Разве вы не знаете, почему дети часто не любят рыбу? Ни один ребенок не рождается, не желая есть рыбу, а решает, что ему есть, сам. Выберет он рыбу или нет, будет зависеть от ее вкуса, способа подачи и того, как его родители относятся к рыбе. Как я могу побудить моего ребенка есть рыбу?
Следует включить рыбу в рацион ребенка. Почему дети не хотят есть рыбу? Родители, по-видимому, являются самым неприятным фактором в употреблении рыбы. Удивительное заявление, но все же правда. Зачем? Потому что они упорно повторяют, что ребенок не будет есть рыбу, и они редко включают рыбу в их рационе в их ежедневном рационе.
Привычки в еде формируются окружающей средой. Это подтверждается наблюдениями за тенденциями в питании в странах с высоким потреблением рыбы и морепродуктов. Ребенок наблюдает за своими близкими и старается их копировать. Он знает вкусы, которые появляются в повседневных блюдах. Двухлетние дети из Франции или Норвегии уже без колебаний едят моллюсков и устриц. В Польше, стране, где потребление рыбы невелико, детей часто приходится уговаривать есть белое филе. Но такие же дети с удовольствием едят куриную грудку.
Едят ли поляки рыбу?
Мы не очень хорошо разбираемся в европейской статистике. Ежегодно средний поляк съедает 11,5 кг рыбы. В основном мы выбираем замороженное филе или консервы. Данные показывают, что мы едим рыбу реже одного раза в неделю. Для здорового развития нужно 3-4 раза в неделю есть порцию рыбы. При такой частоте рыбных блюд наблюдается повышение концентрации внимания, памяти и улучшение работы мозга.
>> Не пропустите:
- Токсины выращенного на ферме лосося вредны для вашего здоровья. Какой лосось нельзя есть детям и беременным?
- Морская рыба - какие виды съедобны?
- ЕДА РЫБЫ во время БЕРЕМЕННОСТИ: должна ли исчезнуть рыба и морепродукты из рациона матери?
Как я могу побудить моего ребенка есть рыбу?
Есть несколько причин, по которым малыши поворачивают нос при виде рыбы:
- в рыбе есть кости;
- у рыбы специфический запах;
- рыба скользкая.
Рыбная мука должна выглядеть привлекательно и ее легко есть. Поэтому, готовя рыбу для ребенка, нужно обращать особое внимание на то, чтобы в филе не было костей. Будет ли ребенок есть рыбу или нет, во многом зависит от его привычки к этой диете. Вы можете сформировать положительное отношение к рыбе, предложив ребенку вместе приготовить еду.
Детям нравится есть белое мясо, поэтому при выборе вида рыбы обращайте внимание не только на вкус, но и на внешний вид. Рыба, запеченная с красочными овощами или в нежном сливочном соусе, понравится каждому ребенку!
Блюдо из рыбы должно быть сочным. Длительная жарка лишит рыбу не только ценных жирных кислот омега-3, но и вкусовых качеств. Сухое филе не будет привлекательным и, несомненно, не улучшит отношения ребенка к рыбе.
Как избавиться от специфического резкого запаха? Поможет посыпать рыбу лимоном или смешать с кусочками имбиря.
Можете ли вы заменить рыбу рыбными палочками?
По определению, рыбные палочки - это кусочки белой рыбы, покрытые панировочными сухарями и специями. Фактически, некоторые палочки содержат только 36% рыбы. Какие остальные ингредиенты? Стоит прочитать ингредиенты на упаковке, прежде чем в следующий раз мы решим отдать их ребенку.
Как проверить качество рыбных палочек? Если после жарки или запекания из них вытекает вода, известно, что качество используемых ингредиентов было невысоким. Ребенку такое блюдо лучше не давать. Рыба, запеченная в фольге или приготовленная на пару, будет намного полезнее, чем филе в панировке или палочке. Откажитесь от жирной панировки в пользу трав, улучшающих метаболизм ребенка.
