Согласно исследованиям, дети, которые едят питательный и здоровый завтрак, достигают лучших результатов в учебе. Вы не знаете, что приготовить своему ребенку на первый завтрак? Посмотрите 10 рецептов здорового завтрака для студента.
Завтрак - самая важная еда дня. Слоган повторяется до тошноты, но абсолютно верен. Завтракать вскоре после пробуждения мы обеспечиваем себя энергией, необходимой для стимулирования обмена веществ и ускорения движения тела после ночного отдыха.
Сытный завтрак необходим и взрослым, и детям, но первый прием пищи особенно важен для наших детей. Исследования показывают, что дети, которые регулярно едят пять раз в день, имеют лучшие результаты в обучении, и до половины польских малышей не завтракают дома (согласно отчету CBOS).
Чтобы напрячь ум в школе с самого утра, вам понадобится энергия вкусного, полезного завтрака. Не тратьте слишком много времени. Предоставьте ребенку интересную еду, которая придаст ему энергии для обучения и игр. Воспользуйтесь рецептами быстрого, здорового и питательного завтрака для вашего малыша. Утренний обед - это не просто бутерброд!
Узнайте о здоровом завтраке для студента. Это материал из цикла ХОРОШЕЕ СЛУШАНИЕ. Подкасты с советами.Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео .
1. Овсяные хлопья с сушеными и свежими фруктами.
Овсянка - самая простая альтернатива бутерброду. Выберите овсяную кашу, положите в миску 3 столовые ложки, добавьте немного изюма и орехов. Наслаждайтесь сезонными фруктами. Сентябрь - хорошее время для черники и малины, поэтому добавьте горсть в миску и залейте все молоком.
Оставьте на несколько минут, чтобы лепестки немного впитались. Их не нужно готовить. Избегайте сладких хлопьев, шоколадных шариков и других вариантов завтрака, которые не принесут вашему ребенку ничего, кроме вредного сахара.
2. Мини-блины с фруктами.
Если утром у вас нет времени, можно запросто приготовить накануне блины и хранить в холодильнике. Просто разогрейте его утром. Ниже вы найдете рецепт вкусных, пушистых оладий из пахты с абрикосами, которые вы можете заменить любимыми фруктами вашего ребенка.
Ингредиенты: ½ стакана пахты, ½ стакана ржаной муки, 1 яйцо, 1,5 столовые ложки масла, ½ чайной ложки разрыхлителя, абрикосы.
Способ приготовления: смешайте влажные и сухие ингредиенты в двух отдельных мисках. В одном смешайте пахту с яйцом и маслом, в другом - муку и разрыхлитель.
Затем влейте жидкие ингредиенты в сухие ингредиенты и перемешайте ложкой до однородного состояния. На раскаленную сухую сковороду выложить 2 столовые ложки теста и обжарить подрумяненные оладьи с двух сторон. Подавать с простым йогуртом и абрикосами.
3. Омлет со шпинатом и грибами.
Если у вашего ребенка нет аллергии на яйца, не бойтесь использовать их на кухне. До недавнего времени избыток яиц считался вредным, но последние исследования показывают, что употребление яиц не только не оказывает негативного воздействия на сердечно-сосудистую систему, но даже улучшает липидный профиль.
Давая ребенку яйца, вы обеспечите его полноценным белком, необходимым для развития ребенка, а также лютеином, отвечающим за зрение, и витаминами: B, A, D и E. Если вы плохо едите дома, добавляйте в омлет овощи, которые нравятся вашему ребенку, вместо шпината и грибов.
Состав: 2 яйца, несколько грибов, горсть листьев шпината, салат ягненка или руккола, половина столовой ложки масла, соль, перец, прованские травы.
Приготовление: В миске взбить яйца, приправить по вкусу. Нарежьте грибы ломтиками и выложите на небольшую горячую сковороду с небольшим количеством жира.
Когда грибы станут золотисто-коричневыми, залейте их яичной смесью. Когда яйца слегка застынут, обильно посыпьте их шпинатом или другой зеленью и, подрумянив омлет с одной стороны, быстро перенесите его на другую сковороду (или на тарелку и сдвиньте обратно в сковороду), чтобы омлет разрезался с обеих сторон.
4. Ванильный молочный суп со звездочками.
Даже самый привередливый едок не сможет устоять перед таким молочным супом. Замените обычную пасту пастой в форме звезды, и блюдо сразу станет более привлекательным.
Состав: 100 г звездчатой пасты, 500 мл молока, 1 стручок ванили, 1 яичный желток, 1 и 1 столовые ложки сахара.
Способ приготовления: отварить лапшу в подсоленной воде. Затем кипятите молоко со стручком ванили в течение 10 минут. Из желтка и сахара сделать когель-могель, влить в него часть горячего молока, перемешать и вылить обратно в кастрюлю.
Доведите до кипения и смешайте с макаронами на тарелке.
5. Творог с грушей и медом
Вместо покупных в магазине фруктовых йогуртов, которые не имеют ничего общего с фруктами и в которых преобладают сахар и красители, предложите вашему ребенку здоровую альтернативу. Трудно ожидать, что детям понравится натуральный йогурт, поэтому вам нужно приготовить для них что-нибудь фруктовое.
