Может ли коронавирус распространиться на продукты питания? Сможет ли приготовление пищи или выпечка уничтожить коронавирус? Как теперь безопасно делать покупки, можно ли покупать на вынос и можно ли есть на улице? Ответы на все эти вопросы дает Главное санитарное управление в недавно обновленной информации о возможности передачи коронавируса через продукты питания.
По информации ГИС, очень маловероятно, что люди заразятся коронавирусом через пищу. Как мы читаем на веб-сайте инспекции: «Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) опубликовало 9 марта 2020 года, что, согласно имеющимся данным, нет никаких доказательств того, что пища может быть источником или косвенным звеном передачи вируса SARS COV-2. "
Тем не менее, чтобы снизить риск заражения, строго соблюдайте правила гигиены и позаботьтесь о безопасности как при покупках, так и во время приготовления еды. Особое значение, как подчеркивает ГИС, имеет «неукоснительное соблюдение основных правил безопасности пищевых продуктов, которые используются для предотвращения их загрязнения, в том числе вторичного загрязнения на стадии распределения и продажи».
Инспекция напоминает, что «Коронавирусам для размножения нужен хозяин, которым является человек. Тщательная тепловая обработка уничтожает вирус, потому что коронавирус уничтожается при правильном сочетании времени и температуры, например 60 ° C в течение 30 минут. Так что для мяса, сырых продуктов типичная термическая обработка исключает микробное заражение, включая SARS COV-2 ».
Это также побуждает вас носить перчатки во время покупок и не чихать и не кашлять по отношению к другим клиентам или непосредственно к продуктам питания на полках или поддонах.
Вернувшись домой, немедленно вымойте руки. «Не менее важно строго придерживаться правил гигиены на кухне, которые обычно помогают избежать пищевого отравления. Храните пищу правильно (избегайте любого контакта между сырой и приготовленной пищей), выбросьте внешнюю упаковку, прежде чем помещать продукт на полку (например, внешний картон. если продукты внутри обернуты фольгой), но сохраните соответствующую информацию, например, срок годности.
Регулярно мойте фрукты и овощи чистой водой, особенно если они не предназначены для приготовления (вирус COVID-19 не выдержит термической обработки). Избегайте загрязнения продуктов питания кухонной утварью (ножи, доски и т. Д.), Тщательно промывая их моющими средствами перед повторным использованием. к другим продуктам питания ".
Вы можете есть на улице? ГИС также затронула этот вопрос, сообщив, что: «Приказ закрывать рот и нос распространяется на всех, кто находится на улицах, в офисах, магазинах, местах оказания услуг и на рабочих местах. Он не содержит исключений в отношении потребления еды, мороженого, вафель, хот-доги и т. д. в местах, подпадающих под обязательство ношения масок.
В настоящее время правила не запрещают кейтеринговую деятельность «на вынос», но, учитывая, что коронавирус SARS-CoV-2 передается воздушно-капельным путем, прием пищи на вынос должен осуществляться дома ».
Сообщение ГИС также отвечает на вопрос, как безопасно обращаться с блюдами, доставленными из ресторанов или купленными «с собой». Он гласит: «Лучше всего есть, как только она будет доставлена. Хранение не рекомендуется.
Если мы решили хранить готовые блюда (супы, пиццу, мясные блюда, картофель и т. Д.) - помните о надлежащих условиях охлаждения (в холодильнике - ниже 5С). Хранить блюдо не более 24 часов. Мы никогда не должны хранить остатки еды, которую мы съели. Если вы хотите сохранить часть блюда, положите на тарелку количество, которое хотите съесть, а остальное сразу же переложите в чистую закрытую емкость и уберите в холодильник.
Хранимые блюда, например супы, следует довести до кипения, чтобы они достигли температуры 70 ° C. Остальные блюда следует разогреть до температуры выше 70 ° C ».
Полное сообщение доступно ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ
Коронавирус вакцина? Вирусолог указывает на возможности!Мы развиваем наш веб-сайт, показывая рекламу.
Блокируя рекламу, вы не позволяете нам создавать ценный контент.
Отключите AdBlock и обновите страницу.
Мы также рекомендуем:
- Какие одноразовые перчатки выбрать и где их дешево купить?
- Бег в маске вызывает нагрузку на легкие и сердце
- Безопасен ли коронавирус для владельцев собак и кошек?
- Пособие по уходу будет продлено? Проверьте, что планирует правительство
- Ты хочешь сбросить вес? Вы по-прежнему можете есть то, что хотите. Попробуйте нашу программу диеты
- Что такое карантинная поездка?
- 5G и коронавирус. Ученые не сомневаются
- Заражаемся ли мы коронавирусом во время разговора? Новое исследование
- Как обеззаразить маску и не испортить ее?
