Флекситаризм - принципы одного из самых здоровых способов питания

Флекситаризм - это диета, в которой используются овощи и другие растительные продукты, но время от времени разрешается есть мясо и рыбу. Такая диета помогает защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака. Это также может вызвать потерю веса. Переход на флекситаристскую диету приносит много пользы, не только здоровью, и не требует соблюдения ограничительных правил.

Флекситарианская диета - правила

Название «флекситаризм» происходит от двух английских слов: «гибкий» и «вегетарианский», что означает гибкое вегетарианство - способ питания, основанный на овощах и фруктах, но позволяющий время от времени употреблять мясо и рыбу. Эта же диета называется полувегетарианской. Он предполагает использование всех преимуществ строгой вегетарианской диеты, а также обеспечение организма питательными веществами, которые можно получить только из продуктов животного происхождения. Это хорошее решение для людей, которые хотят правильно питаться и заботиться о защите пищевых продуктов от болезней, но не могут полностью отказаться от мяса. Также он вписывается в диетические тренды 2016 года, среди которых выделяется мода на овощные блюда.

Теория флекситаризма впервые появилась в середине 90-х годов, но стала известной благодаря книге 2008 года «Флекситарианская диета: преимущественно вегетарианский способ похудеть, стать здоровее, предотвратить болезни и добавить годы к своей жизни». (Гибкая диета: в основном вегетарианский способ похудеть, стать более здоровым, защитить себя от болезней и продлить жизнь.) В книге вы можете найти конкретные предложения по планам диеты с определением количества калорий и предложения по блюдам, в которых мясо заменяется растительными продуктами. Флекситаризм не требует особой строгости или строгих правил. Он способствует постепенной замене мяса растительными продуктами. Группы продуктов, на которых основана диета:

• «Новое мясо» - тофу, фасоль, чечевица, горох, семечки и орехи, яйца,
• овощи и фрукты,
• цельнозерновые продукты,
• молочные продукты,
• специи и натуральные подсластители.

Флекситаристская диета руководствуется простым принципом «Больше овощей, меньше мяса», который не говорит в точности, что означает «меньше». Необязательно соблюдать какие-то строгие правила, отклонение от которых вызывает угрызения совести. Следовательно, растет интерес к этому способу питания людей, заботящихся о своем здоровье, поскольку его можно адаптировать к их собственным предпочтениям и образу жизни, и в то же время почувствовать, что определенные аспекты вашей жизни меняются к лучшему. Диета основана на обычных пищевых продуктах, не требует экзотических ингредиентов и удобна для кошелька. Еда на улице не запрещена, и разрешен алкоголь (один стакан в день для женщин, два для мужчин). В конечном счете, флекситаристы должны есть основные блюда, содержащие мясо, 1-2 раза в неделю, но даже людей, которые используют день без мяса только один раз в неделю и ограничивают свое потребление только на ежедневной основе, называют флекситарианцами.

Преимущества перехода к флекситаризму

Лучшее здоровье

Общества высокоразвитых стран потребляют гораздо больше мяса, чем может показаться из потребности организма в этом ингредиенте. Мы едим много животного белка и мало растительного. Правильные пропорции между ними важны для здоровья. Помимо белка, мясо содержит много жира и натрия, поэтому их ограничение в рационе снижает уровень холестерина и артериального давления, а также снижает риск сердечных заболеваний, диабета и рака. С другой стороны, регулярное употребление овощей, бобовых и цельнозерновых, а также ограничение рафинированных и сильно обработанных продуктов помогает защитить от болезней цивилизации. В исследовании, опубликованном в The Permanent Journal, группа американских врачей рекомендует гибкую диету как способ улучшить общее состояние здоровья и улучшить результаты анализов крови. Использование растительной диеты у субъектов привело к снижению массы тела, артериального давления, уровня глюкозы и холестерина. Врачи особенно рекомендуют флекситаризм как часть лечения высокого кровяного давления, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.Важно отметить, что такой способ питания полезен для здоровья, при этом не нужно полностью отказываться от мяса.

Употребление продуктов лучшего качества

Приготовление блюд из мяса и рыбы, не выращенных на фермах, требует больших затрат. Покупки у местных производителей, фермеров или в магазинах, торгующих сертифицированными мясными продуктами, значительно увеличивают расходы на питание семьи, и немногие люди могут себе это позволить. Однако все мы понимаем, насколько важно употреблять в пищу продукты самого высокого качества, без нежелательных веществ, приготовленные в условиях, максимально приближенных к естественным. Если покупать органическое мясо или рыбу каждый день - это заметные расходы, то обед 1-2 раза в неделю с их участием больше не должен быть большим финансовым бременем и окупится своей питательной ценностью и вкусом.

