Под названием «смеси» скрываются смеси, в которых часть молочного жира (например, сливочного масла) заменена гидрогенизированными жирами или растительными маслами. Сливочное масло и масляные смеси полезнее, чем сливочное масло и застывший растительный жир.
Однако производители редко предоставляют способ сочетания сливочного масла с растительным жиром и точный состав жиров. Так что, если мы читаем на этикетке, что смесь содержит молочный жир и масло, то выбирайте это. Консистенция смеси также может быть подсказкой. Чем он мягче, тем более вероятно, что он не содержит затвердевшего маргарина и, следовательно, менее вредных транс-кислот.
Что содержат смеси?
Эти продукты сочетают в себе ингредиенты сливочного масла и растительных жиров. Они содержат меньше вредных для здоровья насыщенных жирных кислот и холестерина, чем сливочное масло, и в то же время больше ненасыщенных жирных кислот, которые полезны для вашего здоровья.Смеси содержат витамины A и D, полученные из молока. Некоторые продукты дополнительно обогащены витаминами A, D и E, а также витамином B.
Сколько калорий в смеси?
Калорийность смешанных жиров зависит от их состава. Выбирайте те, которые содержат как можно меньше.
Почему стоит есть смеси?
Это хорошее решение для людей, которые не любят маргарин, но хотят или вынуждены ограничить потребление животных жиров по соображениям здоровья. Они обеспечивают организм ненасыщенными жирными кислотами и полезными для здоровья витаминами.
Кому не подходят смеси?
Такие спреды - не лучшее решение для маленьких детей. Они также не рекомендуются людям, соблюдающим обезжиренные диеты.
Наш совет
Смешанные продукты предназначены для намазывания на хлеб и тесто. Для жарки их лучше не использовать, потому что при высоких температурах образуются соединения, которые могут нам навредить.
ежемесячно "Здровие"
