Дорожная соль в пищевых продуктах, поддельные сушеные яйца, мясо с диоксинами. С каждым таким скандалом мы спрашиваем себя: как такое возможно ?! За ним следует другой: кто следит за тем, чтобы еда была здоровой, безопасной и качественной?
В Польше контролем за пищевыми продуктами занимается несколько учреждений. Товарное качество - верна ли информация, представленная на упаковке, не обманывает ли производитель и не занижает ли заявленное количество масла в масле, и действительно ли телячья колбаса сделана из телятины или только с ее добавлением - проверяется Инспекцией товарного качества сельскохозяйственных и пищевых продуктов (IJHARS). ) и Торговая инспекция, подчиняющаяся Управлению по конкуренции и защите прав потребителей.
Последний оценивает, фальсифицированы ли продукты, проводит проверки в розничной торговле - в магазинах, оптовых торговцах и на производственных предприятиях, которые напрямую снабжают потребителей. Поскольку для большинства пищевых продуктов нет законодательных требований по органолептическим характеристикам и физико-химическим параметрам, важно контролировать правильность маркировки, то есть то, что на этикетке.
- Производитель обязан предоставить все ингредиенты, - говорит Марцин Крашевски из Польской торговой палаты. - Часто оказывается, что, например, кефир - это не совсем йогурт, а скорее кисель, потому что там много модифицированного крахмала или желатина.
-przyczyny-objawy-leczenie.jpg)
