Влияние белковой диеты на здоровье

Я хочу сесть на диету Дюкана. Как быстро я похудею? Как это повлияет на мое тело? На чем жарить яичницу-болтунью, если нельзя употреблять жир?

Я не советую использовать диету Дюкана, несмотря на быстрое действие, она опасна для здоровья. Многие исследования подчеркивают проблемы с почками, появление подагры, запоров, более быстрое прогрессирование остеопороза и атеросклероз у людей, потребляющих большое количество белка, в основном животного происхождения. Также наблюдается дефицит множества витаминов и микроэлементов, ненасыщенных жирных кислот, клетчатки и других ингредиентов, необходимых для правильного функционирования всех систем и органов.

Помните, что и витамины, и питательные микроэлементы обладают сильным антиоксидантным потенциалом. Другими словами, они помогают устранить свободные радикалы, которые обладают провоспалительным действием, и ускоряют процесс старения. Недостаток клетчатки в рационе вызывает нарушение дефекации - запор. Особенно серьезные недостатки возникают на ранних этапах диеты.

Опасно и быстрое прогрессирование остеопороза. Избыток кетоновых тел, что влечет за собой интенсивное выведение воды, вызывает закисление организма, мобилизацию кальция из костей и его вывод с мочой. Длительная диета Дюкана, если она не дополняется добавками кальция и витамина D, приводит к более быстрому развитию остеопороза. Другой вопрос - проблемы с почками или диабет, при котором диета Дюкана также опасна. Кроме того, из-за наличия повышенного количества белковых метаболитов, повышенного количества холестерина и повышения кислотности в организме легче образовывать камни как в мочевыделительной системе, так и в желчном пузыре, нарушении функции подагры и печени. Что касается омлета, можно использовать оливковое масло, немного сливочного масла или приготовить на пару.

Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.

Владелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl