Ананас - это не только для похудения. Свойства бромелайна в ананасах

Ананас издавна используется в альтернативной медицине. Среди прочего, помогает ананас при лечении инфекций дыхательной системы, для улучшения пищеварения или для помощи в заживлении ран и переломов и даже для удаления желудочно-кишечных паразитов. С 1970-х годов ананас также используется врачами. Все благодаря содержанию витаминов, минералов, фруктовых кислот и бромелаина (бромелайна) - группы ферментов, обладающих множеством лечебных свойств.

Ананас был звездой альтернативной медицины в течение многих лет. Лишь несколько десятков лет врачи использовали лечебные свойства ананаса. В основном благодаря бромелайну - группе ферментов, которые, среди прочего, противовоспалительные, противовоспалительные и противоотечные свойства. Именно им ананас обязан своим специфическим вкусом.

Ананас снимает воспаление и боль

Бромелайн, содержащийся в ананасе, обладает обезболивающими и противовоспалительными свойствами, поэтому его успешно используют в спортивной медицине для лечения посттравматических отеков, в основном, воспалений суставов. Бромелайн обладает противовоспалительным и обезболивающим действием, подавляя синтез провоспалительных простагландинов, вызывающих боль и воспаление. Некоторые ученые утверждают, что бромелайн обладает свойствами, аналогичными обезболивающим и нестероидным противовоспалительным средствам.

Ананас для суставов

Благодаря тому, что бромелайн обладает обезболивающими свойствами, он идеально подходит при остеоартрите и ревматоидном артрите. Он также используется при приступе подагры, так как снимает боль и дополнительно способствует выведению из организма избытка мочевой кислоты, которая является причиной этого заболевания.

Ананас может предотвратить остеопороз

Ананас - источник марганца, железа и меди - элементов, которые отвечают за здоровье костей. Марганец способствует усвоению организмом кальция и его абсорбции костной тканью. С другой стороны, железо предотвращает ломкость костей, а медь играет важную роль в образовании коллагена - их белка. Следовательно, ананас, защищая ваши кости, также помогает предотвратить остеопороз.

Автор: Time S.A

Сбалансированная диета - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь JeszCoLubisz, инновационной онлайн-диетической системой Руководства по здоровью. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд, используя все преимущества природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!

Пищевая ценность сырого ананаса (на 100 г)

Энергетическая ценность - 50 ккал.
Белки - 0,54 г
Жиры - 0,12 г
Углеводы - 13,12 г (в том числе простые сахара 9,85 г)
Клетчатка - 1,4 г
Вода - 86%

Минералы

Кальций - 13 мг
Железо - 0,29 мг
Магний - 12 мг
Фосфор - 8 мг
Калий - 109 мг
Натрий - 1 мг
Цинк - 0,12 мг

Витамины

Витамин С - 47,8 мг
Тиамин - 0,079 мг
Рибофлавин - 0,032 мг
Ниацин - 0,500 мг
Витамин B6 - 0,112 мг
Фолиевая кислота - 18 мкг
Витамин А - 58 МЕ
Витамин Е - 0,02 мг
Витамин К - 0,7 мкг

Источник данных: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США.

ананасовый сок - 50 ккал / 100 мл
консервированный ананас (в сиропе) - 70-85 ккал / 100 г

Ананас для медленно заживающих ран

Бромелайн способствует заживлению ран, в том числе ожогов и послеоперационных ран, и оказывает на них дезинфицирующее действие. В некоторых странах, таких как Япония и Тайвань, бромелайн также используется от укусов насекомых и животных.

Ананас поддерживает пищеварительную систему

Бромелайн, расщепляя белки на полипептиды и быстрее их переваривая, улучшает и ускоряет процесс пищеварения. Именно поэтому его применяют при расстройстве желудка и плохой секреции желудочного сока. Это также может предотвратить запор и газы. Чтобы бромелайн сделал это, ешьте ананас в сыром виде.

Ананас при респираторных инфекциях

Бромелайн избавляет от многих респираторных инфекций. Например, полоскание горла свежим ананасовым соком успокаивает кашель. Предварительные исследования ученых показывают, что бромелайн также уменьшает толщину слизи, что делает его эффективным средством лечения астмы и хронического бронхита в будущем.

