Чай бывает многих сортов - черный, зеленый или красный и даже желтый и белый. Его можно готовить и пить по-разному. Чай - напиток аристократов и простых людей. Узнайте о его лечебных свойствах.
Это вечнозеленое растение со слегка овальными, гладкими и блестящими листьями, принадлежащее к семейству Камелий, попало к нам из Китая. Там он был известен медикам еще в 2000 году до нашей эры. Священники использовали чайные листья для приготовления острого освежающего напитка, используемого в религиозных ритуалах. Только в V веке нашей эры чай стали широко пить в Китае. Чай стал национальным напитком.
Сегодня его крупнейшие плантации расположены в Китае, Японии, Индии, Шри-Ланке, Индонезии, а также во Вьетнаме, Бангладеш, Иране и Тайване. Чайные листья собирают только через 4-5 лет после посадки кустов. Сбор урожая проводится несколько раз в год с начала апреля по сентябрь. Специалисты утверждают, что чем раньше, тем лучше чай.
Узнайте о лечебных свойствах чая. Это материал из цикла ХОРОШЕЕ СЛУШАНИЕ. Подкасты с советами.
Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео .
Международная чайная карьера
Чай завезли в Европу торговые компании из Индии. Первая партия появилась в Роттердаме в 1610 году, а спустя 60 лет - в Англии. Поговорка: «Чай в пять часов» - или чай в пять часов дня - известна во всем мире. Их приписывают Анне, жене седьмого герцога Бедфордского, которая, как сообщается, положила начало традиции пить послеобеденный чай между обедом и ужином в 1800 году.
Первопроходцем в торговле чаем в Англии был Томас Липтон во второй половине 19 века. Он за бесценок купил землю кофейных плантаций на Цейлоне, залил ее чаем и начал возделывать. Вскоре он снизил цену настолько, что она стала доступной даже для бедных. Англичане разработали свой собственный способ пить чая; вместо сахара добавляют сладкие сливки или молоко.
Чай был завезен в Польшу из Англии в первой половине 18 века и вскоре стал модным в художественных кругах Варшавы. Позже она пошла в магнатский, а затем в дворянский двор. Однако это было дорого, поэтому не все могли себе это позволить.
Лечебные свойства чая
Современная медицина подтверждает лечебные свойства чая. Благодаря таким ингредиентам, как дубильные вещества, теин, пектины и эфирные масла, он помогает ... почти во всем. Это предотвращает, среди прочего язвы желудка, атеросклероз, сердечные заболевания, инсульты и даже рак. Это может быть полезно, когда мы страдаем от болей в суставах и ревматизма.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Йерба матэ: свойства и способ заваривания
- ЛАПАЧО, или «чай инков» - действие и свойства лапачо
- Ройбуш - свойства и применение. Способ заваривания чая ройбуш
Что произойдет, если вы перестанете подслащивать чай?
Чай без сахара полезнее. Наши прабабушки рекомендовали крепкий, горький чай при проблемах с желудком. Прекрасно регулирует работу пищеварительной системы, обладает бактерицидными и обезболивающими свойствами. Также он отлично влияет на работу головного мозга, способствует концентрации внимания и снижает утомляемость. Кроме того, чай без сахара менее калорийен.
В одной чайной ложке сахара около 20 ккал. Умножив это на количество выпитых чайных ложек сахара и чая, вы получите много. Отказавшись от сахара, вы познаете истинный вкус чая. Однако, если вы не можете преодолеть себя и пить горький чай, используйте вместо сахара мед, ксилит или эритрит.
Чай также ухаживает за кожей
Его все чаще используют в качестве ингредиента косметических препаратов. Чайные компрессы успокаивают уставшие глаза, снимают отечность и помогают излечить бактериальный конъюнктивит. Даже стоматологи рекомендуют пить чай. Он содержит фтор, укрепляющий зубы. Зеленый чай борется с бактериями, вызывающими кариес.
Однако его избыток может вызвать темный налет на эмали. Зеленый чай снижает риск рака желудка и легких. Некоторые из его ингредиентов нейтрализуют канцерогены, содержащиеся в табаке! Красный чай пуэр помогает при похудании. Американцы называют его «убийцей жира» и рекомендуют пить по 3 чашки в день. Своими свойствами и ароматом пуэр обязан брожению.
- Искусство заваривать ЧАЙ
ежемесячно "Здровие"
