Мне поставили диагноз гестационный диабет. Отказываюсь от простых сахаров, исключаю их из рациона - сахаров в верхних пределах около 110. Диабетолог разрешал мне иногда есть мороженое. Однако на многих форумах было указано, что они повышают уровень сахара. Я позволил себе 2 раза. Каждый раз я измерял уровень сахара через 20, 40 и 60 минут, и он не превышал 100. Возможно ли, что они не повышают уровень сахара, и я могу себе это позволить? Должен ли я соблюдать диету и измерения во время послеродового периода или повторять кривую только после послеродового периода?
Диета при гестационном диабете должна быть богата сложными углеводами и клетчаткой. Избегайте простых жиров и углеводов. В рационе должны быть все питательные вещества: белки, жиры, углеводы, минералы и витамины. Важно соблюдать соответствующую теплотворную способность, регулярность приема пищи, выбор продуктов и способ их приготовления.
При гестационном диабете следует избегать больших колебаний уровня глюкозы в крови и поддерживать его значение постоянным. Это возможно благодаря регулярным, маленьким приемам пищи и сложным углеводам. Организм переваривает и поглощает их, не вызывая резкого повышения уровня глюкозы в крови. Такими продуктами являются:
- хлеб грубого помола
- крупа
- овсяные хлопья и ячмень
- коричневый рис
- паста из непросеянной муки
Пожалуйста, ешьте много овощей, они богаты клетчаткой, важной для вашего рациона.
Приходится ограничивать употребление фруктов, потому что они содержат много простых сахаров. Однако лучше полностью исключить:
- виноград
- бананы
- сухофрукты
- сладкие напитки, соки
- сиропы
- сладкие йогурты и сыр
- торты
- сладости
- шоколад
- сахар
- мед
- джемы
- халва
- мороженое
Белок - важный источник энергии, вы должны давать его в виде нежирного мяса (птица, рыба, телятина), молока и молочных продуктов. Однако важно, чтобы они содержали как можно меньше жира и не подслащивали.
Пожалуйста, ограничьте количество животных жиров в пользу растительных, например, рапсового масла, соевого масла, оливкового масла. Лучшими способами термической обработки будут варка, приготовление на пару, тушение, запекание в фольге, приготовление на гриле.
Как я уже писал ранее, я не советую есть мороженое, потому что в нем много простых сахаров, которые повышают уровень глюкозы в крови.
После гестационного диабета у большинства женщин нормальный уровень глюкозы возвращается в течение 6 недель после родов. Через 6 недель вам следует снова сделать нагрузочный тест на 75 г глюкозы.
- Что нужно знать о диабете?
Помните, что ответ нашего специалиста носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.
Агнешка СлюсарскаВладелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
