Поздняя весна и все лето - лучшее время для сбора самых популярных трав. Его стоит использовать и собирать травы для домашней аптечки во время прогулок по лугам. Как и когда собирать травы?
Планируя сбор трав, отправляйтесь в экологически чистый район. Предпочтительно размещать вдали от дорог, по которым ездят автомобили, и сельскохозяйственных угодий, где вносятся химические удобрения. Возьмите большую и обязательно плоскую корзину, чтобы растения размещались в ней довольно свободно. Не собирайте травы в полиэтиленовые пакеты, потому что они быстро в них настаиваются и теряют многие свои качества. Из разных частей растения делают лечебные травы. Их нужно собирать в определенное время года - корни и корневища поздней осенью или ранней весной; кора ранней весной, когда растения начинают выделять соки. В течение полного вегетационного периода (с мая до середины сентября) вы можете собрать большую часть цветов, почти все травы, листья и фрукты. Как это сделать и как потом их сушить, чтобы травы сохранили все свои ценные свойства?
Сбор трав: цветы
Их собирают в начале цветения (например, цветки ромашки, одуванчика, мать-и-мачехи) или целиком (например, цветки коровяка, василька, белого света). Это нужно делать в засушливые дни, желательно около полудня, когда росы уже нет, потому что влажные цветы легко темнеют. Поэтому начните сушить их как можно скорее. В затененном просторном помещении разложите цветы тонким слоем на бумаге, чтобы они не настоялись. Также можно сделать это в электросушилке (для овощей и фруктов) или в духовке - при 30 С и при приоткрытой дверце. Правильно высушенные цветы должны сохранять свой естественный цвет и аромат.
Читайте также: Сироп из одуванчика - лечебный мед из цветков одуванчика Тимьян - полезные свойства тимьяна Рецепт соснового сиропа. Как приготовить сироп из молодых побегов сосны? Базилик от газов и несварения. Лечебные свойства базиликаСбор трав: листья
Молодые листья лучше всего собирать до периода цветения, не позднее периода цветения, так как тогда они содержат наиболее активные вещества. Следите за тем, чтобы листья оставались сухими - очистите любой песок, выбросьте пожелтевшие или имеющие пятна. Листья, как и цветы, лучше всего сушить в естественных условиях, то есть в проветриваемом и теплом помещении. Их можно разложить на холсте или на деревянных рамах, покрытых марлей. Если у вас нет таких возможностей и вам необходимо использовать печь, не нагревайте ее выше 35 ° C и не забудьте открыть дверцу. Хорошо просохшие листья должны сломаться, но не пылиться.
ВажныйКак хранить травы?
Для этого подойдут банки и бутылки из темного стекла, деревянные и картонные коробки. Емкость должна быть плотно закрытой, чтобы травы не впитывали влагу и запахи. Тщательно упакуйте их, чтобы не сломать чрезмерно. Стоит помнить, что травы теряют ценные вещества, быстрее всего - растения, богатые эфирными маслами (например, мята, шалфей, мелисса). Поэтому хранить их не более года.
Трава
Чаще всего их собирают, когда одни цветы распускаются, а другие еще распускаются. Некоторые травы также можно собирать во время полного цветения (например, тысячелистник) и даже при завязывании плодов (например, тазник, фиалковый триколор). Срежьте верхушки стеблей, оставив нижнюю часть одревесневшей. В случае стелющихся трав (тимьян, полудурок, птичий спорыш) срезайте весь стебель вплотную к земле. Немедленно стряхните каждую зелень, чтобы удалить песок и пыль. Не связывайте травы пучками для сушки, потому что воздух не может попасть на сжатые растения и они часто покрываются плесенью. В затененном, просторном помещении можно повесить отдельные стебли или разложить их тонким слоем на рамах с плотной сеткой. В дождливую погоду поставьте в комнате тепловентилятор, чтобы осушить воздух. Правильно высушенная трава должна сохранять свой естественный цвет. Листья могут рассыпаться в пальцах, а стебли ломаться.
Сбор фруктов и семян
Мясистый плод начинает собирать, когда он полностью созрел. Лучше всего это делать в сухой солнечный день. Собирайте отдельные плоды (шиповник, кизил, боярышник) или целые зонтики (рябина, бузина). Напротив, плоды из семейства сельдерейных (тмин, пажитник, кориандр, черный тмин, фенхель, анис) собирают, когда они созрели, но еще не проливают - для этого подходят пасмурные утра. Разрежьте целые растения и свяжите их пучками. Затем подвесьте пучки к потолку и расстелите под ними бумагу или ткань, на которые будут падать засохшие семена. Остальные придется «вытрясти» и выложить сушиться. Для сушки мясистых фруктов можно использовать электрическую сушилку для кухни или духовку, нагретую до 35-40 ° C (не забудьте открыть дверцу). Во время сушки плод нужно довольно часто переворачивать, чтобы он не слипся и не подгорел.
Сделай это обязательно
Мазь лаванды
2 столовые ложки свежих цветков лаванды залить 0,5 л оливкового масла, поставить блюдо в кастрюлю с кипятком и нагревать 2 часа. Оставить сосуд на водяной бане на ночь. Процедите жидкость через сложенный вдвое марлевый тампон и храните в закрытой посуде в темном месте. Используйте в качестве смазки в качестве дезинфицирующего и заживляющего средства при различных кожных заболеваниях.
ежемесячно "Здровие"
