О диетах при гипертиреозе пишут много, а о гипотиреозе - мало - что вы можете порекомендовать, что рекомендуется? Я слышал, что при правильно составленной диете щитовидная железа может вернуться в нормальное состояние, или, по крайней мере, вы можете ограничить количество принимаемых замещающих лекарств. Кроме того, гипотиреоз склонен к увеличению веса - как с этим бороться?
При гипотиреозе вашему организму требуется около 160 микрограммов йода, если вы беременны или кормите грудью, 180-200 микрограммов. Йод следует вводить с пищей или через ингаляцию. Лучшим источником йода, несомненно, является морская рыба и морепродукты.
В среднем по Польше содержание йода в рыбе (рыба на 100):
- треска 110 мкг
- лосось 44 мкг
- камбала 52 мкг
- скумбрия копченая 40 мкг
- следуйте 30 мкг.
Это единственный естественный надежный источник йода в пище, потому что содержание йода в овощах, фруктах, зернах и молочных продуктах сильно варьируется в зависимости от места выращивания или разведения. Когда в почве мало этого минерала, растения, растущие на ней, также будут мало его содержать. Содержание йода в молоке и молочных продуктах, в свою очередь, зависит от его присутствия в кормах, потребляемых коровами. Для обеспечения этого дефицитного минерального компонента во многих странах поваренная соль йодируется, готовые продукты обогащаются йодом, используются йодсодержащие препараты, особенно в отношении наиболее уязвимых слоев населения (в основном беременные женщины), йодируются корма для животных. Некоторые виды минеральных вод также могут быть источником йода. Стоит проверить этикетку, содержит ли данная минеральная вода йод, и ввести его в свое ежедневное меню.
Чего следует избегать при гипотиреозе
Некоторые продукты содержат зоб, который может ограничивать всасывание йода из продуктов. К ним относятся: капуста, цветная капуста, брюссельская капуста и соя, а также репа и брюква. В основном это касается сырых овощей. Приготовление пищи снижает содержание этих вредных веществ более чем на 30%. Людям, у которых развился простой зоб или диагностирован дефицит йода, следует значительно сократить потребление этих овощей, арахиса и горчицы, богатых зобом.
Примерное меню с нужным количеством йода
"Завтрак
Многозерновые мюсли, несколько орехов, кусочки мандарина, натуральный йогурт; выпить стакан сока, выжатого из свежих апельсинов
»Второй завтрак
Кусочек цельнозернового хлеба с ленточкой из тунца, салат из сезонных овощей; минеральная вода
"Закуска
киви, мандарин
" Ужин
Тыквенный крем-суп, телятина в овощах, гречка, стручковая фасоль из воды
" Ужин
Рыба по-гречески, кусок цельнозернового хлеба и минеральная вода
Положите протеин в случае гипотиреоза
Белок должен составлять 15% всех потребляемых вами калорий. Такой уровень протеина в рационе гарантирует высокую скорость метаболических изменений, которые в случае дефицита гормонов приводят к увеличению веса. Кроме того, белок стимулирует выработку гормона роста, отвечающего за сжигание жира. Основа диеты при гипотиреозе - увеличение поступления белка до уровня 80-100 г. При таком количестве нужно не забывать выпивать не менее 1,5 л минеральной воды, чтобы не нагружать почки.
Образец меню
"Завтрак
Йогурт натуральный 150 г, 2 бутерброда с нежирной колбасой с помидорами и листьями салата, чай или кофе без сахара
»Второй завтрак
2 бутерброда с вырезкой и сыром, перцем и огурцом, бананом
" Ужин
Куриная грудка гриль, картофель, морковь с горошком и салат из сельдерея
" Ужин
Йогурт фруктовый 1,5% жирности, 2 бутерброда с нежирным мясом, салат из брокколи, яблоко
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Иза ЧайкаАвтор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.
