ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ: польза замороженных овощей и фруктов

Замороженные овощи и фрукты не только по питательной ценности сопоставимы со свежими, но зимой и весной могут даже превосходить их. Врачи и диетологи убеждают людей есть замороженные продукты, потому что их можно использовать для приготовления действительно вкусных и питательных блюд.

Вкусная соль на овощах, тушенных с кориандром, помидорами и картофельными дольками? А может коктейль из замороженных ягод или пельменей со шпинатом в соусе из голубого сыра и вяленых помидоров? Вкусные блюда можно приготовить из замороженных овощей и фруктов. К сожалению, об этом мало кто из поляков знает. Согласно исследованиям OBOP, мы определенно предпочитаем свежие овощи и фрукты.

Поляки не любят замороженные продукты

Согласно исследованиям OBOP, мы определенно предпочитаем свежие овощи и фрукты. 57% нашего общества считают, что блюда из замороженных овощей и фруктов менее вкусны, чем блюда из свежих продуктов. По мнению 50% поляков, также невозможно приготовить разнообразные блюда из замороженных овощей и фруктов. По мнению кулинаров и диетологов, на самом деле все обстоит иначе. Замороженные продукты не только по питательной ценности сопоставимы со свежими овощами и фруктами, но зимой и весной они могут даже превосходить их в этом отношении. Это отличный способ приготовить питательный обед для всех, кто спешит, тем более, что свежие овощи и фрукты из лучших традиционных культур выращиваются только 4 месяца в году.

Преимущества замороженных продуктов

- Замороженные овощи и фрукты имеют действительно высокую пищевую ценность, они являются хорошим источником витаминов и минералов. Их главное преимущество в том, что мы можем приготовить быстрое, ценное и в то же время разнообразное блюдо. Надеюсь, поляки поймут, что замороженные овощи и фрукты имеют ценность, сопоставимую со свежими. Я рекомендую вам есть их, особенно осенью и весной, когда наши блюда становятся беднее питательными веществами, - объясняет д-р Малгожата Козловска-Войцеховская. По ее мнению, благодаря прогрессу в технологии заморозки продукт после разморозки имеет почти такую ​​же консистенцию, как свежие фрукты и овощи. У них также есть похожий аромат.