Конец лета - начало осени - хорошее время для сбора трав для кухни и домашней аптечки. Стоит заинтересоваться дикими, но и выращенными в саду. Многие из них являются проверенными натуральными лекарствами или диетическими добавками. Какие травы и как собирать?
Приобретая травы, следует помнить о нескольких важных вещах. Для сбора трав требуется без осадков, относительно теплая погода. Таким образом снижается риск формования очищенного сырья. Не забывайте избегать сбора урожая на загрязненных, промышленных и близлежащих дорогах с интенсивным движением. Вы не должны собирать все образцы в одном месте. Оставляя некоторые растения позади, мы даем им возможность восстановиться и дать урожай в следующем году. Исключением из этого правила являются виды, которые считаются обычными и нежелательными, например, сорняки.
Мы не разрушаем окружающую среду
Если мы собираем цветы, мы стараемся оставить некоторые из них на растении. Они будут производить семена, обеспечивающие преемственность видов, и кормить животных. Точно так же и с фруктами - часть из них лучше оставить птицам. Иногда от этого зависит выживаемость животных зимой. Если кору мы получаем только осенью или весной, а от растений, растущих в лесу - только по согласованию с лесными службами.
С ножницами в корзине
Ножницами идем к сбору трав. Срежьте траву (стебли с листьями и развивающиеся цветы) на высоте 10-15 см над землей. Мы не вырываем все листья с одного растения. Именно ассимиляционный аппарат определяет его развитие, и лишенное растение может не успеть восстановиться. Иногда растения можно собирать 2 или 3 раза в год. Но обычно наиболее ценны молодые листья до цветения.
Ингредиенты | Дата сбора урожая | Важные правила |
Плоды бузины | август сентябрь | Когда все созреют, семенные головки срезают. |
Шишки хмеля | август сентябрь | Шишки на плантациях нужно собирать в течение 2-3 недель. Спелые приобретают зелено-желтый оттенок. |
Плоды шиповника | Сентябрь ноябрь | Собранные плоды необходимо выдолбить и удалить волоски. |
Плоды боярышника двуглавого | сентябрь октябрь | Плоды собирают без плодоножек. Они должны быть твердыми и темно-красного цвета. |
Трава белого света | Май-сентябрь | Траву срезают чуть выше земли. |
Кора облепихи | сентябрь октябрь | Кора получается из срезанных веток. Его можно использовать после годичного хранения или после высыхания при высокой температуре. |
Корень одуванчика лекарственного | Август-ноябрь | Копайте глубоко - одуванчик дает длинный корень. |
Корневище пырея пырея | Август-октябрь | Выбирать нужно толстые, твердые и яркие корневища. |
Листья крапивы | Сентябрь ноябрь | По возможности растение срезают и оставляют на месте. Жгучие свойства он теряет через несколько десятков часов. |
Ягоды облепихи | сентябрь октябрь | Фрукт можно собирать после заморозков, тогда он вкуснее. |
Цветы ромашки | Июнь сентябрь | Систематически собирают недавно распустившиеся цветы. |
ежемесячно "Здровие"