Макробиотическая диета - это диета для похудения, в меню которой преобладают блюда, приготовленные из необработанных зерен злаков. На их основе можно приготовить не только обеденные блюда, например, ячменные отбивные, но и десерты, например, кунжутное печенье или пшенные блины с яблоками. Вот несколько рецептов, составляющих меню макробиотической диеты.
Рецепты макробиотической диеты в основном основаны на необработанных зерновых культурах, таких как пшеница, рожь, овес, ячмень, просо и рис. Они богаты не только витаминами и минералами, но и клетчаткой, которая является союзником стройной фигуры. Помните, что по правилам макробиотической диеты зерно должно составлять 50-60 процентов дневного рациона. Вот примерные рецепты, которые помогут вам составить меню макробиотической диеты.
Макробиотическая диета - рецепт гречневого паштета с орехами
Ингредиенты:
- 4 стакана вареной гречки
- 2 стакана вареной овсянки
- 2 средних луковицы
- 3 столовые ложки соевой (или кукурузной) муки
- 1/2 стакана молотых грецких орехов
- 1/2 стакана воды или овощного бульона (до желаемой консистенции)
- ложка соли
- чайная ложка молотого кориандра
- ложка оливкового масла
- 2 ст.ложки подсолнечного масла (для смазывания формы)
Способ приготовления:
Обжарить нарезанный лук на оливковом масле. Затем добавьте его к остальным ингредиентам и все тщательно перемешайте. Затем пропустить все через мясорубку, а затем выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную отрубями. Выпекать 35-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. После запекания дать остыть.
Также прочтите: Гречка - питательные свойства, калорийность Макробиотическая диета Джорджа Ошавы: что это? Каковы его эффекты? Il ... Просо: лечебные свойства и пищевая ценность просаМакробиотическая диета - рецепт перловых котлет с луком и ростками
Сборники:
- 280 г (около 2 стаканов) вареной перловой крупы
- 110 г (1 стакан) овсянки
- 2 столовые ложки пшеничной муки
- 4 столовые ложки тушеного лука с небольшим количеством соли на медленном огне
- 1/2 столовой ложки майорана
- ложка соевого соуса
- 3 столовые ложки ростков
- солить по вкусу
Способ приготовления:
Перловую крупу, овсянку и лук измельчить на мясорубке. К полученной массе добавить оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать до консистенции пластичной массы. Затем сформируйте котлеты и обжарьте их на оливковом масле или сковороде с антипригарным покрытием.
Макробиотическая диета - рецепт пшенных оладий с яблоками
Ингредиенты:
- 180 г (стакан) вареного пшена
- 55 г (около 1/2 стакана) овсяной муки
- 65 г (около 1/2 стакана) простой муки
- стакан зародышей пшеницы
- 1 1/2 стакана воды
Способ приготовления:
Просейте пшеничную и овсяную муку через сито, затем залейте теплой водой и замесите тесто. Затем пропустить через мясорубку проростки пшеницы вместе с пшеном, после чего добавить их в тесто. Все тщательно перемешать, а затем придать тесту форму. Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками, положить в тесто и перемешать. Обжарить блины на сковороде с оливковым маслом.
Макробиотическая диета - Рецепт кунжутного печенья
Ингредиенты:
- 10 г соевых бобов
- 10 граммов белого кунжута
- 10 граммов ячменной муки
- 15 г пшеничной муки
- 4 столовые ложки оливкового масла
- специи
Способ приготовления:
Положите сою в кастрюлю с водой и дайте ей впитаться на ночь. Утром варить 1,5-2 часа, а затем остывшим измельчать в мясорубке. Затем всыпать муку, щепотку специй, половину семян кунжута и 2 столовые ложки оливкового масла. Затем замесите тесто, постепенно добавляя воду (тесто должно быть мягким и эластичным). Затем раскатайте тесто и нарежьте печенье стеклянной или формочкой для печенья. Наконец, смажьте их оливковым маслом, посыпьте оставшимися семенами кунжута и запекайте на противне, смазанном оливковым маслом, примерно 10-20 минут.