В миску положить творог или простой йогурт, добавить нарезанную кубиками грушу и чайную ложку меда. Смешайте все вместе. Таким образом, вы получите желанный ребенку сладкий вкус, а заодно послужите ему порцией здоровья.
Читайте также: Ребенок с ожирением: 12 правил похудания. Как похудеть ребенка с ожирением? В школьных магазинах исчезла «нездоровая пища», в меню появилась каша. Три креативных рецепта каши6. Цельнозерновой хлеб с яичной пастой.
Альтернативой классическому сэндвичу с сухим сыром и колбасой станет хлеб из непросеянной муки или булочка с яичной пастой. Разрезать на половинки 2–3 сваренных вкрутую яйца и мелко размять вилкой. Добавьте специи, измельченный лук и редис.
Смешайте все со столовой ложкой простого йогурта и столовой ложкой майонеза. Смажьте булочку яичной пастой и положите сверху лист салата и ломтик помидора. Он красочный, вкусный, полезный и уж точно не скучный.
7. Яичные сердечки
Дети обычно очень любят сосиски. Если ваш ребенок также является их поклонником, с этим можно что-то сделать. Покупайте очень качественные колбасы, содержащие не менее 90% мяса и минимум воды и искусственных добавок. Также лучше, чтобы они не составляли основу питания ребенка. Однако время от времени колбаса не повредит.
Ингредиенты: 2 качественные сосиски, 2 яйца, помидор, половина желтого перца, чеснок, несколько листиков салата, несколько редис, 2 столовые ложки натурального йогурта.
Способ приготовления: колбаски разрезать пополам вдоль, оставив не разрезанный конец с одной стороны. Выверните колбасу разрезанной стороной наружу и заколите концы зубочисткой, чтобы получилось сердце. Обжарить колбасу на сковороде в небольшом количестве жира (достаточно чайной ложки).
Внутрь «сердечка» выложить нарезанные кубиками перец и помидор. Яйцо расколоть внутри, немного обжарить и перевернуть на другую сторону. Выложите яичное сердце на тарелку и посыпьте чесноком. Подавать с черным хлебом и салатом из листьев салата, редиса и чеснока с натуральным йогуртом.
8. Кокосовое и черничное просо.
Детей уговорить есть крупу сложно, но в таком виде проблем не должно быть. Завтрак красочный и выглядит аппетитно. К тому же пшено - это сокровищница здоровья. Он легко усваивается, имеет нейтрализующий эффект и содержит много витаминов группы B, влияющих на управление энергией и функционирование нервной системы.
Ингредиенты: 100 г пшена, 1 чайная ложка кокосовой стружки, 1 чайная ложка сахара, щепотка соли, полбанки кокосового молока, 100 мл молока, чашка черники (можно заморозить), свежие сезонные фрукты.
Способ приготовления: Просо залить кипятком на мелком сите, переложить в кастрюлю и залить водой в два раза больше крупы. Добавьте кокосовую стружку, щепотку соли и чайную ложку сахара.
Варить 12-15 минут, пока каша не впитает воду. Смешайте ягоды с кокосовым молоком и молоком, затем добавьте их в крупу и варите некоторое время, пока жидкость не уменьшится. Переложите кашу в тарелки и подавайте со свежими фруктами.
9. Вафли с корицей и жареными яблоками.
Вафли не обязательно связаны со здоровой едой, но все дело в том, как приготовить и выбрать продукты. Когда у вас будет больше времени утром, поддавайтесь искушению приготовить их.
Ингредиенты: для вафель - 3 яйца, 1 чайная ложка ванильного сахара, 3 столовые ложки сахара, 100 мл масла, 2 стакана молока, 400 г цельнозерновой муки, 1 и ½ чайные ложки разрыхлителя, 1 чайная ложка молотой корицы; для жареных яблок - 3 яблока, 2 чайные ложки ванильного сахара, 1 столовая ложка сахара, 1-2 столовые ложки воды
Способ приготовления: яблоки очистить, удалить косточки и нарезать небольшими кусочками. Выложите их в кастрюлю и добавьте немного воды. Варить до готовности. Смешать с сахаром и ванильным сахаром, остудить.
Приготовить вафельное тесто: добавить в миску яйца, добавить сахар и ванильный сахар, перемешать. Затем влейте масло и молоко. Добавьте муку, разрыхлитель и корицу. Все тщательно перемешать.
Вылить порции теста на раскаленную вафельницу и выпекать до золотистого цвета. Слегка остывшие вафли подавать с жареными яблоками.
10. Завтрак из помидоров и яиц.
Попробуйте на завтрак еще один вариант яиц, немного отличающийся от обычного омлета.
Ингредиенты: 3 средних помидора, 1 большая луковица, 3 ломтика хлеба из непросеянной муки, 4 яйца, 4 ломтика колбасы хорошего качества, 2 зубчика чеснока, 2 чайные ложки масла, соль, перец, зелень.
Приготовление: Обжарить нарезанный полукольцами лук, добавив немного жира. Добавьте продавленный через пресс чеснок и нарезанные кубиками помидоры.
Приправьте ингредиенты на сковороде и обжарьте, пока томатный сок не испарится. Добавить нарезанную соломкой колбасу и нарезанный крупными кубиками хлеб, обжарить, пока хлеб не станет слегка золотистым, и добавить яйца. Жарить, пока яйца не застынут. Посыпать солью, перцем и зеленью.
