Мак не только для сна. Лечебные и питательные свойства семян мака

Лечебные свойства мака были известны еще в древности. Затем выяснилось, что семена мака - это не только добавка к пище, но и основа для производства лекарств. В настоящее время семена мака производят, среди прочего, препараты с седативным действием. Проверьте здоровье и питательные свойства семян мака.

Свойства мака чаще всего используются на кухне. Маковое семя, а точнее приготовленная из него маковая масса, - это основа рождественских тортов и десертов. Однако семена мака входят в состав не только кутьи, лазанки или макового жмыха, но и широко известных препаратов, таких как морфин и кодеин. Более того, мак при употреблении в больших количествах действует как наркотик.

Узнайте о целебных и питательных свойствах семян мака. Это материал из цикла ХОРОШЕЕ СЛУШАНИЕ. Подкасты с советами.

Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео HTML5.

Виды маков

Есть несколько видов мака. Самым известным из них является голубой мак, который используют в кулинарии. Не следует путать с семенами опийного мака (основой для таких препаратов, как морфин и кодеин). Редкий сорт мака - это белый мак с более нежным вкусом, который является незаменимым ингредиентом знаменитых познанских круассанов Marcini. В свою очередь, мак полевой используется в народной медицине и косметологии.

Здоровье и питательные свойства семян мака

Семена мака богаты набором жирорастворимых витаминов - A, D, E, а также витамином C. Он также является отличным источником кальция - строительного материала для костей. В 100 г содержится 1266 мг кальция - эта порция покрывает 140% суточной потребности организма в этом элементе. Также мак содержит много железа, меди, марганца, магния, фосфора и цинка.

Из синих косточек лекарственного мака отжимают маковое масло. регулирует функцию почек и печени, а также ускоряет заживление ран. Все благодаря содержанию ненасыщенных жирных кислот, в основном из группы омега-6 (особенно линолевой кислоты), которые также положительно влияют на сердце и помогают восстановить баланс между «хорошим» (HDL) и «плохим» (LDL) холестерином. Масло мака можно купить в магазинах здоровой пищи. Лучше всего добавлять в салаты.

Однако следует помнить о надлежащих пропорциях жирных кислот омега-6 и омега-3 в рационе (предпочтительно 5: 1). Рыба, льняное масло и грецкие орехи, употребляемые во время праздничных обедов, являются хорошим источником жирных кислот омега-3, поэтому соотношение обеих жирных кислот благоприятное. После Рождества мак и маковое масло лучше всего употреблять в умеренных количествах.

Важный

Семена мака могут взаимодействовать с лекарствами. Поэтому, если вы регулярно принимаете лекарства, проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом перед употреблением семян мака.

Читайте также: кислоты ОМЕГА-3 - зачем они нужны в рационе? Какие орехи самые полезные? Диетический обзор орехов.Грецкие орехи - питательные свойства грецких орехов.

Семена мака являются богатым источником неперевариваемых углеводов, то есть клетчатки, которая не переваривается желудком. Этот тип клетчатки выполняет определенную функцию в пищеварительной системе, в том числе: ускоряет прохождение кишечника. Следовательно, мак может быть хорошим слабительным средством.

Сколько калорий в маке?

Мак хоть и положительно влияет на перистальтику кишечника, что желательно при похудании, но не рекомендуется людям, сидящим на диете. Почти половина мака состоит из жиров (18-25% - это белок, примерно 25% - углеводы), поэтому он очень калорийный - в 100 г мака содержится 478 ккал.

Мы рекомендуем

Автор: Time S.A

Сбалансированная диета - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь JeszCoLubisz, инновационной онлайн-диетической системой Руководства по здоровью. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд, используя все преимущества природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!

Узнать больше Важно

Мак для детей. С каких это пор можно давать детям мак?

Семена мака можно давать детям с двухлетнего возраста, но только в небольших количествах. Семена мака - богатый источник магния, элемента, который крайне необходим развивающимся детям.

Мак - лечебные свойства. Мак как наркотик

Семена голубого мака, которые в основном используются в пищевой промышленности, имеют очень низкое содержание наркотических алкалоидов. Лекарственный мак - это разновидность мака, которая сильно влияет на нервную систему. Его высушенный молочный сок из макового семени или опия является основой таких лекарств, как: морфин, кодеин, наркотик, папаверин.

• Морфин - старейший препарат с седативным и обезболивающим действием - его применяют для облегчения очень сильной боли, например, боли при раке. Кроме того, морфин замедляет восприятие и ассоциации, блокирует правильное функционирование желудочно-кишечного тракта, ослабляя работу гладких мышц.
• кодеин является успокаивающим, обезболивающим и подавляет кашлевой рефлекс, особенно болезненный, приступообразный.
• препарат также оказывает противокашлевое действие и одновременно стимулирует дыхательный центр.
• Папаверин блокирует нервные раздражители, вызывающие сокращение гладкой мускулатуры пищеварительной системы, поэтому его применяют при кишечных и печеночных коликах или при сокращении гладких мышц кишечника.

Полевой мак, в отличие от мака обыкновенного, в медицине мало пригоден. В традиционной народной медицине лепестки полевого мака можно использовать для приготовления настоя при кашле, диарее, болезненных менструациях или бессоннице. Кроме того, хлопья мака входят в состав различных травяных смесей, а экстракт используют для изготовления лосьона для интимной гигиены.

• Что делать, если мак горький? СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ГОРЬКИ
• Как приготовить маковую лепешку? Что добавить в мак?

Вам будет полезно

Беременный мак. Можно ли есть мак во время беременности?

Небольшое количество семян мака, которое содержится в хлебобулочных и кондитерских изделиях, не должно навредить вашему ребенку. Врачи не рекомендуют есть маковые лепешки в больших количествах, так как они плохо перевариваются.

Поппи в главной роли. Анна Стармах рекомендует простые блюда с маком.

Источник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN