Кизельгур - это мягкая порода, состоящая в основном из кремния. Он также обладает лечебными свойствами - очищает организм от токсинов и тяжелых металлов, снижает уровень холестерина, может защищать от инфекций и выполнять множество других функций.
Из-за своей специфической структуры очень часто используется диатомит, в т.ч. как фильтрующий, инсектицидный и чистящий материал. Он также полезен для здоровья - очищает организм от токсинов и тяжелых металлов, снижает уровень холестерина, может защищать от инфекций и выполнять многие другие функции.
Что такое диатомовая земля?
Кизельгур также называют кизельгуром или диатомитом. Это мягкая осадочная порода, образовавшаяся в холодных морях и озерах из окаменевших раковин одноклеточных водорослей - диатомовых водорослей. Кизельгур бывает белым или желтоватым, пористым, легким и пыльным. В основном он сделан из кремния. Под микроскопом он выглядит как цилиндрические трубки с множеством пор. Кизельгур широко используется в промышленности: в качестве фильтрующего материала в производстве пищевых продуктов, отбеливание, дегидратация, поглощая (также запахи), огнеупорный, изоляционное, бактерицидный и другие. Он содержится во многих порошках, порошках, спреях, фильтрах для воды, косметике, средствах защиты растений, а также в продуктах питания для людей и животных.
Диатомовая земля бывает двух видов - предназначена для контакта с пищевыми продуктами и не предназначена для контакта с пищевыми продуктами, используется в непищевой промышленности. Пищевой диатомит состоит из:
- 33% кремний,
- 19% кальция
- 5% натрия
- 3% магния
- 2% железа
- и следы марганца, циркония, титана, меди и бора.
Каждая из микропор в частицах диатомовой земли имеет сильно отрицательный электрический заряд, что делает ее способной притягивать более мелкие частицы, например, примеси, металлы, воду и липиды. Кизельгур ни в коем случае не ядовит. Насекомые и паразиты не должны есть его, чтобы быть смертельным для них. Диатомиты извлекают липиды из своего экзоскелета, которые высушивают их и, как следствие, умирают. Дополнительно процесс ускоряется за счет острых граней частиц диатомита.
Кизельгур - применение
Кизельгур содержится в тысячах продуктов: средствах защиты растений, косметике, продуктах питания, пищевых добавках и лекарствах. Самые популярные виды использования диатомовой земли:
- корма для домашних животных,
- средства против блох для собак и кошек,
- противопаразитарные средства для животных,
- спреи и другие средства, предназначенные для уничтожения насекомых - тараканов, сверчков, блох, клещей, пауков,
- средства защиты растений,
- Освежители воздуха,
- фильтры для воды,
- средства по уходу за кожей,
- зубные пасты,
- еда и напитки, например пиво, вино, кленовый сироп,
- антислеживатели и осветлители в пищевой промышленности,
- добавки и лекарства,
- краски, абразивные и чистящие средства.
Диатомовая земля - свойства для здоровья
Детоксикация организма
Кизельгур действует как естественное очищающее средство. Он показывает способность убивать паразитов и вирусы, вызывающие болезни в организме. Он помогает очищать желудочно-кишечный тракт, уменьшает запах изо рта, увеличивает активность печени и ускоряет очищение крови. Благодаря своему электрическому заряду диатомовая земля действует как антиоксидант, связывая свободные радикалы и снижая их активность, а затем удаляя их из организма через пот, фекалии и мочу. Устранение свободных радикалов защищает от многих заболеваний и замедляет процесс старения. Диатомит обладает способностью связывать тяжелые металлы, что также способствует детоксикации. Он проявляет сильное сродство к алюминию и снижает его абсорбцию из желудочно-кишечного тракта.
Снижение холестерина
Потребление диатомовой земли вызывает снижение уровня общего холестерина в крови, «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов. Это было показано в небольшом исследовании мужчин и женщин в возрасте 35-67 лет с умеренной гиперхолестеринемией, которое, однако, требует более тщательного анализа и плацебо-контролируемых исследований. Испытуемые принимали перорально 3 раза в день по 250 мг диатомовой земли в течение 8 недель. В течение этого времени и через 4 недели после прекращения приема добавок было обнаружено статистически значимое снижение общего холестерина, ЛПНП и триглицеридов с наибольшими различиями в уровнях холестерина на 6-й неделе исследования - средний холестерин упал с начальных 285,8 до 248,1 мг / дл.
Суставы и кости
Кремний, основной компонент диатомовой земли, благотворно влияет на кости и соединительную ткань и защищает от остеопороза. Научные данные за последние 30 лет показывают связь между потреблением кремния с пищей и массой и плотностью костей. Механизм действия кремния не подтвержден, но предполагается, что кремний поддерживает синтез коллагена (строительный материал суставов и соединительной ткани) и минерализацию скелета. Кизельгур может найти применение в профилактике остеопороза и заболеваний суставов, но в этом направлении необходимы дополнительные исследования.
Другие возможные полезные эффекты диатомовой земли
Использование диатомовой земли в качестве пищевой добавки объясняется очень широким спектром деятельности, но чаще всего они основаны на индивидуальных наблюдениях, и нет надежных исследований, подтверждающих их. Основываясь на механизме действия диатомита и высоком содержании кремния, можно сделать вывод, что его потребление с диетой может:
- улучшают состояние волос и ногтей (в их состав входит силикон),
- разглаживают кожу (кремний способствует синтезу коллагена),
- улучшить питание организма (кизель выводит токсины, а питательные вещества лучше усваиваются из очищенного пищеварительного тракта),
- прибавить энергии в результате очищения от шлаков,
- защищают от инфекций (кизельгур инактивирует бактерии и дрожжи, высушивая их),
- улучшить ритм дефекации в результате усиления перистальтики кишечника.
Как использовать кизельгур?
Пищевую кизельгур проще всего купить в интернет-магазинах здорового питания. Он также начинает появляться в стационарных магазинах. Он доступен в упаковках разной вместимости, начиная от 200 г, а за 1 кг диатомита мы будем платить не менее 35-40 злотых. Использование диатомовой земли в качестве добавки следует начинать с приема половины чайной ложки в день. Диатомит необходимо растворить в стакане воды или коктейле, энергично перемешать и быстро выпить, прежде чем он начнет впитывать жидкость. Добавку принимают натощак перед первым приемом пищи или примерно через 2 часа после еды. Вы можете постепенно увеличивать количество диатомовой земли в течение нескольких недель, но вы не должны есть больше 3 чайных ложек в день. Лучше всего эту дозу разделить пополам и принимать утром и вечером. Добавка рекомендуется в течение 90 дней в системе: 10 дней приема диатомита, 10 дней перерыва. Вы также можете использовать диатомит ежедневно в течение нескольких недель, а затем сделать перерыв. Принимать диатомовую землю неприятно, потому что она имеет песчаную, меловую текстуру. Следовательно, лучше всего смешать его с большим количеством воды, другого напитка или йогурта. Принимая диатомит, запивать большим количеством воды, не менее 350 мл на 1 чайную ложку диатомита. Его нельзя сочетать с твердой пищей.
ПроблемаМожет ли диатомовая земля быть вредной?
Вдыхание большого количества диатомита, а также любой другой пыли, содержащей диоксид кремния, может вызвать раздражение слизистой оболочки носа. Чрезвычайно высокие дозы могут вызвать кашель и одышку. При попадании на кожу и в глаза возможно раздражение и высыхание. Вдыхание кристаллической формы диатомита вызывает отложение его частиц в легких, однако эта форма встречается очень редко, и практически все продукты содержат аморфную диатомитовую землю. Исследования на животных показали, что вдыхание и употребление диатомовой земли безопасно для здоровья. Использование диатомовой земли может вызвать головные боли и дискомфорт, напоминающий грипп, связанный с очищением организма. В связи с тем, что кремний (основной компонент диатомовой земли) является очень распространенным компонентом почв и горных пород, диатомит нейтрален для окружающей среды и не влияет на состояние воды, почвы и воздуха. Он также не вреден для животных, птиц и рыб.
Источники:
1. Diatomaceous Earth, General Fact Sheet, http://npic.orst.edu/factsheets/degen.html.
2. Jugdaohsingh R. и др., Олигомерный, но не мономерный диоксид кремния предотвращает абсорбцию алюминия людьми, Американский журнал клинического питания, 2000 г., 71 (4), 944-949
3. Jugdaohsingh R., Кремний и здоровье костей, Журнал Nutrition Health and Aging, 2007, 11 (2), 99-110.
4. Wachter H и др., Диатомовая земля снижает концентрацию холестерина в крови, European Journal of Medical Research, 1998, 3 (4), 211-215
5. https://draxe.com/diatomaceous-earth/
6. http://www.healthline.com/nutrition/what-is-diatomaceous-earth 7. https://ohsimply.com/food-grade-diatomaceous-e
