-aktywuje-geny-dugiego-ycia.jpg)
Многие годы врачи восхищались диетой жителей южной Европы. Но после долгого господства в рейтингах здоровья средиземноморская диета имеет серьезную конкуренцию: это скандинавская диета, то есть скандинавская диета.
Люди Скандинавии не исключение и, как и весь остальной мир, питают слабость к фастфуду. Но традиции национальных кухонь Дании, Швеции и Норвегии основаны на том, что врачи считают наиболее здоровым, в том числе рыба, цельнозерновые продукты и овощи. И они устраняют последствия употребления нездоровых блюд. Неудивительно, что лишь около 11% населения этих стран имеют проблемы с избыточным весом и ожирением. В 2012 году Университет Уппсалы в Швеции объявил о результатах исследования, показывающего, что типичная кухня наших северных соседей не только хорошо справляется с повышенным уровнем холестерина и сахара в крови, но и способствует снижению веса.
В другом исследовании, опубликованном в крупном журнале Clinical Nutrition, ученые утверждают, что диета уже работает на генном уровне; ослабляет активность тех, кто связан с возникновением воспаления, и, следовательно, несет риск развития серьезных заболеваний, в том числе опухоли.
Обширное меню для разборчивых едоков
Скандинавская диета отличается повышенным количеством ценнейшего белка, ненасыщенных жирных кислот и клетчатки. Согласно рекомендациям специалистов, в его основе должна быть жирная рыба (не реже 2 или 3 раза в неделю), как можно меньше обработанные зерна злаков, таких как ячмень, овес, а также бобовые и корнеплоды. В нем также есть овощи семейства крестоцветных, как с доказанными противораковыми свойствами. По мнению авторов диеты, овощи должны составлять 30-50% того, что мы едим. Вы можете съесть темный и цельнозерновой хлеб, и, конечно же, хорошо известный в Скандинавии хлеб из пумперникеля. Рапсовое масло и орехи обязательно должны быть включены в ежедневное меню. Есть также фрукты, в основном яблоки, черника, черника и ежевика, но в небольших количествах и скорее как дополнение к десертам и мясу, способствуя их перевариванию. Потому что стоит знать, что скандинавы довольно плотоядны; они любят оленину и красное мясо, но едят все меньше и меньше. Стейки или фрикадельки разрешены только как дополнение к блюдам и не должны употребляться чаще одного-двух раз в неделю. В этой диете много трав, но без соли, перца и мускатного ореха не обойтись. Вы должны есть нежирные молочные продукты каждый день.
Доля трафика
Диета подкрепляется упражнениями - ежедневные занятия на свежем воздухе должны длиться не менее 30 минут. Рекомендуются водные и зимние виды спорта, а также нордическая ходьба, но важно, чтобы это был любимый вид спорта. Без подсчета калорий и ограничения порций за 6 недель можно сбросить 5% веса, а через полгода мы теряем в среднем 4,6 кг. Также улучшается состояние сердца и нормализуется артериальное давление.
Больше в ноябре Zdrowie
в продаже с 12 октября
ежемесячно "Здровие"
Мы рекомендуем электронное руководствоВ руководстве вы узнаете:
- как снизить холестерин за 6 недель
- в чем секрет здоровья викингов
- как выжить только на овощах
- почему мы можем похудеть, употребляя калорийные бобовые
- какая диета идеальна для сердца
- какая диета рекомендуется бегунам.
