Диета Дюкана - действительно ли протеиновая диета Дюкана чудо-диета?

Действительно ли диета Дюкана - программа Протала, созданная французским врачом, - это чудо-диета? Что сделало диету Дюкана такой популярной?

Французский врач-терапевт Пьер Дюкан, который специализируется на диетологии в течение 30 лет, разработал метод питания, который, как он утверждает, без жертв и голода, должен привести к значительной и быстрой, а главное, постоянной потере веса. Как?
Полный план питания состоит из 4 фаз.
Он начинается с ударной фазы, так называемой атака. Он заключается в употреблении только белка. Можно есть только нежирное мясо, рыбу и нежирные молочные продукты. Этот этап длится 5 дней, и в течение этого времени запрещено есть все, что не входит в список Дюкана.
После фазы атаки пора чередовать. Он основан на употреблении продуктов Фазы 1 и одной порции фруктов или овощей в день. Эта фаза длится неделю на каждый потерянный килограмм, поэтому, если вы сбросите 5 кг, вам придется поддерживать эту фазу в течение 5 недель.
Затем следует этап 3 - наращивание веса. Здесь помимо белка можно съедать 2 ломтика хлеба и одну порцию сыра и овощей в день. Этот этап занимает еще 10 дней на каждый потерянный фунт, поэтому, если вам удастся сбросить 15 кг, вам придется довольствоваться этими продуктами в течение 150 дней. Однообразие будет нарушено 2-мя обильными приемами пищи в неделю, в течение которых можно есть все, что угодно.
Последний этап диеты - это фаза постоянной стабилизации, предотвращающая эффект йо-йо. Он заключается в том, чтобы один день в неделю (всю оставшуюся жизнь!) Есть только продукты с высоким содержанием белка.
Во время первых 3-х этапов диеты запрещен алкоголь (содержит углеводы). Но подсчитывать количество потребляемых продуктов не нужно - вы едите сколько хотите.

Также читайте: Калькулятор ИМТ - формула правильного ИМТ

Популярная диета Дюкана

Кажется, именно из-за отсутствия количественных ограничений эта диета стала такой популярной. Обычно похудание было связано с утомительным подсчетом каждой калории, миниатюрными порциями и постоянным чувством голода. С Дюканом не только не проголодаешься, но и килограммы пропадают с головокружительной скоростью.

Знаменитости и обычные люди, мечтающие сбросить лишний вес, переходят на белковую диету. В Польше это настолько популярно, что Дюкан только что выпустил кулинарную книгу, разработанную специально для нас! Люди на белковой диете делятся своими успехами на интернет-форумах. «Дамы, я хотел похвастаться, планировал похудеть на 6 кг, а за месяц похудел на 10!» - пишет на форуме счастливая Ева. В качестве доказательства он приложил фотографии. Разница видна невооруженным глазом, но как организм на все это реагирует?

Мода - это не то, что важно для похудения

Сложность разговора о диете Дюкана в том, что за годы научных наблюдений нет - она ​​относительно нова. Мои сомнения проистекают из того факта, что мое потребление белка более чем в два раза превышает рекомендованное безопасное количество. Люди, употреблявшие его, набирают вес до диеты, причем очень быстро.
Хотя все диеты, основанные только на одном питательном веществе (например, белке, жире), являются наиболее опасными и в то же время очень популярными, стоит помнить, что наш организм к нему не адаптирован.

Диета Дюкана нарушает баланс ингредиентов в организме

Человеческое тело состоит из углеводов, жиров, белков и воды. Все эти ингредиенты играют очень важную роль в организме. Основная задача углеводов и жиров - обеспечить организм энергией. Без этого он не может нормально функционировать. С другой стороны, белки являются строительными блоками всех тканей тела. Благодаря им тело может восстанавливаться. Проблема в том, что для того, чтобы человек «функционировал» должным образом, между этими составляющими должен быть баланс. Когда вы снабжаете свое тело только белком, оно отрезано от источника энергии. Он начинает извлекать его из запасов, хранящихся в жировой ткани. Вот почему похудение происходит так быстро.

Преимущества белковой диеты

Несмотря на то, что диета Дюкана подвергается цензуре большинством диетологов, не замечающих ее преимуществ, стоит упомянуть и ее более яркие стороны. Это, безусловно, обращает внимание на чрезвычайно важную роль белка в организме. Она рекомендует есть рыбу, которая является отличным источником жирных кислот омега-3. Вы также можете извлечь много пользы из этой диеты: исключите сладкое, добавьте нежирное мясо, овощи и фрукты (но больше, чем рекомендует Дюкан). Люди, соблюдающие белковую диету, должны пить много воды. Дюкан также рекомендует ежедневные физические нагрузки - упражнения влияют на ваш вес.

Неблагоприятное влияние белковой диеты на почки и мозг

Плата за быстрое похудение - здоровье. Такое большое количество протеина само по себе не приносит пользы организму.

Первой жертвой диеты могут стать почки. Процесс переваривания белка требует выведения из организма продуктов его трансформации - соединений азота, токсичных для организма. Это тяжелая нагрузка на почки, которые не могут выводить такое большое количество токсинов. Этот орган может заболеть.
- Белковые продукты могут стать онкогенами, то есть факторами, повышающими риск рака. Есть риск, что длительное использование этой диеты спровоцирует рак, - предупреждает доц. Козловская-Войцеховская.
Мы также не должны забывать о самом важном органе - мозге. Для функционирования ему нужна глюкоза (она для него так же важна, как и кислород), и она должна быть ему постоянно доступна. Но процесс преобразования белка в глюкозу - один из самых напряженных процессов в организме, поэтому мозгу требуется легко выделяемая глюкоза из углеводов.

Диета Дюкана с низким содержанием витаминов и минералов

Дюкан также, кажется, забывает о важнейших компонентах овощей и фруктов. - Одной порции в день мало! Следует помнить, что даже если дефицит витаминов и минералов восполняется добавками, это тоже неестественно, - подчеркивает доц. Козловская-Войцеховская. Если вы все равно думаете о переходе на эту диету, добавки просто необходимы.