Что нужно есть 16-летнему мальчику при наличии установленной врачом ортостатической протеинурии, а что нет?
Что касается диеты в данном конкретном случае, мне понадобится дополнительная информация: рекомендовал ли врач только ограничение белка или также фосфор, калий и натрий? Это заболевание - случайность или хроническое заболевание? Какое состояние почек? Какой вес и рост у мальчика? При протеинурии потребление белка нужно снизить до 0,6 кг на килограмм массы тела. Этот белок должен поступать из нежирного мяса птицы, яичных белков, молочных продуктов, чтобы он не был слишком «загружен» фосфором, например, из сыра.
Меню при протеинурии
Примерное меню с 2400 ккал и 40 г белка. 1-й завтрак: малобелковый хлеб с низким содержанием натрия (100 г) со сливочным маслом (15 г), паста из полуобезжиренного творога и редиса (50 г), джем (30 г), чай с лимоном (10 г сахара). 2-й завтрак: ломтик малобелкового и содового хлеба (50 г) с овощным маргарином (15 г), салат из вареных овощей (картофель 50 г, морковь 50 г, петрушка 15 г, сельдерей 15 г, яблоко 20 г, сахар 5 г, зелень петрушка) с майонезом (15 г). Обед: укропный суп с гренками (250 мл, суп овощной 50 г, укроп 5 г, крахмальная мука 5 г, молоко 50 мл, булочка с низким содержанием натрия, 30 г гренок с низким содержанием натрия), кабачки (200 г), фаршированные рисом (50 г сухого) и мясо (50 г) + оливковое масло 10 г. Полдник: кисель с яблоком 250 мл (яблоко 100 г, картофельная мука 20 г, сахар 10 г) со сливками (20 г). Ужин: два ломтика хлеба с низким содержанием белка и натрия (100 г) с растительным маргарином (15 г), медом (50 г), сливовым джемом (50 г), зерновой кофе с молоком (200 мл молока, 10 г сахара). Хлеб с низким содержанием белка и натрия можно купить в магазине по продаже диетических продуктов.
Помните, что ответ нашего специалиста носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.
Иза ЧайкаАвтор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.
