Блины - с яблоками, дрожжами и др. Калории, пищевая ценность

Блины - это оладьи из теста, обычно дрожжевого, обжаренного на жире. Самыми популярными являются яблочные оладьи, которые можно приготовить на дрожжах или без них, например, с содой или кефиром. Блинчики с бананами или сыром тоже очень популярны. Проверьте, сколько калорий в блинах и какова их питательная ценность.

Оглавление:

1. Блины - с яблоками, дрожжами и др.
2. Блины - сколько в них калорий?
3. Блины - полезны ли они?
4. Блины с яблоками - сколько в них калорий?
5. Диетические блины
6. Блинчики без глютена
7. Блины с сыром - калорийность

Ракучи - одно из традиционных блюд польской кухни. Их можно приготовить на дрожжах (дрожжевые оладьи) или без дрожжей. Блины имеют форму овальных лепешек золотистого цвета, обжаренных в масле или на сале.

Блины - с яблоками, дрожжами и др.

Самые популярные виды блинов:

• дрожжевые блины - приготовленные из муки, молока (свежего или простокваши) и дрожжей или яиц
• блины с яблоком - в тесто добавляются свежие яблоки, нарезанные кубиками или натертые на терке
• блинчики с сыром - готовятся с добавлением предварительно измельченного белого сыра
• Банановые оладьи - приготовленные с тертыми бананами

Блины можно приготовить и без дрожжей, например, из вареного и молотого картофеля с добавлением взбитого яичного белка, сливок, яиц и масла.

В некоторых регионах Польши к рождественскому ужину подают сухие блины (с грибами, сыром и мясным ассорти). Картофельные оладьи подаются посыпанные сахаром или сметаной.

Сладкие блины подают с сахарной пудрой, сахаром, мармеладом, фруктовым муссом или сливками. Иногда блины поливают горячим шоколадом.

Блины - сколько в них калорий?

Питательные вещества	в 100г
Энергия значение	245 ккал
Протеин	7,3 г
Жир	6,9 г
Насыщенные жирные кислоты	1,098 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	3,445 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	1,982 г
Холестерин	22,9 г
Углеводов	41,6 г
Волокно	1,4 г
Кальций	54,0 мг (5%) *
Натрий	25,7 мг (2%)
Фосфор	82,8 мг (12%)
Калий	128,9 мг (4%)
Железо	0,86 мг (9%)
Магний	11,6 мг (3%)
Цинк	0,57 мг (5%)
Медь	0,06 мг (7%)
Витамин B1	0,095 мг (7%)
Витамин В2	0,146 мг (11%)
Витамин B6	0,046 мг (4%)
Ниацин	0,751 мг (5%)
Витамин B12	0,23 мкг (10%)
Витамин Е	1,63 мг (16%)
Фольги	74,6 мкг (19%)
Витамин C	0,35 мг (0,4%)
Витамин А	23,9 мкг (3%)
Витамин Д	0,102 мкг (7%)

* (% от рекомендуемой суточной дозы для взрослого)

Пищевая ценность: собственное исследование,% от рекомендуемой суточной нормы потребления на основе IŻŻ Nutrition Standards, 2017 г.

Рекомендуемая статья:

Блины - со шпинатом, сыром и др. Калории, пищевая ценность

Блины - полезны ли они?

Блины очень вкусные, но, к сожалению, достаточно калорийные. Кроме того, приготовленные на основе пшеничной муки, они не являются лучшим источником витаминов и минералов (они покрывают лишь несколько процентов суточной потребности в этих ингредиентах).

Стоит отметить, что оладьи с сыром отличаются содержанием витамина В2 и витамина В12 - по сравнению с блинами без добавок и оладьями с яблоками. Блины также отличаются низким содержанием пищевых волокон.

К сожалению, слишком частое употребление традиционных блинов может повысить риск избыточного веса, ожирения и сердечных заболеваний. Слишком частое употребление блинов также связано с отрицательным влиянием на уровень глюкозы в крови.

Стоит знать

Блины с яблоками - сколько в них калорий?

