Что вместо карпа в канун Рождества? Этот вопрос задают те, кто не любит эту традиционную рождественскую рыбу. К счастью, есть рыбы, которые могут заменить карпа на столе в канун Рождества. Они вкусные и, кроме того, менее жирные и менее костные, чем карп, поэтому их также могут есть дети и люди, соблюдающие диету. Проверьте, какую рыбу стоит приготовить к Рождеству.
Что вместо карпа в канун Рождества? Во время Рождества карпа можно заменить другой популярной рыбой, такой как форель, палтус, треска и судак. Стол в канун Рождества может также включать карпа, принадлежащего к семейству карповых. Большинство этих рыб нежирные и с маленькими костями, поэтому их могут употреблять дети и люди, сидящие на диете. Некоторые из них могут без опасения употреблять и беременные.
Что вместо карпа в канун Рождества? Форель
Мясо форели нежное на вкус, мягкое, без косточки и средней жирности (2,1 г жира / 100 г). Тем не менее, люди, сидящие на диете, могут достичь этого, потому что 100 г форели - это всего 97 ккал.
Форель - богатый источник белка (19,2 г / 100 г), минеральных элементов (натрий, кальций, калий, фосфор, магний), а также витаминов A и D и группы B. Однако, что наиболее важно, форель среди всех пресноводных рыб содержит больше всего омега-3 жирных кислот. По этой причине рекомендуется беременным.
Стоит знать, что речная форель имеет самое высокое содержание белка (в среднем 18,9%) из всех выращиваемых рыб.
Цена: целиком, потрошеным: ок. 20 злотых / кг, филе: ок. 35 злотых / кг.
ПРОВЕРИТЬ >>
Рецепт запеченной форели с миндалем
Рецепт форели в киселе
Рыба - которую стоит есть и чего следует избегать
Что вместо карпа в канун Рождества? Палтус
Палтус - одна из рыб, содержащих наибольшее количество омега-3 жирных кислот (0,62 г / 100 г; суточная доза составляет 1 г). Палтус также является богатым источником белка (20,1 г / 100 г) и витаминов A (29 мкг / 100 г) и D (4,5 мкг / 100 г).
Мясо палтуса средней жирности (1,9 г жира / 100 г), нежное на вкус, а также с мелкими косточками. Его энергетическая ценность 98 ккал / 100 г.
Палтус - одна из самых дорогих рыб. Цена за кг туши или филе даже около 60 злотых.
Что вместо карпа в канун Рождества? Треска
Треска - одна из наименее калорийных рыб (78 ккал и 0,7 г жира на 100 г). Поэтому он безопасен для людей, соблюдающих диету.
Мясо трески имеет нейтральный вкус и мало косточки. Треска отличается высоким содержанием белка (17,7 г / 100 г), йода, селена, магния и витамина B12, а также жирных кислот омега-3, поэтому беременные женщины могут есть ее без опасений.
Стоит знать, что треска из Тихого океана содержит в два раза больше жирных кислот омега-3, чем атлантическая треска.
Цена: целиком, потрошеным: ок. 20 злотых / кг, филе: ок. 28 злотых.
>>> Рецепт трески в йогурте и перечном соусе
Что вместо карпа в канун Рождества? Судак
Судак - одна из самых популярных пресноводных рыб. Имеет белое нежирное (0,7 г / 100 г) мясо, с небольшим количеством костей, с очень нежным вкусом, без привкуса грязи, характерного для многих пресноводных рыб. Судак содержит много железа и витамина А и группы В, а также белка (19,2 г / 100 г).
Энергетическая ценность судака - 84 ккал / 100 г.
Цена: целиком, потрошеным: ок. 40 зл / кг, филе: примерно 45 зл / кг.
>>> Рецепт судака в соусе из щавеля
Что вместо карпа в канун Рождества? Плотник
Толстолобик - рыба из семейства карповых. Однако он вкуснее карпа, потому что имеет нежную кремообразную мякоть. К сожалению, как и у карпа, у него много мелких костей.
Толстолобик - одна из самых калорийных рыб: около 130 ккал. Благодаря тому, что он жирный (9 г жира / 100 г), он богат полезными полиненасыщенными незаменимыми жирными кислотами (ПНЖК). Это также богатый источник белка (около 11 г / 100 г).
ВАЖНЫЙ! Толстолобик имеет слегка мутный запах. Чтобы от него избавиться, приготовленную рыбу замочите на 3-4 часа. в очень соленой холодной воде, в воде с уксусом или в соке маринованного огурца.
Цена: целиком, потрошеным: около 20 зл / кг, филе: около 25 зл / кг.
>> Читайте также:
- CARP: пищевая ценность и калорийность. Карп здоров?
- РЫБА - виды, питательные свойства. Здорова ли рыба?
- Токсины выращенного на ферме лосося вредны для вашего здоровья. Какой лосось нельзя есть детям и беременным?
