Мне сделали операцию на доброкачественной опухоли поджелудочной железы, чувствую себя нормально. Какая диета мне 76 лет?
Ваш рацион должен быть определен индивидуально клиническим диетологом, который на основании карты больницы и собеседования с вами (стоит попросить о встрече с диетологом при следующем контрольном посещении) составит диету. Это будет зависеть от внешнесекреторной функции поджелудочной железы после операции, вашего общего состояния, возраста, образа жизни и других сопутствующих заболеваний.
Рацион должен соответствовать требованиям легкоусвояемой диеты. Это означает, что нужно есть 4-5 раз в день небольшими порциями. Из диеты следует исключить жареные и запеченные блюда с добавлением жира, жирные соусы к мясным бульонам, ру, пирожные с кремом, слоеное тесто, песочное тесто (например, фаворки сейчас), жирные мясные продукты, такие как булочки с беконом или только бекон, включая мясное ассорти. , жирная рыба (сельдь, скумбрия), сливки и майонез. Блюда следует готовить на пару или в воде или запекать без жира. Желательно использовать белый пшеничный хлеб, мелкую крупу и макароны, нежирные молочные продукты, мясо птицы, телятину, кролика, нежирную говядину. Не рекомендуется употреблять в пищу трудноусвояемые продукты с большим количеством пищевых волокон: хлеб из непросеянной муки, крупное зерно, лук, капусту, фасоль. Также стоит каждый прием пищи медленно, долго перекусывая и не забывая пить нужное количество жидкости. Это может быть вода, некрепкий чай, зелень (лучше посоветоваться с врачом).
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Иза ЧайкаАвтор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.
