Недавно я получил результаты анализа на бляшку почек и выяснилось, что у меня фосфатные камни. Я начал внимательно читать об этом и сильно заблудился. В одной статье, например, я прочитал, что мне следует увеличить количество животного белка, потому что он подкисляет мою мочу. В следующей статье все наоборот, похоже на потребление молока: на одном веб-сайте говорится, что молоко можно пить, на другом - о том, что нельзя. Хотел бы получить ответ по этому поводу, буду очень благодарен, потому что мне нужно немного подождать консультации с врачом. Без стандартизированной информации я никак не смогу составить диету, потому что те, которые я нашел, очень строгие и чисто больничные (мне 24 года, вес 63 кг).
На самом деле, в Интернете много противоречивой информации. Постараюсь развеять ваши сомнения.
Ну, камни в почках могут иметь разный состав, поэтому, в зависимости от типа камней, рекомендации по питанию при этом заболевании будут немного отличаться.
В случае кальций-фосфатных камней основным ингредиентом камней является фосфат кальция. Образование щелочной мочи характерно из-за повышенного количества аммиака.
Общие рекомендации при камнях в почках включают повышенное потребление жидкости. Рекомендуется выпивать от 2 до 4 литров жидкости в день. Больше жидкости лучше фильтрует почки и вымывает мелкие отложения, например песок в почках. Рекомендуемые жидкости должны быть: вода с низким содержанием минералов, вода, содержащая магний, элемент, являющийся природным веществом, защищающим от камнеобразования, слабые настои травяных или фруктовых чаев. Увеличение количества жидкости до более 2,5 литров в день снижает риск образования камней в почках более чем на 30%.
Рекомендуется выпивать один стакан жидкости каждый час! Осторожнее с соками! Апельсиновый, яблочный и томатный соки могут снизить риск мочекаменной болезни на 10%, а грейпфрутовый сок может повысить этот риск до 40%.
Во-вторых, вам следует ограничить потребление соли (натрия). Избыток натрия в рационе заставляет организм удерживать воду. Для этого рекомендуется:
• Не солите пищу перед дегустацией. Перед тем, как попробовать суп, некоторые по привычке добавляют в него соль. Поведение должно быть противоположным: сначала попробуйте еду, а затем приправьте ее. • Не солите посуду на тарелке. Поначалу еда, в которую мы не солим, мне покажется вкусной. Однако наши вкусовые рецепторы очень быстро привыкают к новому вкусу, и через 2 недели наша еда станет вкусной, и мы не сможем понять, как мы могли есть такую соленую пищу. • Замените соль травами (при использовании травяных смесей убедитесь, что они не содержат соли) или замените соль обычными заменителями соли (калиевая соль).
• Избавьтесь от продуктов, содержащих большое количество соли / натрия: - смеси специй, такие как: Вегета, овощи, Кучарек и т.д .; - бульон и овощные кубики; - чипсы, соленые орехи, сухарики, соленые палочки; - консервы (мясные, рыбные); - супы и порошковые блюда; - маринованные продукты (оливки, грибы, перец), вяленые, консервированные и маринованные продукты (огурцы и квашеная капуста); - соленая, копченая рыба, копчености, салями; - готовые порошковые соусы, соевые соусы, магги, горчица, кетчуп; - быстрое питание; - продукты, содержащие глутамат натрия
В-третьих, снижение потребления простых сахаров. Исключение из рациона продуктов, являющихся источником простых сахаров, снижает риск образования камней в почках более чем на 30%. Для этого рекомендуется исключить из рациона: сахар, сладости, кондитерские изделия, некоторые десерты и консервы, такие как варенье, цукаты или мед. Помните, что сладкие напитки и соки также являются богатым источником простых сахаров. 1,5-литровая бутылка ароматизированной воды содержит до 18 чайных ложек сахара, в упаковке апельсинового сока до 23 чайных ложек сахара, а в 2-литровой кока-коле - 42 чайных ложки.
Подробные рекомендации включают: соль, продукты, богатые фосфатами и кальцием, например, сычужные сыры, бобовые, рыбные консервы, щелочную воду, шпинат, щавель, ревень, шоколад, какао, глутамат натрия, соленые продукты. Вы можете употреблять молоко, яйца, фрукты, картофель и овощи в ограниченных количествах. Однако следует увеличить количество магния, цитратов и жидкости. Подавайте больше мяса, свежей рыбы, мясного ассорти, круп, макарон, цитрусовых соков, меда, масла, хлеба.
Помните, что ответ нашего специалиста носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.
Агнешка СлюсарскаВладелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
