Детское питание: важно в первую очередь ЗАВТРАК

Завтрак называют самой важной едой дня. Исследования показали, что дети, которые каждый день завтракают дома хорошо, достигают лучших результатов в обучении. Поэтому позаботьтесь о питании ребенка, следите за тем, чтобы ребенок не вышел из дома без плотного первого завтрака.

Завтрак не зря называют самым важным блюдом дня. Его задача - обеспечить энергию, необходимую для стимуляции тела и разума. С пустым животом мы думаем хуже и нам труднее сосредоточиться.

Исследования показали, что дети, которые каждый день едят хорошо составленный завтрак дома, достигают лучших результатов в учебе, потому что, в отличие от детей, которые едят эти блюда только в школе, они могут лучше концентрироваться, а также менее агрессивны и менее апатичны.

Многолетние научные исследования также показывают, что завтрак улучшает иммунитет и предотвращает ожирение и кариес. Специалисты подчеркивают, что дети, которые начинают день со здоровой еды, привыкают есть меньшими порциями, но регулярно, имеют более низкий уровень холестерина в крови и меньше страдают от болей в животе.

У детей, не завтракающих натощак, выделяется чрезмерное количество кислоты, которая раздражает слизистую оболочку, нарушая работу пищеварительной системы. Также снижается сопротивляемость организма холоду, а падение уровня глюкозы в крови может привести к летаргии и головокружению.

Завтрак должен давать энергию

Чтобы завтрак выполнил свою задачу, он должен быть правильно составлен. Предполагается, что он содержит большую дозу сложных углеводов, которые мягко повышают уровень сахара в крови и надолго обеспечивают энергию.

Хоть такого укола, как сладости, не делают, но благодаря им организм дольше функционирует эффективнее, а чувство голода появляется позже, чем после съедания чего-нибудь сладкого. И

Основным источником сложных углеводов является цельнозерновой хлеб (он также содержит витамины, магний, цинк и клетчатку), несладкие хлопья для завтрака (также богатые клетчаткой).

Еще одним ингредиентом хорошего завтрака должны быть продукты, содержащие белок и кальций - несладкий йогурт, молочный суп, кефир, желтый сыр, творог. Не стоит забывать и об овощах, богатых витаминами - хорошим дополнением к бутерброду станет ломтик помидора, лист салата и нарезанный перец.

Завтрак можно дополнить добавлением фруктов в йогурт (бананы, клубника, малина, апельсины). Стоит обогатить меню яйцами, например, мягкими или в виде омлета. Яйца содержат, среди прочего Витамины группы В (их дефицит проявляется у детей с нарушениями неврологических функций, такими как повышенная утомляемость или нервозность) и железа (предотвращает анемию, улучшает концентрацию внимания).

Ростки и орехи, богатые витаминами и микроэлементами, станут отличным дополнением (например, один бразильский орех покрывает дневную потребность в селене).

Чего следует избегать

В завтраках нет места сладким кашам, жирному мясу, сладким десертам якобы на основе молока, которые к молоку не имеют никакого отношения. В нем не должно быть печенья или фастфуда.

Что пить на завтрак?

Самыми полезными для здоровья являются свежевыжатые соки или негазированная минеральная вода, а также молочные напитки (стакан молока или молочный коктейль с фруктами).

Другая крайность - сладкие газированные напитки и крепкий чай. Хотя они сразу дают вам энергию, они губительно сказываются на здоровье ваших зубов, препятствуя усвоению кальция, а сода по-прежнему увеличивает риск ожирения.

Можно дать ребенку выпить картонный сок, но стоит заранее прочитать состав на упаковке. Самые полезные из них - те, которые не содержат сахара или искусственных подсластителей.

ежемесячно "Здровие"