Различные замечательные диеты обещают быстро избавиться от лишнего тела. А вот лошадь с рядом тех, кто эффективно и навсегда избавился от лишних килограммов. Часто кажется, что с помощью таких диет достигается обратный эффект. О том, почему это происходит, мы спросили специалиста.
Яблочная диета, салатная диета, рисовая диета, высокобелковая диета ... Благодаря им мы теряем несколько килограммов за неделю или две. Использование таких диет может сначала дать впечатляющий эффект, но через некоторое время обычно появляется эффект йо-йо, затем вес может показывать даже более высокие значения, чем до начала диеты.
Это подтверждают исследования: как это ни парадоксально, но именно те люди, которые используют подобные диетические изобретения во время борьбы с лишним весом, имеют наибольшую проблему с избавлением от лишних килограммов. Чем больше они сидят на диете, тем больше набирают вес.
Почему это так и что делать, чтобы действительно эффективно похудеть, мы поговорим с доктором Юстиной Джессой, доктором медицины, клиническим диетологом.
Как понять понятие «чудо-диета»?
Юстина Джесса, доктор медицинских наук: Это общее определение различных диет, обещающих быстрое похудание. Конечно, существует множество таких диет, например, капустная диета, соковая диета, но и все диетические эксперименты, такие как «жиросжигающий суп», употребление яблочного уксуса и другие, вписываются в эту концепцию. Часто это диеты с дефицитом, основанные на одном ингредиенте или низкокалорийные диеты.
Почему диетологи так критически относятся к ним?
Дж. Дж .: Диеты с очень низким содержанием калорий не позволяют достичь средней скорости основного обмена у взрослых, которая составляет не менее 1300 ккал в день. Удовлетворение этого минимального спроса позволяет осуществлять основные жизненные процессы, такие как газообмен, сердцебиение или эффективную работу отдельных органов.
Любая диета, не обеспечивающая нас этой базовой энергией, нарушит эти процессы и в то же время не сможет удовлетворить потребность в основных минералах, таких как железо, цинк, кальций, магний и витамины, что разрушит организм.
Следует помнить, что к постящимся относятся люди с ожирением и избыточным весом, которые, возможно, уже качественно истощены - они едят пищу, которая дает много энергии, но недостаточно ценных питательных веществ. Поэтому такие диеты только усугубят состояние недоедания. Помните, что ожирение - это не состояние «переедания» организма, а чрезмерное скопление жировой ткани.
Что очень важно, когда мы говорим о процессе похудения - отсутствие питания в результате диеты вызывает чрезмерное повышение концентрации грелина, гормона, ответственного за чувство голода, а это, в свою очередь, проявляется в повышенном аппетите.
Мы рекомендуем
Автор: Time S.A
Индивидуально подобранная диета позволит с легкостью похудеть, и при этом питаться полезно, вкусно и без жертв. Воспользуйтесь преимуществами Jeszcolubisz, инновационной онлайн-системы диетического руководства Health Guide, и позаботьтесь о своем здоровье и благополучии. Наслаждайтесь идеально подобранным меню и постоянной поддержкой диетолога уже сегодня!
Узнать большеСторонники таких диет утверждают, что они очищают организм от шлаков.
Дж. Дж .: Действительно, многие люди попадаются на это очередное обещание «чудесных диет». Это неправда. Наше тело постоянно избавляется от вредных для здоровья метаболитов через печень, почки или легкие.
Голодание не запускает эти процессы, потому что они все равно происходят. Что мы можем сделать, так это не беспокоить организм, ведя нездоровый образ жизни, то есть употребляя чрезмерное количество алкоголя, сладостей, фаст-фуда, и наоборот - поддерживать процессы очищения.
Мы можем сделать это, правильно увлажняя тело - употребляя минеральную воду в количествах, соответствующих массе тела и физической активности, и потребляя как можно больше свежих овощей, фруктов и, в целом, растительной пищи.
Ингредиенты, содержащиеся в них, являются кофакторами многих ферментов (кофакторы - это вещества, необходимые для правильного функционирования ферментов), отвечающих за метаболизм и выведение ненужных веществ, а это означает, что для того, чтобы эти процессы протекали должным образом, мы должны обеспечивать много питательных веществ вместе с диетой.
Овощная пища также является отличным источником пищевых волокон, которые действуют как тряпка, удаляя все, что должно быть выделено. Таким образом, очищение организма будет намного более эффективным, если наша диета будет богата питательными веществами каждый день, чем когда мы соблюдаем строгую диету один раз в год.
И как дает "чудо-диета" первоначальный эффект похудания?
Дж. Дж .: Диеты, предполагающие большой дефицит энергии и низкое содержание строительного компонента белка, конечно, иногда вызывают очень быструю потерю массы тела, но это очевидно. Да, мы теряем вес, но это происходит потому, что мы теряем воду из-за распада запасов энергии в печени или гликогена, а также безжировой массы тела или мышц. Так что на практике мы теряем воду и мышцы.