Ананас снижает артериальное давление и предотвращает образование тромбов

Было доказано, что бромелайн действует как антикоагулянт - он предотвращает слипание тромбоцитов и растворяет уже образовавшиеся тромбы, предотвращая, таким образом, ишемическую болезнь сердца или тромбофлебит.

Ананас поддерживает иммунную систему

В 100 г ананаса содержится 48 мг витамина С, что составляет 80% суточной потребности в аскорбиновой кислоте. Витамин С поддерживает не только иммунную систему. Это также основной антиоксидант организма, который защищает клетки организма от свободных радикалов.

Ананас для набора мышечной массы

Бромелайн увеличивает всасывание белков, которые являются строительным материалом для мышц, и способствует их более полному перевариванию, таким образом косвенно способствуя увеличению мышечной массы.

Ананас и похудение

Своими свойствами для похудения ананас в основном обязан бромелайну, который ускоряет обмен веществ. Бромелайн также обладает очищающими свойствами - он улучшает микроциркуляцию и помогает вывести лишнюю жидкость из организма. Ананас также является источником пектина, пищевых волокон, которые набухают и наполняют желудок, заставляя вас дольше чувствовать сытость. Это волокно также поддерживает процесс детоксикации организма.

Что немаловажно, такими свойствами обладают только свежие и спелые ананасы (незрелые излишне закисляют организм). Консервированный, залитый сахарным огурцом, - это калорийная бомба, лишенная витаминов и минералов.

Читайте также: Эффективное похудение - 10 заповедей, как похудеть эффективно

ВАЖНЫЙ! Ананас - богатый источник простых сахаров, избыток которых хранится в жировой ткани. Поэтому лучше всего есть его в первой половине дня, чтобы организм имел шанс их сжечь.

Читайте также: Помело: питательные свойства. Какими витаминами и минералами богат помело?

Ананас: калорийность, пищевая ценность и интересные факты

Источник: x-news.pl/Agencja TVN

Вы принимаете эти препараты? Не ешьте ананас!

Научные исследования показали, что бромелайн взаимодействует с некоторыми лекарствами, особенно с антибиотиками (особенно с тетрациклином и амоксициллином), а также с антикоагулянтами и седативными средствами. Свежие ананасы, употребляемые одновременно с этими препаратами, могут увеличить усвоение организмом содержащихся в них активных веществ и, таким образом, усилить их действие.

Ананас и диабет

Свежий ананас - довольно богатый источник простых сахаров, благодаря чему он быстро и значительно повышает уровень глюкозы в крови (у него высокий гликемический индекс: IG = 59). Поэтому диабетикам следует употреблять его в ограниченных количествах. В свою очередь, сушеные и консервированные ананасы, содержащие значительное количество углеводов, следует полностью исключить из рациона диабетиков.

Кому не следует есть ананас?

Люди, страдающие аллергией на пшеницу, сельдерей, морковь, фенхель или пыльцу трав, также могут иметь аллергию на бромелайн в ананасе. Поэтому аллергикам, а также людям, страдающим язвенной болезнью и повышенной кислотностью, а также тем, кто борется с заболеваниями печени и почек, нельзя есть фрукты и пить ананасовый сок.

Ананас и беременность

Некоторые предполагают, что незрелый ананас и сок из его листьев вредны для беременных женщин и могут ускорить роды и даже вызвать выкидыш. Все из-за бромелайна, который якобы чрезмерно стимулирует шейку матки. Однако научных подтверждений этому нет. Точно так же, как и беременным женщинам свежий ананас вредит. Тем не менее врачи отмечают, что беременным женщинам нельзя есть его каждый день и в очень больших количествах - как и любой продукт. Меню будущей мамы должно быть разнообразным.

Читайте также: Мандарины: свойства и пищевая ценность. Какие витамины и минералы содержат мандарины?

Как купить спелый и свежий ананас?

Свежий и спелый ананас имеет характерный сильный сладковатый запах (особенно у макушки). Кроме того, он цельный, без мягких пятен, а его кожица золотисто-желтого цвета. Вес ананаса тоже важен - чем крупнее, тем лучше. Это означает, что у плода мясистая сочная мякоть.

Ананас - рецепт ананасовой сальсы

Источник: x-news.pl/Cover Video