова, одного из самых известных шеф-поваров Польши, - сбросить несколько килограммов - ради здоровья и хорошего самочувствия. Но как оставаться в очереди, когда такие чудесные блюда готовятся каждый день?
Приходящий к нам домой физиотерапевт убедил меня сбросить несколько килограммов, за что мой позвоночник будет благодарен. Он велел мне положить на живот рюкзак весом в несколько килограммов. «У тебя так много лишних килограммов», - сказал он. Поэтому я решила стать легче для здоровья и самочувствия. Однако это непросто, потому что я гурман, люблю поесть и люблю сладкое. Недавно я был в Мадриде, и там есть тапас-бары, рестораны, кулинарные чудеса, только замечательные вещи, а как здесь не поесть или ограничить себя?
Роберт Сова: здоровое питание без кулинарных хитростей
Дома кулинария находится в руках моей свекрови, которая заботится о нашем здоровье. Все блюда, которые она готовит, являются здоровыми и основаны на натуральных продуктах. Мы живем недалеко от Варшавы, рядом есть базары, хорошие магазины. Самое главное, что свекровь готовит сама и не разбирается в кулинарных хитростях. Дома я хожу на кухню только по выходным. Когда дело касается здорового образа жизни для меня и моей семьи, все может быть иначе. Однако, помимо здорового питания, мы также стараемся заниматься спортом. Мы живем в лесу, в Зелонке под Варшавой, поэтому в выходные зимой мы гуляем по снегу, а весной выбираем велосипедные прогулки.
Роберт Сова: домашняя реабилитация под наблюдением терапевта
По состоянию здоровья два раза в неделю к нам на дом приходит терапевт; он делает мне лечебный массаж позвоночника, а с моей дочерью часок тренируется и поправляет ее. Я также регулярно хожу в спа-центр, где наслаждаюсь расслабляющим массажем и увлажняющими процедурами.
Ежегодно во время зимних каникул мы втроем проводим в спа-салоне две недели. Мы их тратили, например, в Альпах катались на лыжах, но так как позвоночник стал сказываться на мне - мы превратили лыжи в один из спа-центров в Польше. У нас есть много процедур, массажей и лечебных ванн. Мы каждый день идем на север. Пребывание в спа и такая максимальная концентрация на регенерации тела заряжает наши батареи перед весенним сезоном. Каникулы, а точнее перерывы между профессиональными поездками, мы тоже стараемся проводить в местах, где можно совместить приятное с полезным. Джурата - такое место. Моя жизнь - готовить, мое хобби - готовка. С другой стороны, ничто так не расслабляет, как диван, телевизор и английский мяч.
Роберт Сова, кулинарный мастер
»Вице-президент фонда« Клуб элитных поваров »,
»Почетный президент Национальной ассоциации шеф-поваров и кондитеров,
»В 1998-2005 годах шеф-повар сборной Польши по футболу,
»17 лет шеф-повар отеля Ян III Собеский.
»Автор множества книг и телепрограмм,
"Ему 45 лет.