Похудеть во время сна
Сон - хорошая возможность сжечь жир. 8-часовой сон - это расход энергии в 600 ккал, который будет покрыт сжиганием гликогена в печени и жировой ткани, но, что важно, при условии, что мы не съели последний прием пищи позже, чем за 3 часа до сна. Хороший сон также регулирует концентрацию гормонов голода и сытости, поэтому, когда мы спим слишком мало, мы остаемся голодными в течение дня.
Весы показывают, что мы худеем, а на самом деле это не так?
Дж. Дж .: Именно потому, что при такой диете жировая ткань остается неизменной. И все же цель настоящего похудения - это потеря веса! Между тем мы теряем мышцы - это чрезвычайно важно, потому что количество мышечной массы определяет потребность организма в энергии.
Это мышцы, которые потребляют больше всего калорий, и, теряя часть их массы, мы еще больше сокращаем процесс сжигания жира.
А откуда берется эффект йо-йо?
Дж. Дж .: Потребление слишком малого количества энергии и белка вызывает быстрое увеличение массы тела после окончания диеты. Зачем? Во время диеты мы поставляем слишком мало калорий, и организм, защищаясь от этого, переходит в режим экономии, сжигая как можно меньше и накапливая все ненужные калории. В результате, когда мы возвращаемся к старым привычкам питания, он начинает «накапливать» энергию во время голода в виде жировой ткани.
Это один из механизмов эффекта йо-йо. Но есть еще один - эффект йо-йо также вызывается вышеупомянутым грелином, гормоном, который стимулирует чувство голода. Мы голодны, поэтому едим больше и ... набираем вес. Следовательно, за короткое время мы весим даже больше, чем до начала диеты.
Может ли применение чудодейственной диеты навредить вашему здоровью?
Дж. Дж .: Есть много эффектов плохо управляемой диеты: от незначительного дефицита питательных веществ до полного нарушения регуляции обмена веществ. В крайних случаях могут возникнуть гормональные нарушения и снижение иммунитета.
Кроме того, наблюдаются симптомы дефицита: сухость кожи, выпадение волос, ломкость ногтей или раздражение.
Какими должны быть правила составления диеты, если мы хотим эффективно избавиться от лишних килограммов?
Дж. Дж .: В этом процессе обязательно нужно быть умеренным. Я знаю, что обещания создателей различных диет заманчивы, а иногда даже объяснение механизмов их действия звучит убедительно, как когда-то теории палеодиеты, но самый продолжительный эффект - это постоянное изменение пищевых привычек.
Вот почему диетологи не любят даже употреблять слово «диета» в контексте похудания. Мы хотим научить данного человека правильно питаться, чтобы он постоянно сохранял здоровую массу тела. Поэтому диета должна содержать достаточное количество овощей и фруктов - половину объема всей пищи, потребляемой в течение дня, как можно меньше сладостей и сладких напитков, минимум 1,5-2 литра минеральной воды в день.
Помните, что в основе должны быть продукты растительного происхождения: помимо овощей и фруктов - бобовые, орехи, семена, крупы, рис, цельнозерновой хлеб и макаронные изделия. В меню следует добавить продукты животного происхождения, такие как мясо, яйца, кисломолочные продукты. И один из самых важных аспектов: не сокращайте слишком много калорий, не голодайте.
Каким должен быть правильный темп похудения?
Дж. Дж .: Оптимальная скорость похудения - 0,5 кг в неделю. Помните, что похудеть в условиях жиросжигания более 1 кг за неделю невозможно. Это просто наша физиология определяет это. Если мы теряем более 1 кг в неделю, мы можем быть уверены, что теряем воду.
Каждый может похудеть самостоятельно?
JJ: Если мы в целом здоровые люди, то есть у нас нет никаких метаболических или желудочно-кишечных заболеваний, кроме избыточного веса или ожирения, и мы знаем общие принципы рационального питания, и в то же время мы знаем, какие ошибки мы совершаем в повседневном питании, мы можем попытаться устранить эти самые большие ошибки сами. такие как сокращение сладкого, увеличение потребления необработанных продуктов и повышение физической активности.
Вы также можете использовать хорошо продуманные, интеллектуальные решения для похудения, доступные в Интернете, предпочтительно те, которые мы связываем с диетологом. Однако в начале процесса всегда полезно проконсультироваться с квалифицированным диетологом, который подскажет правильное направление, наиболее подходящее человеку.
Тем не менее, для людей, которые, помимо избыточного веса, страдают другими более серьезными заболеваниями, такими как диабет 1 типа или кишечные расстройства, или имеют несколько заболеваний, при которых диетические рекомендации являются взаимоисключающими, я бы посоветовал постоянно сотрудничать с диетологом, предпочтительно с тем, который специализируется на управлении данными. медицинские условия.
Эксперт
Мы развиваем наш веб-сайт, показывая рекламу.
Блокируя рекламу, вы не позволяете нам создавать ценный контент.
Отключите AdBlock и обновите страницу.
---waciwoci-i-zastosowanie.jpg)