Калорийность - 209 ккал
Белки - 5,4 г
Жиры - 6,5 г
Насыщенные жирные кислоты - 0,89 г
Мононенасыщенные жирные кислоты - 3,33 г
Полиненасыщенные жирные кислоты - 1,89 г
Холестерин - 21,8 г
Углеводы - 33,4 г
Клетчатка - 1,6 г

Минералы (% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого)

Кальций - 35,1 мг (4%)
Натрий - 1,95 мг (0,1%)
Фосфор - 62,9 мг (9%)
Калий - 132,2 мг (4%)
Железо - 0,77 мг (0,8%)
Магний - 9,3 мг (2%)
Цинк - 0,49 мг (4%)
Медь - 0,05 мг (6%)

Витамины

Витамин B1 - 0,083 мг (6%)
Витамин В2 - 0,122 мг (9%)
Витамин B6 - 0,044 мг (3%)
Витамин Е - 1,7 мг (17%)
Ниацин - 0,65 мг (4%)
Витамин B12 - 0,17 мкг (7%)
Фолаты - 67,6 мкг (17%)
Витамин С - 2,96 мг (3%)
Витамин А - 21,4 мкг (2%)
Витамин D - 0,099 мкг (7%)

Пищевая ценность: собственное исследование,% от рекомендуемой суточной нормы потребления на основе IŻŻ Nutrition Standards, 2017 г.

Рекомендуемая статья:

Картофельные оладьи - калорийность, пищевая ценность

Диетические блины

Блины можно приготовить и в диетическом варианте. Вместо пшеничной муки подойдет цельнозерновая, овсяная, рисовая или гречневая мука. Вы также можете добавить в оладьи овсяные хлопья, благодаря которым они будут богаче минералами и клетчаткой.

Блины можно приготовить на основе соевого молока, кокосового или миндального молока, которое заменит традиционное молоко.

Диетические блины жарятся на тефлоновой сковороде, без добавления жира. Блины также можно запечь в духовке на смазанном маслом противне.

В качестве дополнения к диетическим оладьям можно использовать домашнее варенье, свежие фрукты, фруктовые муссы, крем из шоколадного пшена или авокадо, а сливки заменить йогуртом.

Блинчики без глютена

Блины - это блюдо, которое также можно приготовить без глютена. Гречневая мука, пшенная, кукурузная или рисовая мука отлично подойдут в качестве основы для теста. Вы также можете использовать комбинацию этих видов муки, добавив дополнительно картофельную муку.

• БЕЗГЛЕЙТЕНОВАЯ МУКА - виды муки без глютена

Стоит знать

Блины с сыром - калорийность (на 100 г)

Калорийность - 198 ккал
Белки - 10,4 г
Жиры - 5,7 г
Насыщенные жирные кислоты - 1,161 г
Мононенасыщенные жирные кислоты - 2,536 г
Полиненасыщенные жирные кислоты - 1,168 г
Холестерин - 59,0 г
Углеводы - 46,6 г
Клетчатка - 1,03 г

Минералы (% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого)

Кальций - 66,0 мг (7%)
Натрий - 40,8 мг (3%)
Фосфор - 134,0 мг (19%)
Калий - 140,0 мг (4%)
Железо - 0,9 мг (9%)
Магний - 12,5 мг (3%)
Цинк - 0,81 мг (7%)
Медь - 0,05 мг (6%)

Витамины

Витамин B1 - 0,094 мг (7%)
Витамин В2 - 0,284 мг (22%)
Витамин B6 - 0,073 мг (6%)
Ниацин - 0,76 мг (5%)
Витамин Е - 0,95 мг (10%)
Витамин B12 - 0,48 мкг (20%)
Фолаты - 101,3 мкг (25%)
Витамин С - 0,25 мг (0,3%)
Витамин А - 46,5 мкг (5%)
Витамин D - 0,218 мкг (15%)

Пищевая ценность: собственное исследование,% от рекомендуемой суточной нормы потребления на основе IŻŻ Nutrition Standards, 2017 г.

Рекомендуемая статья:

Вафли - хрустящее лакомство. Калории, пищевая ценность Мы рекомендуем электронный справочник

Автор: Материалы для прессы

В руководстве вы узнаете:

• В чем секреты успешного дрожжевого теста?
• Как сохранить дрожжевое тесто?
• Какие ошибки совершаем при приготовлении дрожжевого теста?

Купить сейчас