Стоит ли пить фруктовые соки натощак? Если да, то из каких овощей и фруктов лучше всего пить соки для очищения крови и регулирования обмена веществ?
Если нет противопоказаний для здоровья, фруктовые соки можно пить натощак. Однако следует проявлять осторожность при приеме лекарств, так как некоторые ингредиенты фруктов могут по-разному взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете. В первую очередь, это грейпфрутовый сок. В такой ситуации стоит сходить к врачу и поинтересоваться, безопасно ли пить такие жидкости.
Соки, особенно свежевыжатые, обладают антиоксидантными свойствами, благодаря которым они могут влиять на определенные компоненты крови, то есть на гранулоциты. Этот механизм предотвращает канцерогенез, то есть изменения, которые могут привести к образованию рака. Сильнейшими антиоксидантными свойствами обладают, в частности, соки из свеклы, смородины и аронии, т. Е. Темных растений, содержащих красители - антоцианы. Витамин С также является антиоксидантом и содержится, в частности, в соках цитрусовых, облепихи и яблока. Однако следует помнить, что для того, чтобы в полной мере использовать полезные для здоровья свойства соков, мы должны выбирать наименее обработанные соки, то есть так называемые «сырые соки», они непастеризованные и неосветленные, естественно мутные, имеют короткий срок хранения.
Лично я, однако, считаю, что полезнее всего будет есть фрукты целиком, потому что наиболее ценные ингредиенты находятся прямо под кожицей, которую мы теряем при производстве напитков. Кроме того, жидкий продукт не содержит ценных и чрезвычайно важных для нашей системы клетчатки и имеет более высокий ГИ. Однако, если мы хотим утолить жажду, я предлагаю приготовить коктейль из цельных фруктов, смешанных с кожицей. Затем мы можем добавить зеленые сырые овощи (петрушку, шпинат, капусту), которые, помимо своего интересного цвета, дадут нам много ценных ингредиентов. С уважением.
Помните, что ответ нашего специалиста носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.
Агнешка СлюсарскаВладелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