Воспользуйтесь преимуществами продуктов животного происхождения

Строгая вегетарианская или веганская диета не мешает организму получать нужное количество белка, но это сложно, особенно для людей, которые только начинают это есть. Полувегетарианство охватывает белок и другие важные питательные вещества, такие как жирные кислоты омега-3 из жирной морской рыбы и витамин B12, который практически отсутствует в растительной пище.

Влияние на состояние окружающей среды

Есть люди, которые переходят на вегетарианство не по состоянию здоровья, а по идеологическим причинам. Флекситаристская диета их во многом удовлетворяет. Сознательная покупка мяса из известных источников способствует улучшению условий жизни убойных животных и птицы. По сравнению с масштабами промышленного производства мяса это действие не имеет большого значения для общей ситуации, но каждый шаг вносит свой вклад в изменения. Производство мяса также является тяжелым бременем для окружающей среды. Снижение потребления мяса приведет к сокращению производства, а это принесет пользу окружающей среде.

Читайте также: Как вести здоровый образ жизни? 6 правил, которые помогут предотвратить болезни ... Новая пирамида здорового питания - больше овощей! Органические продукты питания - почему их стоит покупать?

Худеет ли флекситаристская диета?

Согласно исследованиям, флекситаристы весят на 15% меньше, чем люди, придерживающиеся типичной мясной диеты, имеют меньший риск сердечных заболеваний, диабета и рака и в среднем живут на 3,6 года дольше. Помогает ли флекситаристская диета похудеть? Возможно - да. Люди, которые едят в основном овощи, цельнозерновые и фрукты, как правило, получают меньше калорий в день, чем люди, соблюдающие обычную диету. Это связано с чувством сытости после еды, состоящей из большого количества овощей и низкокалорийной. Дефицит калорий и даже низкая физическая активность заставляют флекситаристов легче худеть. Исследование, проведенное в 2003 г. в Международном журнале ожирения и связанных с ним метаболических расстройств, которое длилось 6 лет и включало 38 000 взрослых, показало, что флекситаристы обычно весят меньше, чем люди, которые часто едят мясо. Сколько веса вы сможете сбросить, питаясь таким образом, зависит от ваших индивидуальных особенностей и возможностей.

Как стать флекситаристом?

Чтобы считать себя флекситаристом, нужно соблюдать несколько основных правил:

1. Основывайте меню на продуктах растительного происхождения. Овощи должны составлять основу всех блюд, а фрукты должны выступать, например, в виде десерта.

2. Ешьте меньше мяса. Мясо предназначено только как дополнение к меню. В идеале пять основных приемов пищи в неделю должны быть без мяса.

3. Выбирайте качественную еду, желательно от местных производителей. Это касается как мяса, так и овощей и фруктов. Люди, которые хотят изменить свой рацион и перейти на флекситаризм, но не знают, с чего начать, могут следовать трехнедельному плану, который показывает, как легко и плавно перейти на эту диету.

1 неделя

Измените пропорции на тарелке. Сделайте так, чтобы мясо занимало меньше места, и добавьте в него источники растительного белка. Купите продукты, которые могут заменить мясо во многих блюдах, например, нут, чечевицу, фасоль, и смешайте их с мясом.

2 неделя

На второй неделе пора съесть пять полностью вегетарианских блюд. Вы можете свободно выбирать их, это не обязательно должен быть ужин. Для начала легко будет позавтракать в виде каши с орехами или булочки из непросеянной муки с паштетом из запеченных овощей.

3 неделя

На третьей неделе вы должны разрезать мясо пополам по сравнению с тем, что вы ели вначале. Хорошей идеей будет приготовить несколько простых вегетарианских блюд, чтобы разогреть их в холодильнике перед напряженным днем ​​или голодом. Используйте много специй, чтобы разнообразить вкус овощных блюд. Хорошо, если вам удастся на третьей неделе съесть 5 дней вегетарианского ужина. Это очень хороший способ ввести в свой рацион флекситаристские привычки.

Флекситаризм

Флекситаризм - это диета, в которой используются овощи и другие растительные продукты, но время от времени разрешается есть мясо и рыбу. Такая диета помогает защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака.

Флекситаризм

Мы развиваем наш веб-сайт, показывая рекламу.

Блокируя рекламу, вы не позволяете нам создавать ценный контент.

Отключите AdBlock и обновите страницу.

Мы рекомендуем электронное руководство

Автор: Материалы для прессы

В руководстве вы узнаете:

• как снизить холестерин за 6 недель
• в чем секрет здоровья викингов
• как выжить только на овощах
• почему мы можем похудеть, употребляя калорийные бобовые
• какая диета идеальна для сердца
• какая диета рекомендуется бегунам.

Купить сейчас