Дальневосточная диета - богатство вкусов и ароматов

Если у вас азиатская кухня ассоциируется только с суши, рисом и ростками, то вы понятия не имеете об азиатской кухне. Дальневосточная диета предлагает гораздо больше. Философия восточной диеты предполагает соблюдение правильных пропорций между углеводами, белками и микроэлементами.

Сырая рыба или суши - да, но кроме риса с имбирем азиатская кухня предлагает гораздо больше. Самое лучшее и самое ценное в подходе к питанию дальневосточников - это баланс двух жизненных энергий - Инь и Ян.Когда дело доходит до еды, баланс - это поддержание правильного баланса между углеводами, белками и микроэлементами. Именно благодаря этому дальневосточный стиль питания гарантирует стройную фигуру и долгую здоровую жизнь. Из-за ограничения продуктов с высокой степенью переработки до необходимого минимума китайцы, японцы или корейцы являются нацией, лучше всего защищенной от болезней цивилизации.

Также читайте: Влияние на здоровье формул идеального веса тела TAI CHI.

Специи - основа восточной диеты

Попробуйте каждый укус. Тщательно пережевывайте пищу и используйте палочки для еды вместо традиционных столовых приборов. Это основные принципы восточной диеты, которая позволяет за неделю избавиться от двух-трех килограммов без риска потерять необходимые витамины и микроэлементы. И что немаловажно, при экзотическом похудении вы не почувствуете ни голода, ни головной боли, ни слабости и раздражения, свойственных диетам для похудения. Нет утомительного подсчета калорий или отказа от алкоголя. Напротив, стакан красного вина в день рекомендуется как одно из лучших средств пищеварения и улучшителей кровообращения. Плюс всевозможные ростки (соя, редис). Конечно, лучшие - это те, что выращены на собственной кухне, но для удобства использования можно легко использовать уже готовые из магазина. Как можно скорее замените пшеничную лапшу соевой или рисовой мукой, а мясо - соевыми продуктами и тофу. Не бойтесь китайских грибов, кунжутного масла, соевого соуса и множества специй. Особенно чили, карри и имбирь. Последний согревает, добавляет энергии и ускоряет сжигание жира.

Образец меню

Завтрак: чашка чая (черного, зеленого или жасминного), свежие фрукты (разрешается любое количество без исключения).

Обед: яблоко или груша, пахта или сок без добавления сахара.

Белковый обед (на выбор): рыба с овощами и имбирем, тофу с базиликом и белой фасолью Полдник: изюм, сушеные фрукты, свежие овощи (например, кольраби), орехи, кефир, томатный сок Ужин из углеводов - смесь тушеных овощей на кунжутном масле, подается с рисовой лапшой

Самое главное в диете - баланс между Ян и Инь.

Прежде чем вы попробуете всевозможные азиатские деликатесы, вы полюбуетесь нежностью тушеного бамбука и кокосового молока в облегченной версии, помните, что самое важное - это баланс между мужским Ян и женским Инь. Азиаты признают Янь диетическим элементом все белковые продукты, которые нужно есть каждый день как таковые, но только утром и около полудня. Только тогда они дают нам концентрацию и энергию, защищая нас от лишних килограммов. Ни при каких обстоятельствах их нельзя сочетать с углеводами, которыми управляет Инь. Углеводы можно употреблять только вечером, когда они могут обеспечить вам заслуженное расслабление и облегчение. Но так же, как нельзя смешивать эти две группы, ни одна, ни другая не будут возражать против добавления разных форм овощей, молочных продуктов и специй в любое время дня. Исключение составляют суши. Здесь рыба «прощает» рис, а рис органично сочетается с листьями водорослей.

Дальневосточная диета полезна

Исследователи признают, что никогда прежде влияние Китая и Японии в мире не было таким сильным. Суши-бары, к радости диетологов, все чаще заменяют фаст-фуд и кебабы. Почему нам вдруг понравились суши? Скорее не потому, что, как соглашаются ученые, сырая рыба и водоросли защищают сердце, снижая уровень плохого холестерина в крови. Помимо эффективного похудения, азиатская диета обеспечивает здоровье и благополучие. Исследования, проведенные с участием женщин в Шанхае, показывают, что у женщин в менопаузе, которые придерживаются местной диеты, гораздо меньше шансов заболеть раком груди, чем у их соотечественников, которые мигрировали в Соединенные Штаты или Западную Европу и резко изменили свое питание. «Диета, основанная на овощах, пресноводной рыбе и соевых бобах, превзошла диету со всеми видами мяса, включая птицу, молоко и сладости», - объясняет руководитель исследования Мэрилин Ценг из онкологического центра Fox Chase в Филадельфии. У женщин со склонностью к полноте второй режим питания может вызвать развитие раковых клеток.
Таким образом, экзотическая диета рекомендуется как женщинам в климактерическом периоде, людям, напрасно борющимся с ожирением, так и всем любителям восточного образа жизни, йоги, буддизма, индуизма. Хотя последних не нужно поощрять к диете. Они давно и безболезненно распрощались со свиными отбивными и гарантируют, что никогда не вернутся к своим старым привычкам в еде. Ведь азиатской диете можно и нужно придерживаться всю оставшуюся жизнь. Долгая жизнь.