Низкоуглеводная диета для диабетика: 6 важных правил

Пациенты с диабетом, соблюдая правильно составленную диету, могут регулировать уровень сахара на целых 90 процентов. Для них правильное питание может стать лекарством. Точно спланированная диета - очень важный элемент в лечении недугов для людей с диабетом. Правильная диета позволяет поддерживать постоянный уровень сахара в крови, что является первым шагом к здоровью.

Диета для диабетиков должна быть составлена ​​таким образом, чтобы пациент не превышал суточную дозу углеводов и жиров. Эти суммы индивидуальны для каждого пациента. В зависимости от параметров состояния здоровья, степени распространенности заболевания, результатов лабораторных исследований и истории болезни, метода лечения (инсулинотерапия) эти показатели количественно определяет врач или диетолог. Следует помнить, что к каждому пациенту требуется индивидуальный подход, и вы не должны поддаваться соблазну следовать диете друга или члена семьи.

Также прочтите: Гликемический индекс (IG): ТАБЛИЦА. Какие продукты имеют низкий ГИ? Примерное меню для диабетиков. Необычные симптомы заболеваний, затрудняющих диагностику.

Диета для диабетиков - есть 5-6 раз в день в определенное время.

Систематическая подача энергии в течение дня поможет поддерживать постоянный уровень сахара в крови. В результате не будет серьезных и опасных для жизни колебаний уровня глюкозы в организме. Постарайтесь разнообразить каждый прием пищи порцией свежих овощей, которые помогут вам быстро почувствовать сытость и не содержат слишком много калорий. Регулярность приема пищи позволяет формировать пищевые привычки в определенное время. Благодаря этому больной сахарным диабетом избежит резких перепадов и повышения уровня глюкозы в крови. Выработка привычки есть в определенное время позволяет свести к минимуму риск возникновения приступов голода вечером.

Диета для диабетиков - ешьте цельнозерновые, бобовые и рыбу

Цельнопищевые продукты и бобовые - ценный источник витаминов, минералов и пищевых волокон. Пищевые волокна обладают способностью связывать тяжелые металлы и холестерин и выводить их из организма человека. В результате снижается уровень холестерина у людей, употребляющих цельнозерновой хлеб, крупу, макаронные изделия, фасоль, соевые бобы и чечевицу. Эти нерастворимые в воде фракции клетчатки дают ощущение сытости, наполняют кишечник, ускоряют прохождение и улучшают моторику и перистальтику кишечника. Белок, содержащийся в рыбе, не только утоляет чувство голода, но и способствует развитию мышц и клеточных структур. Кроме того, рыба содержит очень полезные полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6.

Диабет - следите за количеством потребляемых жиров.

У здорового человека жиров не должно превышать 30 процентов. калорийность диеты. У людей с диабетом суточная норма жиров не должна превышать 25%. ежедневный рацион энергии. Поэтому, если пациенту рекомендуется придерживаться обезжиренной диеты, будьте осторожны и не потребляйте более 40 г жиров в течение дня. Как это посчитать? Что ж, в этом поможет диетолог. Ежедневно проверяйте свой жировой баланс. Старайтесь употреблять в основном растительные жиры. Используйте оливковое масло для короткой жарки, салатов и запеканок, заправляйте супы йогуртом или молоком. Откажитесь от животных жиров: сливок, сливочного масла, сала и бекона. Старайтесь есть жиры равными порциями в течение дня. Это способствует лучшему усвоению и усвоению жирорастворимых витаминов: A, D, E и K.

Диета для диабетиков - помните о витаминах и минералах

Витамин С является наиболее важным для диабетика. У больных сахарным диабетом гораздо больше шансов заболеть бактериальными и вирусными инфекциями, а витамин С эффективно повышает иммунитет нашего организма. Больше всего витамина С содержится в квашеной капусте, цитрусовых, перце, петрушке, черной смородине, шпинате, шиповнике, клубнике. Важным витамином для диабетиков является также B-каротин, то есть растительная форма витамина A. B-каротин необходим для процессов правильного зрения, предотвращает куриную слепоту, заботится о состоянии сетчатки глаза, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и борется со свободными радикалами. Источники провитамина А: морковь, тыква, абрикосы, персики, кабачки, брокколи, апельсины.

Исследования показывают, что почти 25 процентов. люди с диабетом страдают дефицитом магния. Между тем, увеличение количества этого элемента в рационе защищает диабетиков от очень серьезного диабетического осложнения - повреждения сетчатки. Хорошие источники магния: какао, черный хлеб, крупы, темный рис, льняное семя, семена тыквы, соевые бобы.

Второй важный элемент для диабетика - хром. Он помогает регулировать уровень инсулина в крови и увеличивает чувствительность клеток к инсулину. Вы найдете много хрома в гарнирах, ячмене, красном вине, ревене. Кальций из молочных продуктов предотвращает артериальную гипертензию, которая угрожает людям с диабетом. Заботится о хорошем состоянии костей, ногтей и зубов. Он необходим в процессах кроветворения и поддерживает проводимость нервных раздражителей. Хорошие источники кальция: пахта, кисло-сладкое молоко, йогурты, кефиры, творог, желтый сыр и гомогенизированный сыр.

Автор: Time S.A

Диабетическая диета не должна означать жертву! Воспользуйтесь преимуществами JeszCoLubisz - инновационной диетической системы Руководства по здоровью. Наслаждайтесь индивидуально разработанным планом и постоянным вниманием диетолога. Ешьте то, что вам нравится, помогайте организму при болезнях, лучше выглядеть и чувствовать себя лучше.

Избегайте длительного приготовления пищи

Старайтесь не переваривать пищу. Например, крупа, макаронные изделия или овощи, подаваемые в виде переваренной мякоти, вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови. Напротив, те же продукты, приготовленные al dente, не имеют такого эффекта. Откажитесь от сладостей и жирных закусок: чипсов, стиков, пиццы. Сладости провоцируют резкое повышение уровня глюкозы в крови, а через некоторое время происходит быстрое его снижение. Диабетический организм это очень остро ощущает. Высококалорийные закуски - лишь источник пустых калорий, а они поступают из жира, который является главным виновником избыточного веса и ожирения.

В течение дня выпивайте минимум 8-9 стаканов жидкости.

Вода не только очищает организм от вредных продуктов обмена, но и необходима для правильного функционирования всех клеток организма. Зеленый и красный чай следует добавлять в меню диабетика, который больше подвержен сердечному приступу, чем другие люди. Зеленый и красный чай содержат антиоксиданты и вещества, стимулирующие замедленный обмен веществ. В результате пищеварение, всасывание и выведение происходит за более короткое время.

ежемесячно "Здровие"