Крыжовник - это фрукт, свойства и питательная ценность которого особенно ценны людям, которые жалуются на усталость глаз. Крыжовник - кладезь лютеина, который поддерживает работу глаза. Кроме того, крыжовник содержит множество витаминов и минералов, благодаря которым он оказывает различное оздоровительное действие. Проверьте, какими свойствами обладает крыжовник и сколько в нем калорий.
Крыжовник - это кустарник с колючими побегами и небольшими съедобными плодами, который, как и смородина, относится к семейству крыжовниковых. Жители южной и центральной Европы, Кавказа, Северной Африки и Северной Америки первыми узнали о его свойствах и пищевой ценности, потому что именно там он появился.
Виноградная лоза Севера, как раньше называли крыжовник, содержит множество витаминов, из которых наибольшая доля составляет витамин А, и минералы. Кроме того, крыжовник отличается высоким содержанием лютеина, пектина (разновидность клетчатки) и органических кислот.
Оглавление:
- Крыжовник поддерживает работу глаз
- Крыжовник - калорийность, пищевая ценность
- Крыжовник поддерживает пищеварение
- Крыжовник успокаивает нервы
- Крыжовник - мочегонное средство
- Крыжовник и кислотно-щелочной баланс
- Крыжовник для похудения
- Крыжовник - использование на кухне
- Крыжовник - использование в косметике
Крыжовник поддерживает работу глаз
Крыжовник - один из фруктов с самым высоким содержанием лютеина. В эту группу фруктов также входят нектарины, ежевика, авокадо, киви, малина и черная смородина. Лютеин относится к каротиноидам - мощным антиоксидантам и красителям.
Больше всего каротиноидов содержится в красной разновидности крыжовника, чуть меньше - в зеленой и меньше всего - в белой. Лютеин может предотвратить хронические заболевания, в основном сердечно-сосудистые, рак и заболевания глаз (особенно дегенерацию желтого пятна).
Лютеин рекомендуется людям, которые чрезмерно злоупотребляют зрением, например, долго работают за компьютером или смотрят телевизор. Кроме того, это соединение действует как естественный фильтр, защищающий глаза от излучения UVA и UVB. Лютеин чаще всего концентрируется в кожуре и мякоти фруктов и овощей.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: диета, богатая лютеином, улучшит Зрение и сделает ваши глаза сильнее
Крыжовник - калорийность, пищевая ценность (на 100 г)
Энергетическая ценность - 44 ккал.
Общий белок - 0,88 г
Жиры - 0,58 г
Углеводы - 10,18 г
Клетчатка - 4,3 г
Витамины
Витамин С - 27,7 мг
Тиамин - 0,040 мг
Рибофлавин - 0,030 мг
Ниацин - 0,300 мг
Витамин B6 - 0,080 мг
Фолиевая кислота - 6 мкг
Витамин А - 290 МЕ
Витамин Е - 0,37 мг
Минералы
Кальций - 25 мг
Железо - 0,31 мг
Магний - 10 мг
Фосфор - 27 мг
Калий - 198 мг
Натрий - 1 мг
Цинк - 0,12 мг
Источник данных: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки.
Крыжовник поддерживает пищеварение
Крыжовник содержит кислоты - яблочную и лимонную - и пектины, способствующие пищеварению. Крыжовник особенно рекомендуется людям, которые борются с запорами, метеоризмом и другими заболеваниями органов пищеварения.
В первом случае помогут особенно сухофрукты. Сушеный крыжовник можно смешать с заваркой или заварить самостоятельно.
Крыжовник успокаивает нервы
В составе крыжовника много магния и витаминов группы В, которые поддерживают нервную систему, улучшают память и концентрацию внимания, снимают симптомы стресса.
Крыжовник - мочегонное средство
Крыжовник поддерживает работу мочевыделительной системы, а также помогает очистить организм от токсинов.
Крыжовник помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс
Крыжовник богат подщелачивающими веществами и помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме. Поэтому его можно включить в меню щелочной диеты.
Крыжовник для похудения
Плоды крыжовника благотворно влияют на обмен веществ и низкокалорийны - одна горсть (50 г) дает всего 22 ккал. Кроме того, у крыжовника низкий гликемический индекс, который составляет 15. Поэтому люди с диабетом могут употреблять его без опасений.
Крыжовник - использование на кухне
Крыжовник можно есть сырым или использовать для варенья - джемов, варенья, компотов, настоек. В нем много пектина, поэтому он отлично подходит для желе.
Рецепт песочного пирога с крыжовником, сыром и спаржей
Источник: x-news / Dzień Dobry TVN
Рецепт тушеной капусты с джемом из крыжовника
Источник: x-news / Dzień Dobry TVN
Крыжовник - использование в косметике
Крыжовник также используется в косметике. Это отличный источник антиоксидантов, таких как лютеин, витамин А и С, которые замедляют процесс старения кожи.
Кроме того, витамин А увеличивает сеть кровеносных сосудов, благодаря чему больше кислорода и питательных веществ попадает в кожу вместе с кровью.
Вам будет полезноРецепт питательной маски из крыжовника
Смешайте 1/2 стакана вымытых и очищенных фруктов. Фруктовую массу смешать с 2-3 столовыми ложками натурального йогурта и 1 чайной ложкой картофельной муки. Нанесите маску на лицо, избегая области вокруг глаз. Смыть через 15 минут.
Смотрите больше фото АГРЕСТ - пищевые свойства. Какие витамины содержит крыжовник? 3 Крыжовник - это фрукт, свойства и пищевая ценность которого должны быть оценены
