Помело - самый крупный фрукт в семействе цитрусовых. Однако среди цитрусовых он отличается не только своим размером, но и богатством витаминов и других питательных веществ, особенно витамина С, которого в нем больше, чем в до смешного похожих грейпфрутах и лимонах, известных этим витамином. Неудивительно, что помело обладает многими полезными для здоровья свойствами.
Помело, называемое гигантским апельсином, является самым крупным представителем цитрусовых - он может достигать до 25 см в диаметре и до 2 кг веса. Напротив, губчатая кожица желтого, желто-зеленого или розового цвета может иметь толщину до 5 см. Поэтому помело напоминает грейпфрут. Ничего удивительного - ведь после скрещивания помело с китайским апельсином получился этот фрукт. Однако мякоть помело более сладкая, менее кислая и, к сожалению, менее ароматная и сочная, чем мякоть грейпфрута. Мякоть может быть белой, зеленой или красной, причем самые ценные питательные вещества - белые.
Помело укрепляет иммунную систему
Помело - самый богатый витамином С плод цитрусовых (около 61 мг / 100 г). Этого витамина, укрепляющего иммунную систему, больше, чем в апельсине (около 50 мг / 100 г) и даже в очень похожем на него грейпфруте (около 34/100 г). По содержанию помело не уступает даже лимону, который считается богатейшим источником витамина С (около 53 мг / 100 г).
Помело весит в среднем 600-700 г, а это значит, что уже 1/6 этого восхитительного фрукта покрывает почти 100% суточной потребности в витамине С (то есть примерно 70 мг).
Мы рекомендуем
Автор: Time S.A.
Индивидуально подобранная диета позволит вам похудеть, питаться правильно, вкусно и без жертв. Благодаря ему вы легко можете изменить свои привычки в еде. Используйте JeszCoLisz, инновационную онлайн-систему питания от Health Guide, и позаботьтесь о своем здоровье и благополучии. Наслаждайтесь идеально подобранным меню и постоянной поддержкой диетолога уже сегодня!
Узнать большеПомело регулирует кровяное давление и работу сердца
Помело также является богатым источником калия (216 мг / 100 г) - минерального элемента, который отвечает за поддержание баланса воды и электролитов в организме и регулирует мышечный тонус, кровяное давление и частоту сердечных сокращений. Помело содержит его почти столько же, сколько помидоры (237 мг / 100 г), которые являются неотъемлемой частью рациона людей с гипертонией.Пектины помело, содержащиеся в мякоти и коже, также играют важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, замедляя скорость отложения жира в артериях и, таким образом, предотвращая развитие атеросклероза. В свою очередь, витамин С способствует повышению эластичности сосудов.
Вам будет полезноПищевая ценность помело (в 100 г белой мякоти)
Энергетическая ценность - 38 ккал.
Белки - 0,76 г
Жиры - 0,04 г
Углеводы - 9,62 г
Клетчатка - 1 г
Вода - 89%
Минералы
Кальций - 4 мг
Железо - 0,11 мг
Магний - 6 мг
Фосфор - 17 мг
Калий - 216 мг
Натрий - 1 мг
Цинк - 0,08 мг
Витамины
Витамин С - 61 мг
Тиамин - 0,034 мг
Рибофлавин - 0,027 мг
Ниацин - 0,220 мг
Витамин B6 - 0,036 мг
Витамин А - 8 МЕ
Источник данных: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки.
Читайте также: ЛИМОН: лечебные свойства и пищевая ценность ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ - краткий обзор экзотических фруктов Сколько витамина С содержится в разных цитрусовых? Какие из них самые полезные?Помело в профилактике рака
Плоды помело, особенно толстая, мясистая кожица и оболочки между частицами плодов, содержат много биофлавоноидов - антиоксидантов, подавляющих рост раковых клеток. К сожалению, эти оболочки очень горькие и портят вкус помело, поэтому обычно рекомендуется удалить их и съесть саму мякоть.
Помело от кислотного рефлюкса и изжоги
После переваривания сок помело проявляет щелочные свойства. Поэтому рекомендуется людям, страдающим рефлюксом и изжогой.
Помело - свойства для похудения
Ферменты, содержащиеся в помело, ограничивают всасывание крахмала из пищи и помогают снизить количество сахара, попадающего в кровь после еды. В свою очередь, пектины - клетчатка, содержащаяся в мякоти помело, коже и межклеточных мембранах - быстро наполняет желудок и усиливает ощущение сытости.
>>> РЕЦЕПТ коктейля для похудения с помело и ананасом
Помело и диабет
IG pomelo составляет 30, что означает, что это фрукт с низким гликемическим индексом. Поэтому люди с диабетом могут употреблять его без опасений. Стоит знать, что помело вместе с грейпфрутом - это цитрусовые, рекомендованные диабетологами.
Помело и беременность
Витамин С и калий, содержащиеся в помело, делают кровеносные сосуды более гибкими и предотвращают колебания артериального давления. Поэтому именно фрукт играет важную роль при беременности. В первые месяцы беременности артерии и вены теряют эластичность, в результате кровь циркулирует немного медленнее, а значит, немного понижается артериальное давление.
К сожалению, цитрусовые - частая причина аллергии, поэтому ешьте их в небольших количествах и будьте осторожны с любыми тревожными изменениями, которые происходят после их употребления.
Цитрусовые обычно опрыскивают многочисленными химикатами, поэтому перед их использованием беременным женщинам следует тщательно вымыть их (желательно очистить кожу щеткой), а затем очистить от кожуры.
Вам будет полезноКак очистить и съесть помело?
Чтобы очистить помело, разрежьте кожуру несколько раз по длине плода, а затем с помощью ножа снимите ее с основы. После очистки помело удалите горькие межклеточные оболочки и несъедобные семена. К употреблению годится только мякоть.
Помело можно есть сырым или приготовить сок или мармелад. Цукаты из цедры помело - хорошее дополнение к тортам и десертам. Неочищенные фрукты можно хранить в холодильнике до двух-четырех месяцев.
Приятно знать, что лучшие помело - самые тяжелые, содержащие больше всего сока. Поэтому, прежде чем купить помело, взвесьте несколько штук в магазине и выберите тот, у которого больше всего декаграмм.
Почему помело лучше не хранить в холодильнике?
Источник: x-news.pl/Agencja TVN
